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1 # 周沫快樂養生
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2 # 註冊營養師姜丹
尿路結石尿路結石是最常見的泌尿外科疾病之一,該疾病的形成與飲食關係密切。
合理的飲食,可有效控制尿結石的發生和發展。尿路結石好發於男性,男女之比約為3: 1。
1、多飲水。衡量每個人一天飲水量多少,以一天尿量多少為標準。每天的尿量至少有1000~1500ml。多飲水可降低尿結石的發生率。每天飲2500ml液體可阻止高尿鈣者發生新生結石。
3、避免“厚味”的食物鈉鹽。高鈉飲食可增加尿中鈣鹽結石傾向,食鹽用量以<2g/天為宜。
4、適當高鈣飲食。適當程度的高鈣飲食對於預防尿路含鈣結石的復發具有臨床治療的價值。但是,飲食含鈣以外的補鈣(即各種鈣片)對於結石的預防可能不利,因為不加控制的高鈣飲食會增加尿液的過飽和水平。
推薦多食用乳製品(牛奶、乾酪、酸乳酪等)、豆腐和小魚,綠葉蔬菜等食品。成人每天鈣的攝入量應為800~1000毫克。
5、限制飲食中草酸的攝入。大量攝入富含草酸的食物後,尿液中的草酸排洩量會明顯地增加。草酸鈣結石患者尤其是高草酸尿症的患者應該避免攝入諸如甘藍、杏仁、花生、甜菜、歐芹、菠菜、大黃、紅茶和可可粉等富含草酸的食物。
6、限制蛋白質的過量攝入:低碳水化合物和高動物蛋白飲食與含鈣結石的形成有關。高蛋白質飲食引起尿鈣和尿草酸鹽排洩增多的同時,使尿的枸櫞酸排洩減少,並降低尿的pH值,是誘發尿路含鈣結石形成的重要危險因素之一。
避免過量攝入動物蛋白質,每天的動物蛋白質的攝入量應該限制在150g以內。其中,複發性結石患者每天的蛋白質攝入量不應該超過80g。
7、適當減輕或保持體重。超重是尿路結石形成的至關重要的因素之一。
8、增加粗糧及纖維素飲食。米麩可以減少尿鈣的排洩,降低尿路結石的複發率,但要避免諸如麥麩等富含草酸的纖維素食物。
9、限制高嘌呤飲食。伴高尿酸尿症的草酸鈣結石患者應避免高嘌呤飲食,推薦每天食物中嘌呤的攝入量少於500毫克。富含嘌呤的食物有:動物的內臟(肝臟及腎臟),家禽皮,帶皮的鯡魚,沙丁魚,鳳尾魚等。
生活中人們應該注意與飲食相關的疾病,大家想到的也是很多的,但是大家是否想過尿道結石的發生,瞭解尿道結石的常識,這樣有助於尿道結石患者的康復,瞭解尿道結石的危害性,同時也要注意飲食。那麼,尿結石患者要注意哪些飲食事項呢?
1多喝水不憋尿。不要憋尿,多喝多尿有助於細菌、致癌物質和易結石物質快速排出體外,減輕腎臟和膀胱受害的機會。
2少吃食鹽。太鹹的飲食會加重腎臟的工作負擔,而鹽和鈣在體內具有協同作用,並可以干擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程。食鹽每天的攝入量應小於5克。
3少喝啤酒。有人認為啤酒能利尿,可防止尿道結石的發生。其實,釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質,他們相互所用,可使人體內的尿酸增加,成為腎結石的重要誘因。
4肉類動物內臟要少吃。控制肉類和動物內臟的攝入量,因為肉類代謝產生尿酸,動物內臟是高嘌呤食物,分解代謝也會產生高血尿酸,而尿酸是形成尿路結石的成份。因此,日常飲食應以素食為主,多食含纖維素豐富的食品。
5慎食菠菜。據統計,90%以上的尿道結石都含鈣,而草酸鈣結石者約佔87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過多,尿液中的草酸鈣又處於過飽和狀態,多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中,含草酸鹽最高的是菠菜,而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。
6睡前別喝牛奶。由於牛奶中含鈣較多,而尿道結石中大部分都含有鈣鹽。尿道結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2~3小時,正是鈣透過腎臟排除的高峰,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣透過腎臟較多,故易形成結石。
7、不宜多吃糖。服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加,尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱,促使尿道結石形成。