最近的週末都非常非常喜歡做，辣炒花蛤和老薑炒雞。辣炒花蛤真的非常簡單，而且一次可以多買點，炒一大盤，吃了也不怕胖，也耐吃，一邊看劇，倒一杯酒小酌一番，我連續五個周的週末都堅持買花蛤，菜場的大叔都認識我了~辣炒花蛤真的非常簡單，而且一次可以多買點，炒一大盤，吃了也不怕胖，也耐吃，一邊看劇，倒一杯酒小酌一番，我連續五個周的週末都堅持買花蛤，菜場的大叔都認識我了~多放點油，蔥薑辣椒花椒大火起鍋，多放蒜，然後嘩啦一下把花蛤放下去，炒一炒會出很多水分，轉中火炒，等水收得差不多了放鹽，少放一點點生抽和料酒，出鍋即可老薑炒雞也簡單，買一大塊姜，切片，蒜、姜、紅辣椒下鍋，炒香之後放青辣椒（不喜歡辣椒的不放也OK，但會建議放一點提味），放雞，炒啊炒啊炒，熟了之後起鍋撒蔥花，稍微放點糖~搞定~

講省錢還不簡單！燒餌塊，炭火烤熟，上面抹芝麻醬，油辣子，少許白糖，再加根油條，裹起來，價1.50元。以前，燒餌塊比這大，5分一個，後到8分一個。油條以前4分一根，現在5角一根。一塊五一份吃兩樣食物，燒餌塊夾油條，香，辣，爽都兼備了，吃了還經餓。是街上最便宜的小吃了。

臭豆腐，有北方和南方的不同型別，在南方又名臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的漢族傳統小吃，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。

臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於中華，及世界其他地方的豆腐發酵製品。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐乳屬於豆腐乳的一種，在清代曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。湖南省、臺灣省、浙江省、上海市、北京市、武漢市等地頗具代表性的小吃。臭豆腐在長沙稱為"臭乾子"，以長沙市坡子街火宮殿地區的小吃攤最為火爆。

武漢街頭的臭豆腐多以"長沙臭豆腐"為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。

臭豆腐是有著豐富文化的民間小吃，距今已有三百多年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太后賜名"青方"，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。