全家都會做飯，所以不存在吃火鍋的地步，從小雖然我爸雖然很疼我們，但是他從來不覺得孩子是大爺，就要伺候，你呆的地方是家，不是旅館，所以，到什麼年紀幹什麼樣的家務活，燒火-洗碗-學做飯，掃地-擦地-擦玻璃-洗衣服，掃地擦地的理由是成天在家裡折騰，不幹活不知道父母多辛苦，家裡不養廢人，做飯的理由是你不是大爺，張嘴等著吃就行，幫忙，然後就開始燒火劈柴剝蒜搗蒜削土豆皮洗菜收拾菜洗魚刷碗等，等學做飯的時候上手就快了，一個是經常看，另外就是幫忙的時候學到的相應的東西，包括豬肉怎麼切牛肉怎麼切，包餃子歷來是全家齊上陣，也是一點點學的，開始學攪餡，後來學剁餡，擀餃子皮，包餃子，煮餃子，哦，開始是學看鍋，然後學怎麼搭配比例好吃，最後學和麵

我有體驗過，媽媽不是很會做飯，所以把菜洗乾淨後直接放火鍋裡吃，通常會是肉圓，魚圓加買的牛羊肉，豆製品我比較愛吃，還有就是各種蔬菜。配上芝麻花生沙茶醬的蘸料，所有燙菜都是美味佳餚。

火鍋熱騰騰的，大冬天吃了也不會冷，收拾起來也不會太費力。

雖然當時沒有什麼亮眼的菜餚，但一家人團聚在一起就是很幸福的事情。這應該就是原本家的味道，不在意形式，但是總是那麼溫暖。

其實吃什麼山珍海味並不難，平時也能吃上，現在過年早已經不是追求大吃大喝了，更在意是和家人團聚，在意那些人，那份情。

所以現在。。

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我成為了家中的掌廚人了。哈……

把好吃的學會後，做給家裡人享用。讓他們也能感受到我用心做菜裡那份小小的幸福！

幸福並不難，在於我們細心的發現她！

媽媽年輕時不怎麼會做飯，但爸爸會做給我們吃。大過年的，除了兩廣人必備的白切雞，扣肉，炸魚等小炒類，家裡必備的還有雞湯底的火鍋。因為天氣太冷了，如果全部是煎炒類，很快就冷了。牛肉，海鮮類，各種菌類和靑菜，放入雞湯裡涮一涮，味道一級棒！一家人圍在一起，暖洋洋熱熱鬧鬧的，很有過年的氣氛。

現在我們都長大，成家立業了，為了各自的小家，都學會了下廚。反正我有時間回爸媽那，我都是搶著下廚的，畢竟爸媽辛苦了一輩子，是時候享享福了。

最後在此秀一下我今晚做的一道菜，釀柚子皮。祝大家開心快樂，身體健康！