李忠仁是江西人，15年大學畢業之後他沒有選擇留在大城市裡工作，而是回了老家，在村裡辦了一個養雞場，和大學同學小峰還有表哥開始了自己的養殖事業。
我想養健康的原生態土雞
“想吃到能放心食用的土雞太難了！”李忠仁感嘆道，“什麼激素雞啊，抗生素雞，現在的一些人心太黑，就為了多賺點錢，啥都往雞身上用。”從小在農村長大的李忠仁，見慣了村裡人養的雞，他當然知道自然生長的雞和打過藥的雞的區別。“老土雞腳細，因為它們是放養，能夠得到鍛鍊。像一些飼料雞啊，雞毛有點凌亂，有些還有脫毛無尾的現象，那可能是打過激素的。”
李忠仁看到了原生態土雞養殖的希望，他相信隨著現代人食品安全意識的增強，這種健康的土雞絕對有投資的價值。“因為我個人是很想買到那種純天然的土雞的，我相信很多城裡人跟我是一樣的想法。”他找到了自己的同學和表哥，三人一拍即合，決定合夥開一個養雞場。
養雞可不是你想象的那麼簡單
“我們要養的土雞是一種區別於傳統養殖場和家養雞的產品，最接近野生的生長狀態。”
李忠仁說，他將養雞場選在老家村裡，也是因為這裡遠離城市，有茂盛的植被與足夠的野生昆蟲和魚蝦。“最重要的是有純淨甘甜的山泉水，好的水源對土雞養殖很重要。”
他們選擇了一個地勢較高的位置，用好幾層加厚的防雨隔熱帳篷搭建了兩個雞棚。“而且一定要是背風向陽的方位，因為養雞需要一個比較溫暖乾燥的環境。”李忠仁說。為了節省開支，所有的工程都是兄弟三人自己完成。
至於雞苗，他們養的品種是五黑雞和白耳黃雞。“五黑雞是哪五黑呢，就是毛、皮、肉、骨和內臟，它們這幾個部位都是黑的，是一種富含多種氨基酸的雞種。”正是看中了它的營養價值，李忠仁選擇了這些雞種。
然而，沒有養殖經驗的他們，缺少專業的相關知識，買回來的土雞養了沒多久，就出現了不知名的死亡情況。看著之前還活蹦亂跳的雞變得奄奄一息，李忠仁急了，他趕緊去請了附近村裡的養殖大戶。對方來了一看，就對李忠仁說：“你這點地方怎麼能養這麼多雞呢！”原來，李忠仁當時考慮到養雞過程中可能會死上幾隻，就多進了些雞，每平方米大概養了9只雞。正值夏季，天氣本就炎熱，棚內的降溫設施運作稍有問題，那雞就相當於擠在一個悶熱封閉的空間裡，怎麼能不生病呢？
經此一事，李忠仁明白，單靠自己的一腔熱血是行不通的，還得學習系統的養殖知識。他買了各類書籍回來惡補，例如《優質土雞養殖技術》和《肉雞飼養管理與疾病防治技術》，把養土雞需要注意的點都用小本子記下來，嚴格按照上面的標準去做。有時閒著，他就去附近的養殖基地轉轉，倒也結識了許多同行，獲得了一些實用的經驗。
摸索中學會的養殖經
經過長時間的摸索，李忠仁自己也有了關於養雞的心得。“其實土雞啊，在某些方面和人一樣，他們也需要乾淨的環境。”每天早上，李忠仁起床後的第一件事就是清理飲水桶和食物桶，除去裡面的黴菌和糞便“這樣可以消滅病菌，避免雞們生病。”偶爾自己需要外出，李忠仁總會提醒兄弟們記得給雞舍通風，保證棚內的有充足的新鮮氧氣。
為了養出真正原生態的土雞，李忠仁在土雞的吃食上也是下足了工夫。對於還在生長階段的雛雞，李忠仁一般會為它們準備玉米粒和麥麩。“一定要自己選那種質量好的玉米，回來打碎了再喂，像那些直接碎著賣的都是剩下的。”等到雞稍微大些，李忠仁就和兩個兄弟一起去捉外面的飛蟲，給土雞們補充營養。因為棚內的空氣始終比不上外面，而且適當的運動會讓土雞更壯實，李忠仁等到土雞稍大點就讓它們出去自由覓食。外面就是茂密的草叢，經常能看到土雞們在草中跑過捕捉小蟲的樣子。
這樣自由生長的土雞，吃的都是純天然不含新增的食物，不僅免疫力高，而且營養價值更佳。有不少市裡慕名而來的客人，專門來到李忠仁的養殖場買雞，帶回去自己吃或者送人都是不錯的選擇。
“很多人不理解我為什麼會放棄大城市的生活回到村裡養雞，他們可能覺得坐辦公室的工作更體面。”李忠仁說，“人這一生就這麼短，你是為自己而活而不是按照別人的想法去過，只有自己覺得舒坦，那就足夠了。”現在，李忠仁準備將自己的養殖場和電商結合起來發展，爭取讓更多人瞭解到自己的原生態土雞。
李忠仁是江西人，15年大學畢業之後他沒有選擇留在大城市裡工作，而是回了老家，在村裡辦了一個養雞場，和大學同學小峰還有表哥開始了自己的養殖事業。
我想養健康的原生態土雞
“想吃到能放心食用的土雞太難了！”李忠仁感嘆道，“什麼激素雞啊，抗生素雞，現在的一些人心太黑，就為了多賺點錢，啥都往雞身上用。”從小在農村長大的李忠仁，見慣了村裡人養的雞，他當然知道自然生長的雞和打過藥的雞的區別。“老土雞腳細，因為它們是放養，能夠得到鍛鍊。像一些飼料雞啊，雞毛有點凌亂，有些還有脫毛無尾的現象，那可能是打過激素的。”
李忠仁看到了原生態土雞養殖的希望，他相信隨著現代人食品安全意識的增強，這種健康的土雞絕對有投資的價值。“因為我個人是很想買到那種純天然的土雞的，我相信很多城裡人跟我是一樣的想法。”他找到了自己的同學和表哥，三人一拍即合，決定合夥開一個養雞場。
養雞可不是你想象的那麼簡單
“我們要養的土雞是一種區別於傳統養殖場和家養雞的產品，最接近野生的生長狀態。”
李忠仁說，他將養雞場選在老家村裡，也是因為這裡遠離城市，有茂盛的植被與足夠的野生昆蟲和魚蝦。“最重要的是有純淨甘甜的山泉水，好的水源對土雞養殖很重要。”
他們選擇了一個地勢較高的位置，用好幾層加厚的防雨隔熱帳篷搭建了兩個雞棚。“而且一定要是背風向陽的方位，因為養雞需要一個比較溫暖乾燥的環境。”李忠仁說。為了節省開支，所有的工程都是兄弟三人自己完成。
至於雞苗，他們養的品種是五黑雞和白耳黃雞。“五黑雞是哪五黑呢，就是毛、皮、肉、骨和內臟，它們這幾個部位都是黑的，是一種富含多種氨基酸的雞種。”正是看中了它的營養價值，李忠仁選擇了這些雞種。
然而，沒有養殖經驗的他們，缺少專業的相關知識，買回來的土雞養了沒多久，就出現了不知名的死亡情況。看著之前還活蹦亂跳的雞變得奄奄一息，李忠仁急了，他趕緊去請了附近村裡的養殖大戶。對方來了一看，就對李忠仁說：“你這點地方怎麼能養這麼多雞呢！”原來，李忠仁當時考慮到養雞過程中可能會死上幾隻，就多進了些雞，每平方米大概養了9只雞。正值夏季，天氣本就炎熱，棚內的降溫設施運作稍有問題，那雞就相當於擠在一個悶熱封閉的空間裡，怎麼能不生病呢？
經此一事，李忠仁明白，單靠自己的一腔熱血是行不通的，還得學習系統的養殖知識。他買了各類書籍回來惡補，例如《優質土雞養殖技術》和《肉雞飼養管理與疾病防治技術》，把養土雞需要注意的點都用小本子記下來，嚴格按照上面的標準去做。有時閒著，他就去附近的養殖基地轉轉，倒也結識了許多同行，獲得了一些實用的經驗。
摸索中學會的養殖經
經過長時間的摸索，李忠仁自己也有了關於養雞的心得。“其實土雞啊，在某些方面和人一樣，他們也需要乾淨的環境。”每天早上，李忠仁起床後的第一件事就是清理飲水桶和食物桶，除去裡面的黴菌和糞便“這樣可以消滅病菌，避免雞們生病。”偶爾自己需要外出，李忠仁總會提醒兄弟們記得給雞舍通風，保證棚內的有充足的新鮮氧氣。
為了養出真正原生態的土雞，李忠仁在土雞的吃食上也是下足了工夫。對於還在生長階段的雛雞，李忠仁一般會為它們準備玉米粒和麥麩。“一定要自己選那種質量好的玉米，回來打碎了再喂，像那些直接碎著賣的都是剩下的。”等到雞稍微大些，李忠仁就和兩個兄弟一起去捉外面的飛蟲，給土雞們補充營養。因為棚內的空氣始終比不上外面，而且適當的運動會讓土雞更壯實，李忠仁等到土雞稍大點就讓它們出去自由覓食。外面就是茂密的草叢，經常能看到土雞們在草中跑過捕捉小蟲的樣子。
這樣自由生長的土雞，吃的都是純天然不含新增的食物，不僅免疫力高，而且營養價值更佳。有不少市裡慕名而來的客人，專門來到李忠仁的養殖場買雞，帶回去自己吃或者送人都是不錯的選擇。
“很多人不理解我為什麼會放棄大城市的生活回到村裡養雞，他們可能覺得坐辦公室的工作更體面。”李忠仁說，“人這一生就這麼短，你是為自己而活而不是按照別人的想法去過，只有自己覺得舒坦，那就足夠了。”現在，李忠仁準備將自己的養殖場和電商結合起來發展，爭取讓更多人瞭解到自己的原生態土雞。