這種情況不能說是饅頭有問題。微波爐是透過食物吸收微波使食物內的水分子快速震盪而產生熱量，使食物加熱。加熱時是由裡到外加熱食物。從而內部水分損耗和蒸發的就快。如果時間和方法不當，就會出現這種情況。

微波爐加熱饅頭可以用以下方法。

1.用噴壺往饅頭上噴一層水，或饅頭往水裡蘸一下，然後放入微波爐中低溫加熱一分鐘。

2.用溼笹布包裹好饅頭放與微波爐。中低火加熱一分鐘。

3.在磁碟底部加水上面放竹蓮或搭幾根筷子。饅頭擺在上面放入微波爐。中小火加熱一分鐘。

用以上方法加熱後的饅頭，由內而外鬆軟如初。

小貼士:1.不管用什麼方法加熱，只要給饅頭提供足夠的水分，饅頭就不會發硬。

2.加熱時間，還要看饅頭大小而定。

微波爐加熱饅頭時不能直接一放了之，這樣很容易產生饅頭中間硬硬的狀況。以我的經驗來說，就三步：1、饅頭表面要打水保溼；

2、下面的墊盤加水供溼（饅頭下加個架，隔開）

3、注意觀察，加熱時間宜短不宜長，不夠再加，

饅頭肯定是沒有問題 加熱後饅頭變的又小又硬 極難看 吃肯定不能吃了 扔掉就是了 我是河南農村的 我們家天天吃饅頭 有時十幾個饅頭會出現一個或兩個 在我的感覺只有冬天才會出現 具體原因不太肯定

把饅頭外面噴一層水，或沾著一層水，放入微波爐，關上門，選高火，10至15秒即熟。也可沾上層水，入保鮮袋進爐中，高火IO至15秒，又軟又香。