三伏天吃羊肉好嗎?
儘管“三伏天”是一年中最熱的時候，但很多地區有“大伏天吃羊肉”的傳統，當地人認為，夏天吃羊肉吃得大汗淋漓，可以“發汗排毒”。
據說，入伏吃羊的習俗源於對炎帝和祝融的崇拜，以及對彭祖善於烹羊的傳承，最早盛行於漢代。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”現在這種習俗流傳下來，入伏後新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。
中國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的傳統。因為當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，所以，這些地區長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的說法。
三伏天吃羊肉有一定的養生依據。中醫有在“三伏天”進行“冬病夏治”的傳統，吃伏羊屬於“三伏補”的一種，如果人體體質裡有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。
《黃帝內經》有記載：“聖人春夏養陽，秋冬養陰。”可見對於那些需要冬病夏治的患者來說，適時多吃羊肉可以祛溼氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護胃腸的作用。唐代醫學家孫思邈說過，年老時體弱多病，是因為少壯時太貪涼。因此，在夏天適當的吃點熱性食物對身體健康是有益的。
三伏天吃羊肉的好處
由於天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多;為了躲避炎熱，室內長時間冷氣開放，故此部分人會出現脘腹冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數增多，舌淡苔白等症狀，中醫辨證多屬於脾胃虛寒或寒溼困脾等。對於這一類人來說，在夏季吃些羊肉是有益處的。
三伏天吃羊肉禁忌
不過，“吃伏羊”並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人，並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”，別隨意嘗試。
另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。
同時也要注意，不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。
吃羊肉後不應馬上喝茶，否則容易發生便秘;吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之，這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。
三伏天吃羊肉好嗎?
儘管“三伏天”是一年中最熱的時候，但很多地區有“大伏天吃羊肉”的傳統，當地人認為，夏天吃羊肉吃得大汗淋漓，可以“發汗排毒”。
據說，入伏吃羊的習俗源於對炎帝和祝融的崇拜，以及對彭祖善於烹羊的傳承，最早盛行於漢代。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”現在這種習俗流傳下來，入伏後新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。
中國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的傳統。因為當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，所以，這些地區長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的說法。
三伏天吃羊肉有一定的養生依據。中醫有在“三伏天”進行“冬病夏治”的傳統，吃伏羊屬於“三伏補”的一種，如果人體體質裡有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。
《黃帝內經》有記載：“聖人春夏養陽，秋冬養陰。”可見對於那些需要冬病夏治的患者來說，適時多吃羊肉可以祛溼氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護胃腸的作用。唐代醫學家孫思邈說過，年老時體弱多病，是因為少壯時太貪涼。因此，在夏天適當的吃點熱性食物對身體健康是有益的。
三伏天吃羊肉的好處
由於天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多;為了躲避炎熱，室內長時間冷氣開放，故此部分人會出現脘腹冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數增多，舌淡苔白等症狀，中醫辨證多屬於脾胃虛寒或寒溼困脾等。對於這一類人來說，在夏季吃些羊肉是有益處的。
三伏天吃羊肉禁忌
不過，“吃伏羊”並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人，並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”，別隨意嘗試。
另外，“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手腳冰冷的人為例，建議在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏這一天，這三天是比較好的進補時機。
同時也要注意，不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。
吃羊肉後不應馬上喝茶，否則容易發生便秘;吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之，這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。