牛油果

牛油果被吉尼斯世界紀錄評為最有營養的水果！深綠色的外殼包裹著細膩的果肉，充滿水果清甜味道的同時又兼具醇厚綿密的口感，一旦愛上它，可就再也忘不掉了。

它的熱量有多少？

100克牛油果的熱量高達160千卡！所以，牛油果吃多了可減不了肥。

吃它補什麼？

牛油果的鉀含量2倍於香蕉，含糖量卻僅有香蕉的1/5。

維生素B族含量超群是它的特色。

脂肪含量數十倍於普通水果，但油脂構成和橄欖油非常類似，所以足夠健康。

吃它有何用？

健身—這種高脂高纖的食材消化較慢，可以抑制食慾。

護髮—牛油果內富含的卵磷脂可以改善乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。

它的明星粉

梅麗爾· 斯特里普：她表示牛油果能幫助她保持良好狀態。

秋葵的走紅速度堪稱奇蹟。那種爽口與糯滑兼具的口感絕對是一嘗難忘，種種有關它營養價值的描述讓人心動不已。這種食材，到底有多了不起？

它的熱量有多低？

100克的秋葵只含有35千卡左右的熱量，絕對足夠低卡。

吃它補什麼？

那種讓人又愛又恨的黏液中含有極高的膳食纖維，能比普通綠葉蔬菜高出4倍。

含有鐵、鋅、硒等微量元素，但並沒有傳說中“植物偉哥”那麼神的功效。

維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。

吃它有何用？

減肥—— 黏液中的可溶性膳食纖維能夠阻止腸道吸收消化碳水化合物和葡萄糖。

美膚—— 秋葵富含的果膠、多糖等成分能增加面板彈性、延緩衰老、祛除褐斑。

緩解疲勞——秋葵的種子中含有咖啡因和生物鹼，有消除疲勞、恢復體力的作用。

它的明星粉

奧普拉·溫弗瑞：這位長青主持人不遺餘力地介紹過秋葵的諸多好處。