如果說是開產前的管理主要包括育雛期和育成期兩個階段。蛋雞飼養管理的水平直接決定了雞場的經濟效益。因此飼養管理在蛋雞養殖過程中變得尤為重要。

育雛期 一般將蛋雞的0～42天稱為育雛期。養雞成敗的關鍵在於育雛，育雛的好壞直接影響著雛雞的生長髮育、成活率、雞群的整齊度，成雞的抗病力、產蛋量以及產蛋高峰的持續時間長短。

在育雛的0～21天由於雛雞體溫調節能力不健全，在這個階段必須要注意溫度，溼度。第一週溫度保持33～35°，以後每週下降2°。避免溫差過大導致的應激。溼度第一週保持55～65%，以後每週下調5%。前3周的管理決定了蛋雞的成活率。

育雛中蛋雞有一個關鍵性的時期，即35天。有句行話“5周定終身”。在這個階段主要考察的指標有：體重、脛長。5周體重能否達標直接關係著蛋雞的終身產蛋效能。所以前5周蛋雞基本採用自由採食，保證合理密度，儘可能提高整體均勻度。避免因為密度過大、斷喙及飼料營養低導致的體重不達標。

育成期 育成雞已經脫離了雛雞的稚嫩狀態，抗病力，適應力都強了很多，這一階段主要注意溫差，光照，體重均勻度。

由育雛舍轉入育成舍，要考慮兩舍間溫差不要太大，如果溫差大會由於應激導致腹瀉發生，而影響雞群生長髮育。雞群在10周以後性器官開始快速發育，此時要注意控制好光照，每天的自然光照時間通常8～12小時。在控制光照的同時，還要控制飼料的飼餵量及營養濃度，因為高蛋白飼料會加快性腺發育，導致開產過早。

換料：儘早地更換產蛋料。

環境：減少雞群應激，這時候可以補充多種維生素。

體重：體重能保持品種所需要的增長趨勢，就能維持長久高產。

光照管理：產蛋期與育成階段光照具有連貫性。