農夫方夏耘，安坐吾敢食。

青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。

南鄰更可念，布破冬未贖。

花間一壺酒，獨酌無相親。

醋溜白菜一：白菜梆500克，大蔥1節，乾紅辣椒8顆，醋3湯匙，醬油1湯匙，糖2湯匙，鹽1茶匙，水澱粉少許，香油1/2茶匙。白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用。 　鍋中倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。

醋溜白菜很多人都喜歡吃，味道好，製作簡單。本次給大家介紹醋溜白菜怎麼做，快來看看吧。

一、食材：

白菜 200克

紅米椒 10克

蒜 10克

糖 10克

生抽 10克

醋 10克

二、步驟：

1、首先將準備好的白菜切成塊，放入容器中備用。紅米椒切成圈，放入碗中備用。空碗中加入醋，生抽，糖，攪拌均勻。

2、鍋中倒油，加入蒜末，炒香。放入紅米椒圈，小火爆香。

3、倒入白菜塊，轉大火，翻炒均勻。倒入調好的料汁，炒至變軟盛出即可。