豆皮不能和什麼一起吃豆皮——雞蛋，影響蛋白質的吸收。豆皮——紅糖，產生變性沉澱物，不利於吸收。豆皮——菠菜，豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合成人體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。豆皮——蔥，產生不易吸收的草酸鈣。豆皮——牛奶，降低營養價值。

感謝提問

豆皮主要是黃豆為主要材料，跟豆腐一樣。

豆製品是高蛋白，低脂肪，降血壓、血脂、膽固醇的功效。

根據相關材料，不建議與蔥（影響鈣的吸收），茭白（容易形成結石），蜂蜜（易導致腹瀉），菠菜（阻礙鈣的吸收），羊肉（易發生黃疸），牛肉（上火），竹筍（易形成結石），柿子（易導致腹脹，胃痛嘔吐，嚴重可導致胃出血），鯽魚（易引起水腫）同食。

豆腐（皮）是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

與豆腐相剋的食物包括：

1、豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。

2、豆腐+茭白：易形成結石。

3、豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉。

4、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。

5、豆腐+羊肉：同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。

6、豆腐+牛肉：同吃會令人發燥上火。

7、豆腐+竹筍：同吃易生結石。

8、豆腐+柿子：兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命。

9、豆腐+鯽魚：同吃易引起水腫。