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1 # 沁心暄妍_o
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2 # 武漢壹周
榴蓮粉忍不住讚美造物主創造這麼奇妙的水果！討厭榴蓮的人，可以在千里之外就能聞到其高調的“臭味”。壹周君作為中立派，也算可以接受榴蓮的味道。
要問火烤榴蓮是什麼味道，我第一反應是——大概可以與螺螄粉、嶗山白花水並稱為奇妙世界的三大黑暗料理吧！
其實不然，烤榴蓮跟烤紅薯其實還有幾分相似，冬日裡，來一個烤紅薯，那是讓人眷戀的外婆的味道。作為熱帶水果，雖然牽扯不到鄉愁，但怎麼也不至於難吃嘛！但必須要說的，榴蓮就在於太高調，濃郁的味道讓不愛吃的人咬牙切齒。
火烤榴蓮真的比平常的時候更香，烤完之後外焦裡嫩，帶有奶油味，特別甜，像甜品。
拿出根勺子，取一勺果肉入口，那滋味，是一個對榴蓮狂熱的愛好者前所未有的體驗：軟綿的果肉入舌尖，先是一股香甜充斥口腔，上好的蜂蜜大抵也只是如此了；果肉在口中化開，又是一層牛奶味刺激味蕾，細細一品，被烤得焦黃的果肉，還散發著烤紅薯般的香氣……好吃到能讓人上天的。
其實壹周君腦洞大了點，試想用這個熱騰騰的烤榴蓮加上冰凍過的榴蓮極速混合，那吃到嘴巴里，“冰火兩重天”，應該也是一種讓人吃了要跳舞的感覺吧！
來，一起見證奇蹟誕生的過程吧！
先把榴蓮直接放在鐵網上烤，烤的時候注意翻轉榴蓮，這樣才烤得均勻。
一直烤到榴蓮開口，切記不要一開口就拿來吃了喔，因為榴蓮殼比較厚，要繼續用溫火烤5到10分鐘才算烤好。
裡邊的榴蓮肉是否比平常的色澤更鮮黃呢？而且味道會更加濃郁。
烤好的榴蓮肉是比較軟的，所以要用勺子來吃。
不過還是得友情提醒一下，作為熱帶水果，榴蓮本身是熱性水果，在泰國，是與良性水果山竹搭配食用最佳，涼熱搭配，才是最佳拍檔。
如果本身就容易上火的小夥伴還是悠著點哦，大快朵頤完火烤榴蓮，大流鼻血或者口腔潰瘍就划不來啦！
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3 # 營養醫師一枚
火烤榴蓮是非常不錯的一道零食，作為吃貨的我吃了之後簡直是難以忘懷！
烤榴蓮真的好吃嗎？最近風靡的一道新的小吃烤榴蓮讓我這個吃貨徹底被折服，真的是非常的美味的，因為味道簡直是太棒了。經過微微烤制過後的榴蓮香甜可口軟糯無比，榴蓮本身的臭味基本消失，經過烤制之後榴蓮的水分被蒸發掉了，所以榴蓮的味道簡直美味的不要不要的。
烤榴蓮適合什麼樣的人吃？烤榴蓮適合各類人群，只是榴蓮本身性熱，其實經過烤制之後食性沒有太大變化，所以如果是容易上火的人群還是要適當的避免的吃大量的烤榴蓮。當然有些烤榴蓮還願意加入一些芝士，味道非常獨特，感覺非常不錯，所以還是要試試，注意能量比較偏高，所以要注意攝入的量，一次一小塊即可。快來試試吧！
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4 # 林澎
喜歡著聞風而動，不喜歡者避之不及
一定要用竹木碳，直接放到烤爐上靠不需要用稀薄紙包裹，烤到榴蓮自己裂開為標準，千萬別用金枕或越南榴蓮，那是浪費時間，在東南亞榴蓮開口就是丟掉，因為細菌已經進入果內，不能在吃國內不良商家告訴我們是是開口是熟好的，那都是騙人的，榴蓮都是綠皮沒有開口，真正好的榴蓮烤出來的才是享受這才是榴蓮原有的模樣
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個人感覺烤的有點焦的榴蓮最好吃 比新鮮的甜 糯而且不膩，對於大冷天來說吃一塊熱乎乎的東西好過癮。但是榴蓮要烤的好也不大容易，今天吃的那塊就有點外面烤焦了一點點，但在最下面還不是很熱。