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  • 1 # 一尺距離

    簡單地說五常大米就是黑龍江省五常市產的一種大米 五常大米是生活中做米飯的佳品,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁,素有“貢米”之稱。臻糧旗下臻稻香就是品質正宗的五常大米。

    都說“泰國香米出福水,中國香米出五常”

    較之南方的一年兩熟甚至三熟,五常大米一年只能熟一次。 這意味著每年十一月份產出的一次稻穀,將傾注農戶家一年的心血。

    加之五常米的畝產量只有普通大米的三分之一,如此低的出米率,讓每一粒米都彌足珍貴,稍有不慎,損失慘重。

    也正因如此,五常的大米經歷了普通大米兩倍甚至是三倍的生長週期,所以澱粉含量很高,吃起來有種微甜的感覺

    五常大米的一生從三月份開始。

    過完年,農戶們便忙著給秧苗們準備秧田。

    經過一個冬天,積雪消滅蟲害的同時,也讓田裡的土結塊變硬,農戶們需要花上將近一個月的時間,把土塊耙碎、撫平。 做好溼潤、平坦的秧田,才能讓秧苗好好紮根。

    稻種被撒到秧田後二十天左右就會長出三片葉子。

    這個時期的秧苗很容易受到傷害,所以農戶們隔三差五就得跑到秧田,疏導積水。

    等到了四月份,秧苗長到四到五片葉子,秧田變得密集擁擠起來,為了讓秧苗更好地生長,要將它們從秧田中拔出來,移植到稻田中。

    農戶們在施過有機肥的稻田中一邊後退一邊插秧,因為是人工一棵一顆插,插完所有的秧苗,得花上將近一週的時間。

    移栽的水稻在新的環境重新紮根後,帶著農戶們的寄託,不斷長出新株,莖稈也一節一節地向上伸長。

    六月份,莖稈的頂部裡面開始孕育稻穗。

    在這期間,農戶們每天都得跑去田中,徒手將雜草一顆顆拔除。 水稻莖稈裡的幼穗充分生長了就會開花。大約一個星期,同一稻穗上所有的花都會開完。

    八月份,完熟的種子逐漸長成。

    這時的水稻需要大量的水分和養分,農戶們從龍鳳山水庫引來天然水進行灌溉,水質達到國家一級飲用礦泉水標準。

    水稻們就這樣喝著礦泉水,充分吸收日光,孕育著農戶的希望。

    等水稻吸收了將近3000個小時的充分日照後,便到了充滿豐收喜悅的九月,農戶們紛紛發動親戚鄰居們,提上鐮刀于田間收割稻穀。

    等到收割完,差不多就十月份了,因為不用烘乾機, 農戶們需要持續幾天將收穫的稻穀鋪灑在太陽下,進行晾曬。 這樣曬出來的穀子,浸透了Sunny的香味。

    捧起一把稻穀,空氣中瀰漫著濃濃的稻香,是城市人從未有過的感受。

    到了11月份,曬好的穀子就可以進行脫殼制米了。米粒短而圓,粘性適中,口感偏軟。

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