首先這個散裝面是麵條還是麵粉呢？

1、如果是麵條的話吃法就很多了，比如說下面的這些面

臘汁肉揪面片

趙三秦臘汁肉揪面片口感筋道，依次放入菜碼，臘汁肉，蔥花，秘製醬料，最後一勺辣子粉，熱油一澆，比常規的口感更豐富，喋著美。

岐山臊子面

這碗麵口感酸爽，除了沿襲傳統，此道岐山面也融進了秘製醬料，豆腐絲，份量足，吃起來口感層次比較豐富。

扯麵

這家扯麵依然給我的口感是層次豐富，不像其他走量的牌子，扯麵煮熟，菜碼墊底，西紅柿醬，臘汁肉佈局豐滿，吃起來放些辣子和醋，實在是難得的面。

2、如果是散裝麵粉的話，能夠做的好吃的東西就多了，饅頭、燒餅、餃子、包子、餛飩等。

可以做個家常餡餅，味道也是棒棒的。美味酥香，一次能吃好幾個。

麵粉加適量的食鹽，用冷水

帶筷子一點點的攪動均勻

餅的核心是面，這裡用到的是一半開水的麵糰和一半涼水的麵糰，手上擦點菜油不會粘住自己

揉在一起用保鮮膜蓋住醒面30分鐘

攪肉加姜、花椒炒過，胡蘿蔔切碎、金針切碎、粉條煮軟切段、蔥切碎

花椒用油炸一下

鹽、花椒油（碎）雞粉、攪拌均勻

麵糰醒好後拆出四個麵糰，用油均勻塗抹，再醒20分

將麵糰擀開

放入調好的餡料

將面捲起來，如圖所示

壓平，稍微擀一下

鍋中放油，放入餡餅

多翻幾次，避免燒糊，待兩面金黃就好了

材料洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔、姜蒜末、洋蔥絲、泡麵做法1、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔切絲。鍋裡熱油，下入姜蒜末爆香，放入洋蔥絲炒出香味，下入圓白菜絲和胡蘿蔔絲翻炒片刻，加入約100ml水燒開，放入泡麵麵餅，加蓋燜煮約5分鐘。2、大火收汁，調入醬油和芝麻香油翻炒均勻即可盛出