回覆列表
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1 # 寶地生金8
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2 # 覃哥雜談
羊肉精香味濃郁，一般在食品加工業、酒樓加工羊肉製品和烹調羊系菜餚用的，是具有驅除羊肉的腥味、騷味、澀味、苦味併為其增香增鮮的調味料。能使羊肉製品及羊系菜餚的口感鮮美，滋味醇厚，羊肉香味純正濃郁。
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3 # 章家奶奶
謝謝邀請回答：羊肉精是什麼東西？羊肉精是，肉食、食品新增劑；類似白色麵粉，具有濃烈味精香味；也伴有羊肉特有的羶味！據經營者說；僅僅羊肉湯成本高，而且、沒有新增劑，增添的味濃香。此類新增劑包裝說明，是肉類新增劑叫、氨基酸，植物水解蛋白。至於有沒有危害？偶爾吃一次、問題不是太大；但長期吃，一定會不利健康。資訊來源資料！若有錯陋，與本人提供無關。謝謝！
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4 # 保健師繁星
羊肉精 就是一款調味料:羊肉香味濃郁，特別適合於食品加工業、酒樓加工羊肉製品和烹調羊系菜餚，是具有驅除羊肉的腥味、騷味、澀味、苦味併為其增香增鮮的多功能複合調味料。使用本品調味，能使羊肉製品及羊系菜餚的口感鮮美，滋味醇厚，羊肉香味純正濃郁。
但是就種東西經常被有些商畈以李代桃，所以我們在外面吃燒烤羊肉串什麼的都有可能不是正宗的羊肉，建議少吃這一類最好最安全的是自己買羊肉，自己做，這樣即安全又放心！每到過來我們老家就上山買一隻羊，自己宰幾家分，挺不錯的！
羊肉精是一種化學藥，能把別的肉煮出羊肉味。牛肉精，還有水果味的，甚至辣椒精都有，就是一種化學調味劑。你要什麼味道都能調出來。