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1 # 使用者70156924120
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2 # 胡說趣談
冬天,寒冷的季節,然而,卻是南方柑橘最火旺的時候,佔據了冬季水果市場的半壁江山,酸酸甜甜,汁水豐厚,不用削皮不用洗,剝開就能吃,大冬天的不用碰水,不傷手,稱之為“懶人水果”一點都不為怪。為何柑橘類水果這麼受歡迎?我們還得從它的三大優點論起——
儲水能手
柑橘中水分含量達80%以上,每一瓣的果肉裡面都塞滿了細長的小囊泡,每顆囊泡中都含有眾多細小的汁液細胞,這些細胞會隨著果實發育而逐漸累積水分。包裹著這些囊泡的白軟皮則帶有色素和細小的圓形腺體,負責製造和儲藏揮發性油脂。
增味行家
柑橘有著其他水果所沒有的獨特的橘香味,組成柑橘味道的幾種主要物質有檸檬酸、糖類和苦味酚類化合物。其中谷氨酸鹽的含量極高,在每100克甜橙中含有70毫克穀氨酸鹽,每100克葡萄柚中含有250毫克。穀氨酸鹽可以增強食物中的芳香味道,也可以被提取出來用作食品新增劑。主要的,柑橘吃起來酸酸甜甜,非常適合大眾口味。
抗氧化寶庫
柑橘含有大量的抗氧化物質,可以幫助人體補充各種營養元素,增強人體抵抗氧化,防止病菌對身體的侵襲:
1、果酸和維生素A、維生素B族:補給面板的上皮細胞,使面板的抵抗力增強,保持水分,減少面板乾燥,嫩膚美容;
2、維生素C:含量比蘋果、梨、桃子還要高,維C含量達到 20~30 mg / 100 g。一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量,其充足的營養成分能幫助肌膚抗氧化,促進膠原蛋白的形成,面板更有彈性,祛斑並抑制色素生成;
3、維生素P:維生素P又稱為蘆丁,在橘子中含量很高,能防止維生素C被氧化而受到破壞,還有助對維生素C的吸收,增強維生素C的效果。但它在體內無法自身合成,只能從食物中攝取。
4、其他成分:柑橘中還含有豐富的膳食纖維、類胡蘿蔔素、礦物質鉀、鈣鐵元素等,低熱量、低脂肪,可謂是全能的健康水果。
此外,當下最流行的柑橘吃法——烤橘子,拿一個橘子靠近火炭,慢慢的烤,直至整個果皮焦黑,趁熱而吃,對流感引起的咽喉疼痛,咳嗽不止,有著很好的效果!
柑橘雖好,但也不可認為多多益善而食之,柑橘中含糖量普遍在10%左右,三高人群和糖尿病者就不宜多吃,吃多了高糖分就會帶來過高的血糖負荷。另外,柑橘中的酸性,也會一些敏感的人發生牙齦過敏、牙齒痠軟等副作用。還有,患有腸胃病的人,也會因橘子中的果酸刺激引起腸胃不適。所以,柑橘即使再爽口,亦不可貪吃。
總之,對於正常人而言,適當吃柑橘,還是益處多多!
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這其實就是因為 季節性水果 柑橘類水果正是秋冬季的當季水果啊。
當季水果不僅新鮮好吃,而且相比較與其他非當季水果價格會更便宜一些。
所以就得出來了你問題的答案啦!