冬季天氣寒冷，大家都喜歡吃火鍋，熱氣騰騰的，辣辣的，吃的又過癮又開心，尤其牛羊肉上火，可是火鍋吃多了上火怎麼辦呢？我有幾個小秘方。你可以試試：

1青蘿蔔

我們再涮火鍋的時候，選擇了肉食和蔬菜，可以選擇些青蘿蔔，因為青蘿蔔可以 順氣、健胃，對上火有痰者，有很好的清熱去火和消痰的作用。可以避免我們因食火鍋而引起的上火。

2雪梨

吃火鍋後，我們可以吃個雪梨，如果家裡有孩子還可以把雪梨切成小塊，然後加入一勺蜂蜜，一起食用，甘甜可口，又可以潤肺清痰、清熱去火。

3菊花茶

4白開水

我們也可以在吃完火鍋後，多喝幾杯白開水，因為水能加快新陳代謝，冷卻體內燥熱，緩解因為上火而引起的煩躁情緒。也可以在水裡少加一點鹽，淡鹽水也有降火的作用。

5雞蛋

我們還可以用雞蛋加糖衝開水喝，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，所以吃完火鍋上火了，來一杯喝過後有祛火的作用。

趕緊去試試吧~

說白了，就是在美味與養生之間保持平衡！

秋冬的飲食和天氣，很容易口乾舌燥，體內水分大量流失，影響人體新陳代謝的平衡和穩定。要是不注意補充水分，就很可能出現各種“上火”症狀。這些內熱大量地進入人體後，得不到充分疏導和排洩，就會在體內積聚，引發“上火”。所以還是要剋制少吃麻辣的食物，這會助長“內火”，其表現就是口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日多。推薦以下三種食物。

百合雪梨湯：

材料：百合30克、雪梨1個、冰糖適量做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。功效：梨有滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火。

秋梨湯：

材料：梨1個、陳皮20克、冰糖適量做法：把梨洗淨帶皮切成塊，陳皮洗淨切小塊。鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋，用大火燒開後轉小火煮20分鐘，20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。功效：去噪降火、清肺止咳。

銀耳紅棗湯：

材料：銀耳、紅棗、冰糖做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨去根，將銀耳撕成小片；放入鍋內，加水，大火煮開，加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，可根據口味加入適量冰糖調味。功效：補血養顏，滋陰去噪。