關於美食的拍攝其實有很多種方式方法，在這講講我一些個人經歷。
我的一個朋友，《舌尖上的中國》總導演，陳曉卿老師。他畢業於北京廣播學院，但經常拿自己開玩笑說是婚紗攝影專業畢業的。在接受採訪的時候，很多粉絲都會問他：美食怎麼拍才好？
我還見過一種拍攝的“技藝”，那是很多傳統紙媒所慣用的套路。有一位拍了20多年菜餚的老資格攝影師，他的拍攝方法總結起來就是三板斧：第一個是菜餚背後一定要有人，不管這個人是漂亮的服務員，還是老態龍鍾的廚師，都必須端著菜對著鏡頭一個使勁地笑；第二個是一定要有一雙筷子在夾菜，而且還專門備註了這個角度必須是45度；第三個是要像拍革命英雄人物那樣，正面打燈。像這樣拍出來的菜餚千篇一律，在很多紙質媒體上早已司空見慣了。不能說這樣拍不好，但我個人認為這種拍攝手法有必要反思一下。
在實際工作和生活中我還接觸過許多攝影大師。為什麼他們會被尊稱為大師？我認為，其作品之所以成功，源於由心而發。他們無論是拍攝菜餚還是做其他事都會經過嚴密的思考，把自己的認知和表達意圖形成了一個深邃的結合。
這番話讓我大受啟發，不論是品嚐還是拍攝甚至是美食，當我面對美食時必須有一種由心出發的態度，自然地表達對生活的熱愛和情感，千萬不能落入某種套路當中。美食攝影，應該是發自內心的表達。所以我們看到一道菜餚的時候，別急著去拍，先捫心自問，我們對這道菜有沒有了解過。
關於美食的拍攝其實有很多種方式方法，在這講講我一些個人經歷。
我的一個朋友，《舌尖上的中國》總導演，陳曉卿老師。他畢業於北京廣播學院，但經常拿自己開玩笑說是婚紗攝影專業畢業的。在接受採訪的時候，很多粉絲都會問他：美食怎麼拍才好？
我還見過一種拍攝的“技藝”，那是很多傳統紙媒所慣用的套路。有一位拍了20多年菜餚的老資格攝影師，他的拍攝方法總結起來就是三板斧：第一個是菜餚背後一定要有人，不管這個人是漂亮的服務員，還是老態龍鍾的廚師，都必須端著菜對著鏡頭一個使勁地笑；第二個是一定要有一雙筷子在夾菜，而且還專門備註了這個角度必須是45度；第三個是要像拍革命英雄人物那樣，正面打燈。像這樣拍出來的菜餚千篇一律，在很多紙質媒體上早已司空見慣了。不能說這樣拍不好，但我個人認為這種拍攝手法有必要反思一下。
在實際工作和生活中我還接觸過許多攝影大師。為什麼他們會被尊稱為大師？我認為，其作品之所以成功，源於由心而發。他們無論是拍攝菜餚還是做其他事都會經過嚴密的思考，把自己的認知和表達意圖形成了一個深邃的結合。
這番話讓我大受啟發，不論是品嚐還是拍攝甚至是美食，當我面對美食時必須有一種由心出發的態度，自然地表達對生活的熱愛和情感，千萬不能落入某種套路當中。美食攝影，應該是發自內心的表達。所以我們看到一道菜餚的時候，別急著去拍，先捫心自問，我們對這道菜有沒有了解過。