大家都知道肝臟是重要的器官，它對人體的作用是無可代替的，掌管著多方面的職責，如果肝功能受損的話，身體就會出現各種症狀，影響健康和生活。保護肝臟人人有責。生活中要注重飲食，保護肝臟首先應該少吃醃製類、加工類食物（特別是肉類），醃製食物含鹽量高，可能誘發高血壓症，對於腎臟的負擔隨之轉重，對腸胃道均有影響，另外，醃製類加工類食物中一般會加入防腐劑保持質量，因此可能會含有亞硝酸鹽，肝臟擔負解毒和排洩功能，由此可能會加重肝臟負擔，損害肝細胞。少吃含糖高、油脂高的食物，肝臟喜歡脂肪喜歡糖類，多餘的葡萄糖在肝臟會儲存為糖原，糖原如果還不被利用就會儲存為脂肪，而肝臟喜歡脂肪，每當脂肪來加工處理它們都會給自己補補貼貼，如果長期都供應過量脂肪，肝臟也會成一個小胖子，久而久之誘發脂肪肝，而肝臟自己還要幫助分解脂肪釋放膽汁乳化，過量脂肪會加重肝臟負擔，損害肝細胞，因此，糖適量能夠保護肝功能，但過量的糖分和過量脂肪肯定是有損肝功能的。

戒酒對於肝臟來說是一大福音，酒精攝入對肝臟影響較大，因為肝臟會投入所有精力和資源來處理酒精，從而使將被處理的其他脂肪和熱量都囤積起來，而酒精本身也是熱量較高的飲品，久而久之，喜歡酗酒的人通常都可能患脂肪肝。燒烤食物也應該少吃，因為其中可能會夾帶這致癌物質三四苯並吡，這會導致蛋白質變形，加重腎臟和肝臟負擔。另外，保護肝臟除了注意飲食健康意外還應該有規律的作息，熬夜、通宵都會有損肝臟正常功能，因此應該注重作息。