辣椒油愛好者來啦！

市面上的辣椒油，我真的買過好多種~也把自己心中最好吃的分享給大家吧！

辣椒油，怎麼分好壞？

1，看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質辣椒油。

2，聞油品氣味。優質辣椒油辣味撲鼻、滋味純正。

辣椒油可在炒菜時親身試用。

3，純正的辣椒油會增添食物色澤，增加辣椒的味道。

4，選購辣椒油應注意生產日期等資訊。

我喜歡的辣椒油

一，李錦記 辣椒油

價效比 ：5星

顏色：3星

辣度：3星

錦記的辣椒油是市面上最常見的的一種，也是價效比很高的一款

207ml一小瓶，小包裝，方便儘快食用，減少油脂的氧化。

但是這款辣椒油，辣度只能有一般，香氣很足。顏色紅中帶著一點暗棕色

售價在10塊錢左右一瓶。也屬於價格不算太貴的了。

二，鳳球嘜

價效比 ：4星

顏色：5星

辣度：3星

鳳球嘜的辣椒油，是我個人比較喜歡的一款。因為顏色特別紅潤！

大概是加了紫草進去吧，顏色紅潤的讓人看著就食慾大增！

辣度也是比較溫和的。就算放的稍微多一點，也不會辣的讓人受不了。

夏天涼拌菜，我家是少不了這款辣椒油的

但是鳳球嘜的辣椒油在北方市場不常見，而且價格要15-18塊錢，同樣是225ml的分量，感覺就比李錦記貴了不少。

三，友加 辣椒油

價效比 ：3星

顏色：3星

辣度：4星

友加是四川的本土品牌，辣度真心沒的說！

一點就辣味十足了。

顏色應該就是辣椒的顏色，但是對於喜歡紅彤彤的我來說，感覺顏色差了一點。

110ml的價格也要買到10來塊錢，價效比感覺略貴，但是好在放一點點就足夠辣，每次拌菜消耗比較少，也感覺貴的有道理了。

四，陝西油潑辣子

價效比 ：5星

顏色：5星

辣度：2星

對於油潑辣子，這個來自陝西的娃，絕對是 又愛又恨！

牛肉麵裡必備，一大勺放進去，湯紅面黃，特別有食慾。

但是缺點就是太香了！一點都不辣！

每次都很罪惡的要加好多勺~熱量感覺都要爆棚了~

油潑辣子我沒有 很好的品牌推薦。某寶上都是各家小店在賣著自己的特色。

但是對於這種辣椒油，它的特點就是 香！香！香！

怕辣又想吃一點的親們，會愛上他~

五，市售新增劑辣椒精

價效比 ：5星

顏色：5星

辣度：5星

這貨讓我怎麼評價呢？黑心商家必備？

買點只紅不辣的，再來一瓶只辣不紅的，兩個混合在一起！那絕對是吃了就會鬧肚子的 節奏吧！

這樣的故事太多了。在這裡咱就不多說了！

別買，別吃，萬一不小心吃到了，多喝點酸奶，好好保護一下腸胃吧！

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愛你們~

它是妨礙老乾媽獨霸世界的最大敵人！記得曾經戀愛期的壹周君最愛吃秀玉、綠茵閣、豪客來的牛排，它們家餐桌上放置的那瓶Tabasco辣椒仔，往往會被我等“不知廉恥”地一次倒出大半瓶。

墨西哥口味的Tabasco辣椒仔是美華人最愛，老外們吃披薩最愛的搭配就是它，諸如炸魚、炸雞、漢堡這些高熱量的快餐也是如此，還有炭烤生蠔們，也是常常和Tabasco一起出現的最佳伴侶。　

有著130多年曆史的Tabasco，出口160多個國家和地區，全球銷量遠遠超過了其它1000多種競爭品牌。這個重兩盎司、貼有綠白兩色菱形商標的小瓶，似乎成為了一種與辣椒醬歷史息息相關的情懷物品了！

Tabasco的配料只有辣椒、醋和鹽，每一瓶都需要三年發酵，雖然含水量95%，也沒有特殊香味，但滋味卻一點也不清淡，辣中帶著酸，多吃幾口，一股辣勁湧上心頭！十分爽口！

Tabasco辣椒醬按瓶子上的標籤顏色分為不同口味，綠瓶用墨西哥青辣椒制，棕瓶帶點菸燻味，但最經典的還是紅瓶的原味。

TABASCO如此的風靡，以至於在美國有一群狂熱的FANS。每年都有10萬多人離開新奧爾良，向西行進140英里，來到TABASCO位於2200英畝橡樹叢小島上的工廠來參觀。

TABASCO所用的鹽來自島上鹽礦，所用的辣椒只有一半是在島上種植，其他來自中南美洲。

辣椒拌上鹽搗碎後，裝在橡木桶裡經過三年發酵。之後當橡木桶開啟，糊狀辣椒與醋混合，再攪拌一個月，之後過濾才封裝入小瓶出售。

這款，希拉里、英國皇太后和東加國王都愛的辣椒醬，想必你也一定會愛上它的！

辣椒油在四川叫紅油，這個是我們家常的做法，成都派系做法，家常化的，非常的香，看看影片就知道怎麼製作了的。我是一名四川農村的美食愛好者，熱愛生活，分享美食，喜歡家常菜和農村美食的可以點開我的頭像關注我，我們一起分享美食，一起學習和進步，傳遞正能量，農村小夥需要您的支援。原創影片，如果大家有什麼不懂的，也可以在影片下給我留言