那麼市面上都有哪些常見野菜呢？

　　一、灰灰菜

　　眾所周知，1-3歲的幼兒身體變化大，也就是說是長身體的第一階段。灰灰菜中含豐富的鈣、鐵、維生素C等有助於兒童生長髮育的元素，並能清熱解毒、防止消化道寄生蟲，對於中老年的補鈣效果也不錯。另外如果面板瘙癢，煎湯外洗還可以止癢，真是一味菜多功能哦。

　　灰灰菜的口感較鮮嫩，可用來炒肉，比如雞肉，我家就曾嘗試炒過，雞肉鮮嫩性與灰灰菜正好結合，味道相當不錯，當然也可以加入喜愛的調味料拌著吃。

　　涼拌灰灰菜：灰灰菜擇好洗淨，用開水焯透，擠幹，切碎；蒜末爆炒後（油可以多些）直接澆在菜上，加上香油、香醋、鹽、雞精、糖調味即可。

　　二、苦菜

　　苦菜因富含維生素C及胡蘿蔔素高而被尊稱為“養生第一利器”，它不僅清熱解毒，還可以治療主腸炎等。

　　苦菜的味道特殊，有些人會聞不習慣，但我家寶寶就非常愛喝苦菜的湯。可配合炒肉、曬成乾菜、或與小腸、排骨等一起燉湯，也可以直接鮮炒。

　　三、榆錢

　　雞鴨魚肉吃多了，是不是來點榆錢？榆錢中鈣、蛋白質的含量很高，含鐵量就更驚人了，同比下相當於菠菜的11倍呢，它健脾和胃，對食慾不振的孩子是種不錯的選擇，對於想要減肥的成人來說，它有助於消化和防便秘，還有這安眠等功效。

　　榆錢可以生吃、炒肉、蒸菜等，也可以切碎熬粥，更可以混合包餃子、卷春捲來吃。

　　四、小根蒜

　　大家都知道吃一點蒜對人體是有好處的，小根蒜也一樣，富含豐富的蛋白質、粗纖維、維生素等，有助於人體的消化與排毒。

　　小根蒜最常見的煮法就是炒雞蛋，我媽也曾做過醃製，簡單的鹽水，等半個月左右時間，拿出來配合當調料炒菜味道很不錯。

　　五、香椿

　　香椿在有些地方叫春苗，香椿含有維生素E，具有抗衰老作用，食之對於腰彩冷痛的人有緩解作用。早在漢朝，香椿就曾與荔枝一起是貢品，深受宮廷人士的青睞。此後因其營養價值豐盛，還被賦予“十全蔬菜”的稱號。

　　採用新鮮的香椿，作法甚多，炒雞蛋、炸魚、拌豆腐、煮湯等皆可。

　　六、穿心蓮

　　穿心蓮是春季很適合的一道野菜，春季潮溼，又屬換季之時，穿心蓮中含有抗病毒成分，有清火攻效，還可以防感冒。穿心蓮可以涼拌、清炒都可。

　　當然還有更多的野菜，營養價值也很豐富，比如芥菜、蒲公英、馬齒莧等，媽媽們可以認真採選。但是要注意，食用野菜建議不要自己隨便到野外採摘（因眾多野菜長相相似如無法辨認容易誤食），可到正規超市裡購買。

　　此外，給寶寶吃野菜，麻麻們還有以下事項要注意：

　　首先，野菜建議先浸泡兩小時，洗淨後再用熱水過一遍；

　　其次，最好挑選當地較多的野菜食用；

　　再有，也不是吃得越多越好，要注意適量原則；

　　最後，當然是寶寶喜歡吃的情況下配合食之，比如苦菜，有些寶寶可能就接受不了這種特殊氣味。

第一，我們家每年開春都會挑花野菜，就是大家所說的薺菜，我會用它做春捲，餃子，還有鹹菜稀飯，這幾種做法我兒子最喜歡的就是鹹菜稀飯，這裡的菜就是薺菜，鹹意思就放一點鹽，我們家今天又挑一大盆，明天煮稀飯吃，兒子愛吃裡面的薺菜第二，每年婆婆都會摘槐樹花，可好吃了，婆婆都是曬乾了，然後包餅吃，是用槐樹花和韭菜一起包的，特別好吃，我們全家都愛吃。當然我家的娃也不例外，第三，我們家春天每年都會割野芹菜，炒著吃，或者曬乾了包餅，我還是比較喜歡包餅吃，當然包餅還是需要把野芹菜曬乾了，然後和肉一起包，真的非常的美味，難以忘記。第四，我們家裡長了香椿，每年都會用香椿包雞蛋，不過我真吃不慣那味，真心的不好吃，但據說香椿營養非常高，所以我還是會做著吃，我偶爾吃一筷，我會讓兒子多吃點，兒子也有點吃不慣那味，但我會哄著他吃。