鐵製品是我們生活中經常使用到的，不過幾乎所有的鐵製品都有一個很不好的特點就是容易生鏽，比如我們每天都要使用的菜刀就是一個非常容易生鏽的工具，那麼我們該如何有效地去除掉這些鐵鏽呢？下面介紹幾種使用的方法。

蘿蔔片、馬鈴薯

淘米水

食醋等

如果菜刀生了鐵鏽話，用胡蘿蔔片或是馬鈴薯加少許細沙末擦洗，活用軟木塞擦拭，刀鏽會立刻消除。在平時用完菜刀後，最好用布抹一點生油，或是薑片揩一下，可防止生鏽。

若是鐵鍋、鐵鏽、菜刀等生了鏽，用淘米水浸泡數月後，便會恢復乾淨的表面，鐵鏽一絲不見。

若是害怕鐵欄生鏽，防止的方法是用黑鉛粉和松節油塗表面，這樣鐵欄的光澤就會一直那麼亮麗了。

不鏽鋼餐具使用時間長久後，受到了硬水的影響，就會產生白斑，可以使用食醋將其擦洗乾淨。

把生黑斑的鋁製品泡在食用醋水混合液中，大約十分鐘取出，用清水清洗，這時的鋁製品就會光潔如新。

銅製品用舊後，用食醋摸擦，可以使之光亮如新，而且不傷製品。如銅火鍋上的綠鏽，若是誤食會導致人體中毒，這時可用布浸蘸食醋，再加點細鹽擦拭，最後再用清水沖洗乾淨，即可除鏽，使之煥然一新。

鐵鏽的危害：鐵鍋作為傳統的烹飪工具，做出的飯菜帶有少量的鐵元素，被人食用可有效的防治缺鐵性的貧血發生。但處理不當的鐵鍋長出鐵鏽後，氧化鐵卻會對人身體造成不適，嚴重的話還會引起自身臟器方面的疾病。

那麼鐵鏽是如何形成的呢?洗完鍋後用乾布擦乾，可以防止生鏽，這是很多人都知道的，但是由於清洗時的不當也會造成生鏽的。例如，大多人們為乾淨都會選擇用鋼絲球加洗潔精清理，殊不知鋼絲球和洗潔精都會讓鍋內很容易的生出鐵鏽

去除鐵鏽很簡單，在家中即可完成。首先將鐵鍋內加滿水，浸沒到鐵鏽處即可，然後再在水中加入食用醋，使水完全變色。使其煮沸，10分鐘即可，然後將水倒出，用乾布擦淨，完成。

用醋還有一種方法。就是先將鍋燒熱(注意鍋內不要加任何東西)，關火。這時，再用沾有食用醋的抹布，擦拭帶有鐵鏽的部分，一般鐵鏽就出除去了。

除上述外，還可以用豬油去除鐵鏽。將豬油放到熱鍋中(鍋內也是什麼都不用放)，當鍋內熬出油後，然後用油將鍋內塗滿即可。

淘米水也有很強大去汙效果。方法是：先用較濃的淘米水(第一次淘米後的)將鍋浸泡2個小時左右，然後鍋加熱，燒的過程中，用抹布一點一點的蹭帶有鐵鏽的部位。再等水燒開後，將水倒掉，晾乾即可。