俗話說病從口入，對於慢性胃炎來說更是如此，在吃的上面多加註意，避免慢性胃炎癌變成胃癌，那麼該如何做呢，有哪些是胃友特別注意的呢：

臨床資料顯示，由慢性萎縮性胃炎癌變率很低，其癌變率不超過3%。但是也有資料統計中國的胃癌患者人數佔全球胃癌患者的42%，那麼這些胃癌都是從哪來的呢？我們知道胃癌是由於潰瘍性病變經久不愈，導致正常細胞變異，形成了腫物，出現腫瘤。但也並不是所有的慢性萎縮性胃炎都會必然的演化成胃癌，只有那些“久治不愈”和“胃黏膜長期不能修復”的胃炎才會逐漸發展成胃癌。

而造成“久治不愈”“胃粘膜長期不能修復”發原因也不是單一的，家族史、吸菸、常吃醃漬、燒烤等食物、胃裡有大量幽門螺桿菌以及胃部的慢性病變，都可能導致最後的癌變，所以咱還真得方方面面愛護我們胃。

1、戒菸戒酒，這是第一件要做的事，因為菸酒對胃黏膜的刺激性是有目共睹的，尤其是男性在這方面更要注意。另外，在吃飯方面也要細嚼慢嚥，減輕胃部消化的壓力，少吃醃製食品，辛辣食品，多吃富含蛋白質和維生素B族的食品

定期體檢規範治療，這點很重要，千萬不要輕信各種小偏方避免給胃造成新的傷害貽誤病情，特別是萎縮性胃炎，一定要遵照醫囑積極治療、規範用藥；體檢時增加幽門螺旋桿菌檢查專案，並遵醫囑決定是否進行幽門螺旋桿菌的根治治療

其中建議你食用一些藥食同補的食材，如西藍花，沙棘，茯苓，新鮮的果蔬，猴頭菇，雞內金等東方謂粉。慢性胃炎一般是由幽門螺桿菌感染的，你可以補充一些對抗菌益生菌，對胃粘膜的修復非常好。

慢性胃炎是常見病和多發病。胃鏡普查證實，中國人群中慢性胃炎的發病率高達60%以上，萎縮性胃炎約佔其中的20%。慢性淺表性胃炎約佔慢性胃炎的80%~90%，其症狀輕微，預後良好，一般不會癌變。

慢性胃炎（chronic gastritis）是由各種病因引起的胃黏膜慢性炎症。慢性胃炎的病因有以下方面：

1. 幽門螺桿菌感染 長期幽門螺桿菌感染，部分患者可發生胃黏膜萎縮和腸化生，即發展為慢性多灶萎縮性胃炎。

2. 飲食和環境因素 流行病學研究顯示，飲食中高鹽和缺乏新鮮蔬菜水果與胃黏膜萎縮、腸化生即胃癌的發生密切相關。

3. 自身免疫 自身免疫性胃炎以富含壁細胞的胃體黏膜萎縮為主：患者血液中存在自身抗體如壁細胞抗體，伴惡性貧血者還可查到內因子抗體。自身抗體攻擊壁細胞，使壁細胞總數減少，導致胃酸分泌減少或喪失；內因子抗體與內因子結合，阻礙維生素B12吸收不良，從而導致惡性貧血。

4. 其他因素 幽門括約肌功能不全時含膽汁和胰液的十二指腸液反流入胃，可削弱胃粘膜屏障功能。其他外源因素，如酗酒，服用NSAID等藥物、某些刺激性食物均可反覆損傷胃粘膜。理論上這些因素均可各自或與幽門螺桿菌感染協同作用而引起或加重胃黏膜慢性炎症，但目前尚缺乏系統研究的證據。

慢性胃炎進一步進展可發展為慢性多灶萎縮性胃炎。少數慢性多灶萎縮性胃炎經長期演變可發展演變為胃癌。流行病學研究表明，慢性多灶萎縮性胃炎經發生胃癌的危險明顯高於普通人群。

所以從胃炎病因入手從以下方面預防慢性胃炎癌變：

1.根除幽門螺桿菌

成功根治幽門螺桿菌可改善胃黏膜組織學、可預防消化性潰瘍及可能降低胃癌發生的危險性。2006年中國慢性胃炎共識意見，建議根除幽門螺桿菌特別適用於：伴有胃黏膜糜爛、萎縮及腸化生、異型增生者；有消化不良症症狀者；有胃癌家族史者。

2.生活習慣即飲食習慣改變

強烈建議戒菸。養成低鹽飲食習慣，忌酒，儘量不吃醃漬、黴變、烘、烤、煎、炸食品，以及進食速度過快、或進食過燙食物等。

3.積極治療可引起胃炎的其他其他消化系統疾病

應用有胃黏膜損傷作用的藥物時及時諮詢消化科醫生，必要時行胃黏膜保護治療。

4.開展胃癌普查

40 歲以上慢性胃炎患者最好定期接受胃鏡檢查，做到早發現、早治療。異型增生是胃癌的癌前病變，應予高度重視。對輕度異型增生除給予積極治療，定期隨訪。對肯定的重度異型增生則宜予預防性手術，目前多采用內鏡下粘膜切除術。