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  • 1 # pizazz小胖子

    中秋節相當於春節一樣是個閤家團圓的日子,在這種日子裡月餅是不可或缺。但糖尿病的人真的可以吃無糖月餅麼?

    無糖月餅並不是說真的是無糖的它只是不含蔗糖而已,但有些商家會把蔗糖換成麥芽糖,但就算沒有一些做月餅的材料也會含有澱粉,再加上外皮用的也是麵粉的。

    糖尿病的人儘量不要吃,吃也不能多吃。

  • 2 # 倩Sur

    對糖尿病的一個普遍的誤解是,它是由吃了太多的含糖食物引起的。糖果和甜品會影響你的血糖這一點是毋庸置疑的,但是甜點不是導致身體發展為糖尿病的主要原因。當你患有糖尿病時,是由於你的身體無法正確使用胰島素或不能生產任何或足夠的胰島素。胰島素的問題可能導致糖在你的血液中積累,因為胰島素負責幫助糖從血液移動到身體的細胞。含有碳水化合物的食物會升高血糖。所以糖尿病人一定要注意調節碳水化合物的攝入。

    在營養標籤上,術語“碳水化合物”包括糖,複合碳水化合物和纖維。在甜點中(比如說月餅),可以新增許多甜味成分來增加甜度。許多甜點標籤不會列出“糖”作為關鍵成分。這個時候我們就要仔細看一看月餅的配料表了——葡萄糖、果糖、高果糖玉米糖漿、乳糖、麥芽糖漿、蔗糖、白砂糖、蜜糖、麥芽糊精……這些成分會提高你的血糖。因為這些簡單的糖比正常的碳水化合物的消化要快得多,因此與含有更復雜碳水化合物的其他食物相比,它們有可能快速影響您的血糖。

    月餅一般是高油、高糖、高碳水的食品,為了滿足不斷增長的糖尿病人群的需求,食品製造商已經引進了糖的替代來源,這些成分包括人造甜味劑、一些糖醇(如麥芽糖醇)、天然甜味劑……雖然這些代糖在適量的情況下,不怎麼會對你的血糖造成太大的波動,但是,精製小麥粉做的月餅皮在體內依然可分解為葡萄糖,影響血糖。

    雖然你可以在患有糖尿病時適當享受含糖食物,但請務必謹慎行事,根據自己的身體來選擇食物,如果吃了月餅,那主食的量就需要減少,並堅持進行運動。必要時,還需要根據血糖的變化增加你使用的胰島素劑量。

  • 3 # 家庭醫生雜誌

    所謂的“無糖月餅”已經不是什麼新鮮事物了,它的原理跟無糖餅乾等類似,一般是指餅皮或餡料裡面不含蔗糖(每100克里面的蔗糖含量不多於0.5克),為了保持月餅的甜味,會新增一些糖醇來代替蔗糖,如木糖醇、麥芽糖醇等。相比普通的高糖月餅,糖尿病人少量地食用無糖月餅確實會安全些。

    需要注意的是,儘管無糖月餅裡面不含蔗糖,但餅皮還是用麵粉來做的,而麵粉的主要成分就是澱粉,這也是糖尿病人需要限制攝入的。因此,如果食用了一定數量的無糖月餅,當天也要減少相應分量的主食。

    此外,在購買這類“無糖月餅”的時候一定要注意成分表。市面上有些“無糖月餅”聲稱不含蔗糖,但配料表上卻標有含量不低的葡萄糖、麥芽糖、果糖或糖漿等,只是打著“糖尿病人專供”的旗號,實際上並沒有相應的保健功能。

    同時,還要提醒糖尿病患者,吃無糖月餅也要適量。

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