食材主料

豆角

油

鹽

老乾媽辣椒醬

1.豆角洗淨，去頭尾，折成小段

2.鍋裡放水燒開，加一滴油一點鹽，放豆角下鍋煮三分鐘左右，撈起瀝乾水份

3.熱鍋放油，放適量老乾媽辣椒醬煸炒出紅油

4.放豆角翻炒片刻

5.放適量鹽翻炒均勻，起鍋

用料：

豆角500克

辣椒油適量

生抽適量

香醋適量

香油適量

芝麻適量

蒜適量

花椒油適量

1.準備食材如圖。

2.豆角切約5釐米長的節，洗淨備用。

3.切好蒜和薑末。

4.鍋中燒開水，加適量鹽和油，下豆角焯水3分鐘左右撈起瀝乾水份。

5.打調料：把蒜末、薑末、鹽、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一個容器裡調勻。

6.淋上調料汁兒，拌勻即可！

謝謝邀請，準備好豆角，豆角切約5釐米長的節，洗淨備用。切好蒜和薑末。鍋中燒開水，加適量鹽和油，下豆角焯水3分鐘左右撈起瀝乾水份。打調料：把蒜末、薑末、鹽、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一個容器裡調勻。淋上調料汁兒，拌勻即可！