大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，助消化，解油膩，潤膚烏髮。

大麥還具有化炎消脹，調中止瀉之功。

小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

大麥茶的副作用，不算太大。但是以下這幾種情況，不宜飲用大麥茶。

胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

空腹的時候。空腹的時候不宜喝大麥茶

孕婦慎飲。孕婦儘量也不要飲用，因為可能會引起孕婦回奶。

隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。

飲用方法1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用2、不願意煮可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量啊。