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1 # 品酒大聖
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2 # 酒痴老劉
其實每個人的口味都是不一樣的,有人喜歡口感順滑,果香濃郁的新世界葡萄酒,有人則喜歡口感多變,層次豐富的舊世界葡萄酒。
如上所說,從葡萄酒口感上,可以分為新世界和舊世界,新世界是指歐洲的原殖民地,這些國家都是近兩三百年內崛起的葡萄酒產國,比如美國、澳洲、南非、智利、阿根廷、紐西蘭等國家;舊世界是指葡萄酒產國大多位於歐洲和中東地帶如法國、西班牙、義大利、德國、葡萄牙等國家為代表
新舊世界的區別就在於釀造工藝上,不同於新世界葡萄酒的簡單易懂,適合入門,舊世界葡萄酒更深邃,更追求層次感。所以,如果你剛剛接觸葡萄酒並且喜歡果味,不妨從新世界國家的葡萄酒開始品起。如果你已經有一定的葡萄酒經驗,可以試試複雜精緻和口感多樣的舊世界葡萄酒,因為這類葡萄酒更加註重多重葡萄的混合和平衡。
另外,不管是新世界還是舊世界都有與之相對應的王牌產區,比如法國的波爾多、勃艮第、香檳區等, 義大利的皮埃蒙特、托斯卡納、西西里島等,智利的科金博、阿空加瓜、中央山谷等。。。這些國家的這次產區釀造的葡萄酒在國際上聲譽都不錯。由於地理位置或者氣候條件等,同樣葡萄品種釀造出來的酒口感風味也大有不同。
並且年份不同,即便是同一個酒莊,酒的品質也是不一樣的。結論是實踐中來的,只有多喝多品多交流,才能找到自己中意的酒款。
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3 # 喜歡老酒的吃貨
這個“好”字還是真的很難定義。因為每個人的喜好不一樣,喜好的葡萄酒的風格也不一樣。所以每個人的看法和觀點都不一樣。
葡萄酒好不好,主觀性很強:
喜好清爽葡萄酒、喜好果味濃郁的人,他們會覺得新世界的葡萄酒不錯。可能會認為美國、智利這些國家的葡萄酒好。但是也有人喜歡香氣複雜、酒體嚴肅的葡萄酒,在他們心中,舊世界的葡萄酒更好,比如法國、義大利。當然也有人經濟條件一般,所以更青睞價效比高的葡萄酒,在他們心中,澳洲、葡萄牙這些國家的葡萄酒好。但是也不乏一擲千金的土豪,他們喜歡彰顯自己身份的一級莊的葡萄酒,在他們心中,越貴的葡萄酒越好。
客觀上,沒有一個國家所有的葡萄酒質量都很好:
也許看到這個問題,很多人隨口就說是“法國”。其實,不能這麼一概而論的。每個國家都有優質的葡萄酒,當然也有個別粗製濫造的葡萄酒。
但是從總體上講,進口葡萄酒的質量稍勝於中國產葡萄酒。其中義大利、法國、美國、澳洲、智利,這幾個國家的葡萄酒,質量都是挺不錯的。
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4 # 月上柳梢頭人約黃昏後
我覺得法國品牌最好吧,但是很少喝法國乾紅的,一般是喝智利那邊原裝進口的星得斯,感覺很適合自己飲用吧,現在酒桌上一般是洋河藍色經典和星得斯一起配的,也是酬宴賓客最好的選擇嘍!
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5 # 是毛毛吖
哪個國家的葡萄酒好這個主要看個人因素,比如說有的人就是喜歡法國葡萄酒,不喜歡美國葡萄酒,而有的人偏偏喜歡美國葡萄酒,不喜歡法國葡萄酒。值得提到的是,世界上有很多葡萄酒產酒國,各個國家所產的葡萄酒品質因為酒莊、葡萄品種、系列的不同,品質差異也比較大。所以並不能籠統地說哪個國、什麼型別的葡萄酒最好。法國是傳統的葡萄酒產酒國,但是作為新世界葡萄酒產酒國代表之一的美國,有很多的葡萄酒品質也非常優異,可以同法國頂級葡萄酒媲美。每一個國家、每一個產區都有自己獨特的葡萄品種和酒款代表,都具有各自獨特的風格,只是有些人喜歡這樣的風格,有些人喜歡那樣的風格,並不能一概而論說什麼國家、什麼樣的葡萄酒是最好的。
回覆列表
我一回答又要顛覆你們的三觀了
世界上葡萄酒主要生產國之各國特產全集
至於酒的好壞更是扯淡,適合自己的就是最好的
舊世界國家(歐盟國家)
法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、希臘
新世界國家
美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、智利、阿根廷、南非、烏拉圭
按照釀造葡萄酒的歷史、釀酒方式、釀造工藝、相關法規、包裝、酒標等方面的不同,通常會把上述歐盟國家生產的葡萄酒稱為“舊世界葡萄酒”,以法國和義大利為代表,相對應的是以美國、澳洲為代表的“新世界葡萄酒”。
可跳過)但我預測,“舊世界國家”這個詞將來可能會逐漸被“歐盟國家”所取代,我分析原因有二:(可跳過)
1、舊世界的葡萄酒生產者面對來自新世界國家的競爭與壓力,將來很可能會借鑑新世界的一些做法,二者相互取長補短,相互融合將是葡萄酒發展的一個趨勢。如果這樣,新、舊世界葡萄酒之間的差距就會縮小。
2、“舊世界”(Old World)這個詞會有一定程度的誤導作用,雖然這些所謂的“舊世界”的葡萄酒代表著傳統的葡萄酒釀造方法和風格,但對於很多人來說,“舊世界”聽起來會有“過時”或“陳舊”的感覺,而這並不符合實際情況。
舊世界
(一)法國:葡萄酒王國
(二)德國:世界上最高品質的白葡萄酒
(三)西班牙:發展迅猛的葡萄酒生產國
(四)義大利:葡萄酒產量及出口量全球第一
(五)葡萄牙:獨具特色的波特酒
(六)匈牙利:罕見甜酒Tokaji的故鄉
(七)世界上最古老的產區之一古希臘
新世界葡萄酒生產國
美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、智利、阿根廷、南非、烏拉圭
(一)美國:新世界葡萄酒生產國的領頭羊
(二)加拿大:冰酒享譽全球
(三)澳洲:葡萄酒出口量世界第四
(四)紐西蘭:規模小、品質高
(五)智利:價效比高的葡萄酒生產國
(六)阿根廷:世界第五大葡萄酒生產國
(七)烏拉圭:南美洲重要的葡萄酒生產國
(八)南非:融合新舊世界葡萄酒的風格
中國和英國:將會出現在新世界葡萄酒的行列中
世界主要的葡萄酒生產國的概況總結介紹完了,下面我來針對英國和中國的葡萄酒的釀造和發展說一下我個人的看法。
最新資料顯示(電腦裡的圖找不到了),十個國家喝掉了世界三分之二的葡萄酒。按照葡萄酒消費總量從高到低的順序排列分別是:美國、法國、義大利、德國、中國、英國、阿根廷、西班牙、澳洲。
從這份名單上可以看到,中國和英國均是葡萄酒消費大國,然而,卻並不是葡萄酒主要生產國。但中國和英國都在努力發展自己的葡萄酒釀造產業,尤其是英國,今年新出臺了一系列發展和鼓勵葡萄酒釀造和推廣的計劃。中國如果能夠將葡萄酒產業化進行規範管理和有政府參與扶持,一定會躋身於葡萄酒釀造主流國家的行列。英國和中國按照本文開篇提到的新舊世界的劃分標準來看,無疑是要劃在新世界範圍內。
中國無論是在葡萄酒消費還是在葡萄酒釀造產業上,都具有巨大而不可估量的潛力。當然,面臨的問題與挑戰也很多,但無論如何,祝福中國葡萄酒的生產和釀造能夠早日躋身於世界葡萄酒主流生產大國的名單之上。
不過我們華人民一貫喜歡彎道超車的!
我可以說這是我吐血整理的文章嗎?