作為塔城人告訴你包薩克，奶茶，酥油，炒菜是我們日常的早餐。
如果在早餐店估計最普遍的是包子，奶茶，小菜。
奶茶也許是塔城人早餐的標配之一，諸如“奶茶館”此類的餐廳，更是遍佈大街小巷。
奶茶，是中國北方遊牧民族的日常飲品，也是是塔城人日常生活中不可缺少的飲品。他們常說：“無茶則病。”又說：“寧可一日無食，不可一日無茶。”
新疆奶茶屬於草原奶茶，而草原奶茶是所有奶茶的鼻祖——先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。
在塔城這座城市裡，奶茶的“奶”，是指剛離開母牛身體還在發燙的鮮奶，而絕不是超市裡兩塊錢一袋的那種脫脂脫油脫營養的袋奶。
每天，雷打不動的，賣奶的人總會從牧場出發，準時出現在城裡某個約定的地方，然後從車裡扛出幾個及腰的大桶——裡面盛滿了乳白色的、濃稠的、最新鮮的溫熱牛奶。
燒好的奶茶，味鹹，綿滑，喝起來通透。俗話說——看起來越簡單的事，做起來越難。100個人能炒出100種味道不一樣的西紅柿雞蛋，100個人也能燒出100碗味道不一樣的奶茶。
包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的包子，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體。就像漢族的人包子和稀飯一樣。哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。
塔城美食有美名遠揚的三寶：麵包、果醬、冰激凌
走在塔城的大街小巷，隨處可見面包甜點店，在塔城這個多民族聚居的城市，同樣的麵包甜點在不同的店裡有著不同的口味。柳達麵包店這樣俄式風味的產品，口味甜度更接近於西式甜點；塔塔爾族風味的麗帕麵包店，則會在甜點餡料中放入塔塔爾族特有的用鮮牛奶熬製的奶子醬；哈薩克族經營的甜品店會在甜品中加入羊油；而像張記傳統點心店這樣的回民點心店，口味更偏向於傳統的中式點心。
迎賓、塞外雪、綠疆、多利亞……聽到這些名號很多人一定知道在說什麼，沒錯，就是塔城的手工冰激凌。無論春夏秋冬，走進塔城的冰激凌店的顧客總是絡繹不絕，休閒時刻吃一杯冰激凌，再喝一杯酸梅湯，冰激凌那種入口即化的口感，再搭配酸梅湯的酸甜，那感覺可真是一種享受。
如同這座小城親切的氣質一般，塔城最有特色的不是高檔飯店，而是家庭餐館和農家樂。所謂家庭餐館，頗有“私房菜”的意思，在一個個鮮花盛開、綠樹成蔭的小院裡，主人為你親自掌勺做一桌自家的拿手菜，看似家常，吃起來卻往往讓人停不下筷子。
作為塔城人告訴你包薩克，奶茶，酥油，炒菜是我們日常的早餐。
如果在早餐店估計最普遍的是包子，奶茶，小菜。
奶茶也許是塔城人早餐的標配之一，諸如“奶茶館”此類的餐廳，更是遍佈大街小巷。
奶茶，是中國北方遊牧民族的日常飲品，也是是塔城人日常生活中不可缺少的飲品。他們常說：“無茶則病。”又說：“寧可一日無食，不可一日無茶。”
新疆奶茶屬於草原奶茶，而草原奶茶是所有奶茶的鼻祖——先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。
在塔城這座城市裡，奶茶的“奶”，是指剛離開母牛身體還在發燙的鮮奶，而絕不是超市裡兩塊錢一袋的那種脫脂脫油脫營養的袋奶。
每天，雷打不動的，賣奶的人總會從牧場出發，準時出現在城裡某個約定的地方，然後從車裡扛出幾個及腰的大桶——裡面盛滿了乳白色的、濃稠的、最新鮮的溫熱牛奶。
燒好的奶茶，味鹹，綿滑，喝起來通透。俗話說——看起來越簡單的事，做起來越難。100個人能炒出100種味道不一樣的西紅柿雞蛋，100個人也能燒出100碗味道不一樣的奶茶。
包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的包子，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體。就像漢族的人包子和稀飯一樣。哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的就是這種油炸的面制食品包爾薩克和奶茶。
塔城美食有美名遠揚的三寶：麵包、果醬、冰激凌
走在塔城的大街小巷，隨處可見面包甜點店，在塔城這個多民族聚居的城市，同樣的麵包甜點在不同的店裡有著不同的口味。柳達麵包店這樣俄式風味的產品，口味甜度更接近於西式甜點；塔塔爾族風味的麗帕麵包店，則會在甜點餡料中放入塔塔爾族特有的用鮮牛奶熬製的奶子醬；哈薩克族經營的甜品店會在甜品中加入羊油；而像張記傳統點心店這樣的回民點心店，口味更偏向於傳統的中式點心。
迎賓、塞外雪、綠疆、多利亞……聽到這些名號很多人一定知道在說什麼，沒錯，就是塔城的手工冰激凌。無論春夏秋冬，走進塔城的冰激凌店的顧客總是絡繹不絕，休閒時刻吃一杯冰激凌，再喝一杯酸梅湯，冰激凌那種入口即化的口感，再搭配酸梅湯的酸甜，那感覺可真是一種享受。
如同這座小城親切的氣質一般，塔城最有特色的不是高檔飯店，而是家庭餐館和農家樂。所謂家庭餐館，頗有“私房菜”的意思，在一個個鮮花盛開、綠樹成蔭的小院裡，主人為你親自掌勺做一桌自家的拿手菜，看似家常，吃起來卻往往讓人停不下筷子。