負責任的講，過度節食可能會引起很嚴重的後果。門診上有2例病人印象非常深刻的。有一個是挺漂亮的大學生，節食減肥導致了閉經，B超提示卵巢萎縮；另外一例是一箇中學生，過度節食導致了厭食症，身高1米5多，體重只有不到30kg，非常瘦，瘦到什麼程度呢？實習妹子看過病人之後跟我講她有點害怕，感覺像電影裡面行走的“骷髏”。確實，這個厭食症的姑娘由於長期營養不良，頭髮稀疏、眼窩凹陷、表情淡漠、面板粗糙，四肢纖細，大腿粗細類似於普通人的胳膊，感覺一不小心容易骨折。這只是外觀，這個姑娘因為生病時間比較長，內臟的功能已經受到影響，消化吸收功能差，稍微吃多一點就會吐，肝功能受損，明明沒有肝病，血清轉氨酶等肝酶譜明顯增高。

當然這是比較極端的例子，更多的人因為過度節食導致了消化道的疾病，胃炎、胃潰瘍（一個病人告訴我“沒有胃痛過的人，你是不知道胃痛起來有多難受”）、十二指腸潰瘍、膽結石等等，此外由於長期蛋白質和微量營養素的缺乏，會出現浮腫、脫髮、貧血、骨質疏鬆、夜盲症、性慾減退等等。

現在這個時代大家減肥貌似有點瘋狂，胖的瘦的都在減，有的人明明就不胖還要減，並且採用一些不科學的方法，比如過度節食。不吃東西，是可以讓你由胖變瘦，但是胖和瘦只是身體儲備的多少。其實吃東西首先是要滿足生命的需求，維持身體裡面各個臟器的正常運轉，過度減肥導致的營養不良會損傷器官功能，比如心臟功能受損以後，心率減慢、血壓下降，心律失常，甚至引發猝死。卵巢功能受損會影響激素的分泌，可能會影響你生寶寶…所以不胖就要減了，其實像蔣欣一樣做個微胖界的女神有什麼不好？

危害一:傷胃，由節食的不同程度引發的疾病大小不同。嚴重的甚至導致胃癌。也會在受不了飢餓之後暴食，這樣一來二去讓胃的問題越來越嚴重。讓減肥變成增肥。

危害二：傷肝膽，引發膽結石。不吃早餐，不吃米飯，或有的只吃少數的蔬菜的人患膽結石的機率大大的提高。

危害三：營養物質蛋白質等的缺乏,節食會造成蛋白質的缺乏，影響腦力發展，記憶力衰退。缺乏嚴重的話，便會出現疲勞無力及生理機能的退化，導致肌肉無彈性和面板鬆弛，有些還會出現浮腫。

危害四：貧血，節食引起的蛋白質及微量元素鐵的缺乏，容易患貧血症。尤其是女性，每月的生理期會流失大量的蛋白質及鐵元素，女性節食更要慎重。節食還會導致面板蒼白，軟弱無力，出現眼花、耳鳴和頭昏的症狀。

危害五：造成月經不調，對月經初潮和正常月經週期，經量都有影響，嚴重的可能造成閉經，甚至是卵巢萎縮。發育階段節食會發生生殖器官發育不良的可能。女性的作為“根本”的子宮卵巢都會出現早衰現象。人也會顯示出老態。非常可怕的是之後帶來的一系列的連鎖反應。得不償失。

危害六：容易骨折，骨質疏鬆等。

危害七：缺碘，節食會影響碘的攝取，甲狀腺腫，也就是我們所說的“大脖子”病。青春期對碘的需要量比較多，缺碘還容易發生氣急、咳嗽、吞食困難等症狀。

危害八：心臟問題，主食吃的少，壞膽固醇增加，會大大增加患心臟病的危險。

想要減肥的朋友們，請您們一定要用健康的方式來減肥！