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  • 1 # 蜜蜜食光

    1、茶針

    對於青磚、黑磚、花磚來說,用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經過破碎,這三磚要想用茶針去開,簡直是妄想.

    2、茶刀

    扁平的茶刀貌似不錯,但在實際的操作中需要真正的深入,這樣的茶刀還是有點兒力不從心,而且即便插進去了也根本無法撬動。當然,已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論,茶刀還是可以一用的。

    3、木工鑿子

    這是比較靠譜的工具,不過在開茶的過程中需要非常的小心,因為僅憑一把鑿子是行不通的,必須配搭一把錘子,還得想法把茶磚固定住,要是另外有一個人來把持固定茶磚,涉及到兩個人手的安全,比較危險,而且操作過程中叮叮噹噹響,在樓房裡還是很麻煩。

    4、木工刨刀

    刨子的刀片作用相當於一個大鑿子,好處是全鋼的,敲打起來進度喜人,但是一樣需要固定好茶磚,注意手部安全,而且聲音巨大。

    5、中藥鍘刀

    這把刀在目前找到的開茶工具裡面算是比較好用而且安全的。缺點是:需要有力氣的人來操作。

    6、榔頭

    老家有一句諺語“一蠻三分理”,在開茶的路上沒有最好的辦法,只有更好的辦法,暴力開茶也是一條很有效的方案。對我自己來說,這個方法很好用。給茶磚製造一個可懸空的空間,比如墊高一部分,架在兩塊木塊上等等,讓茶磚中部懸空效率比較高。

    然後用榔頭錘擊懸空處,大力捶打,如此不斷的重複,拆開一半就再把它懸空,如此可以把茶磚開到很小的塊狀。這個開茶法粗獷,但是成本低,見效快。開茶區域方圓一米墊上乾淨的大紙,濺落的渣子可以收起來泡。雖然這樣敲茶磚也是有聲音的,但是總比榔頭敲金屬聲音小多了。還有一條,記得避開那些講究的人。

  • 2 # 老呂談茶

    茶磚用茶針或茶刀撬開。

    要注意,茶針尖頭方向不要對著手、以防傷手,假設右手持刀(針),那麼左手按住茶針方向,茶針對著手沒有按住的茶磚區域,用柔勁慢慢把茶磚掀開。如果壓得非常緊,在茶磚插個孔,再挨著插另一個孔慢慢掀開。

    泡茶和餅茶一樣,以蓋碗舉例,容量100-120cc的蓋碗大概投茶4-6g,150cc左右及以上投茶7-8克,先潤茶,潤茶出湯時間10秒左右,稍等1-5分鐘等茶完全溼透,再衝泡即可喝茶,前幾泡出湯時間30秒以內,後面的泡數慢慢加長。

    根據口感的濃淡、和茶的特點,投茶量和沖泡時間都可適當調整。

  • 3 # 諸神請留步

    1、茶針

    對於青磚、黑磚、花磚來說,用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經過破碎,這三磚要想用茶針去開,簡直是妄想.

    2、茶刀

    扁平的茶刀貌似不錯,但在實際的操作中需要真正的深入,這樣的茶刀還是有點兒力不從心,而且即便插進去了也根本無法撬動。當然,已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論,茶刀還是可以一用的。

    3、木工鑿子

    這是比較靠譜的工具,不過在開茶的過程中需要非常的小心,因為僅憑一把鑿子是行不通的,必須配搭一把錘子,還得想法把茶磚固定住,要是另外有一個人來把持固定茶磚,涉及到兩個人手的安全,比較危險,而且操作過程中叮叮噹噹響,在樓房裡還是很麻煩。

    4、木工刨刀

    刨子的刀片作用相當於一個大鑿子,好處是全鋼的,敲打起來進度喜人,但是一樣需要固定好茶磚,注意手部安全,而且聲音巨大。

    5、手工鋸

    目前某寶上面銷售的手工鋸其實是我用過工具中很好用的,比較方便的就可以把青磚鋸成塊狀,再分解就很容易了,配合各種茶刀使用。

  • 4 # 芒果兄弟

    哪一種開茶方案比較好呢?如下公佈我對此問題的解答。

    1、茶針

    對於青磚、黑磚、花磚來說,用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經過破碎,這三磚要想用茶針去開,簡直是妄想.

    2、茶刀

    扁平的茶刀貌似不錯,但在實際的操作中需要真正的深入,這樣的茶刀還是有點兒力不從心,而且即便插進去了也根本無法撬動。當然,已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論,茶刀還是可以一用的。

    3、木工鑿子

    這是比較靠譜的工具,不過在開茶的過程中需要非常的小心,因為僅憑一把鑿子是行不通的,必須配搭一把錘子,還得想法把茶磚固定住,要是另外有一個人來把持固定茶磚,涉及到兩個人手的安全,比較危險,而且操作過程中叮叮噹噹響,在樓房裡還是很麻煩。

    4、木工刨刀

    刨子的刀片作用相當於一個大鑿子,好處是全鋼的,敲打起來進度喜人,但是一樣需要固定好茶磚,注意手部安全,而且聲音巨大。

    5、手工鋸

    目前某寶上面銷售的手工鋸其實是我用過工具中很好用的,比較方便的就可以把青磚鋸成塊狀,再分解就很容易了,配合各種茶刀使用。

    6、鋸鋁機

    這個機器在所有的開茶工具裡面算是比較安全的。把茶磚放在上面,開始下壓時,鋸片才開始啟動,在鋸的過程中手離鋸片比較遠,並且開茶的效率也挺高。不過,在選擇鋸片的時候,一定要選擇很薄的那種。否則損耗就有點兒大了。還有一個問題,鋸的過程中茶末會飛濺,所以不建議在室內進行。如果有條件的,可以加一個亞克力的透明罩子就簡單多了。當然,這是屬於超級發燒友乾的事情。

    7、無塵鋸

    鋸鋁機的茶末問題一直是我極大的困擾。那能不能在鋸的過程中就把鋸末吸乾淨呢?無塵鋸就是一個這樣的選擇。然而,無塵鋸是必須先把機器開啟,然後用手推動茶磚完成分切的工程。這一過程需要非常的小心,否則後果嚴重,比較危險,不建議普通茶友採用。

    8、電手鋸

    算是比較好用又便宜的。當然,也比較危險。

    9、中藥鍘刀

    這把刀在目前找到的開茶工具裡面算是比較好用而且安全的。缺點是:需要有力氣的人來操作。

    10、榔頭

    老家有一句諺語“一蠻三分理”,在開茶的路上沒有最好的辦法,只有更好的辦法,暴力開茶也是一條很有效的方案。對我自己來說,這個方法很好用。給茶磚製造一個可懸空的空間,比如墊高一部分,架在兩塊木塊上等等,讓茶磚中部懸空效率比較高。

    然後用榔頭錘擊懸空處,大力捶打,如此不斷的重複,拆開一半就再把它懸空,如此可以把茶磚開到很小的塊狀。這個開茶法粗獷,但是成本低,見效快。開茶區域方圓一米墊上乾淨的大紙,濺落的渣子可以收起來泡。雖然這樣敲茶磚也是有聲音的,但是總比榔頭敲金屬聲音小多了。還有一條,記得避開那些講究的人。

    11、配合

    個人覺得最好方式就是,可以用電鋸把青磚鋸成小條狀,然後用茶刀分成小塊。以上就是我目前可以找到的青磚開茶方法。大家可以參考使用,注意結合自己的實際情況,操作中注意安全!

    先用茶刀把茶磚撬散,沒有茶刀的話,用不是很鋒利的水果刀也行。然後取適量的茶磚(大約5~7克),放進蓋碗,沖泡就可以了。如果家裡面沒有茶具,建議買一個飄逸杯,用起來很方便,普洱茶飲用的時候儘量不要使用大杯子浸泡法,那樣很難控制濃度,會很苦。

  • 5 # 書影走吧

    1.茶刀+茶盤=一次性撬好多=省事=入茶葉罐=搞定啦。

    這是我個人喜歡的搭配,可以一次性多撬一點,再裝到臨時的茶罐裡面。

    撬的方向要注意哦,是從側面一大片一大片地分開。

    裝罐的時候,大片的放在底下,不小心弄碎的放在上面,先碎的泡掉。

    2.茶針+茶盤=泡多少撬多少

    如果你是喜歡撬一點喝一點,那茶針比較適合你。撬一次的量,茶針最合適。如果是茶刀,那會撬下大塊大塊的還很多很多的。

    茶針撬的方法如圖。建議買不鏽鋼制的茶針。木製的茶針沒有什麼用~

    之所以選用茶盤因為這樣就可以直接倒茶葉入壺啦。

    注意事項:

    儘量不要讓手過多的接觸茶。所以茶盤一倒,茶針或者茶刀輔助一下,茶葉就入壺啦。

    當然,如果專業的一點,當然要用茶匙倒茶入壺啦。

  • 6 # 未名古茶

    磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶(俗稱青磚茶),顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶是以優質黑毛茶或者曬青為原料,經發酵和發花工藝產生冠突散囊菌(俗稱“金花”),其湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨具菌花香,長期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進調節人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病理預防作用。磚茶根據原料和製作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型,康磚茶則是用棍錘築造成型。下面我們以黑磚茶為例。

    撬茶工具

      對於壓得較緊的黑磚茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。有些因其形狀和工藝的原因,有些會很結實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶。

      一、以一黑磚茶為例,我們選用了一把鋼製質的茶刀。

      1、把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。

      2、稍用點力,把茶刀再往茶餅裡推進往些,如許不會把茶磚撬的很散碎。

      3、向上用力,把茶磚撬開剝落。

      4、如今再用同樣的要領順著茶葉的間隙,其實怎麼弄。一層一層的撬開。

      5、就如許,餅茶就可以漸漸撬散了。

      二、如果只是一塊普通的茶磚,並不是很名貴的話另外有個小技巧可以試試。用微波爐稍微加熱一下,因茶裡都有水分,受熱膨脹,自己就酥了,再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什麼損傷,但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。

    三、茶磚建議用茶錐撬散,茶錐在茶城裡賣茶具的地方很多,您可以試試,很好用的。因為磚茶緊壓程度的原因不建議用茶刀撬。

  • 7 # 全世界的人都會來幫你

    用茶刀或者茶針 ,比如用茶刀從茶磚的側面,慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實是很鬆的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣,還能把磚包起來,那就這麼一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行

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