無糖茶飲料並不能達到養生保健的作用。因為飲料人工成分比較多，而且不同程度上都會含有防腐劑，這些都是對人體有害的物質。

大家都知道甜飲料喝了不好。在倡導低糖的大趨勢下，市面上也湧現出了一些低糖或者無糖的看起來“清新脫俗”的茶飲料。我特意去做了一番小調查。例如某款無糖茶飲料的配料表只有區區幾種成分：水、紅茶、食品新增劑（維生素C，碳酸氫鈉）。由於沒有糖、沒有甜味劑、沒有香精，這種“化簡為繁”的茶飲料嚐起來不香也不甜，顯得沒有那麼“好喝”，所以在市面上並不那麼受“待見”。不過，從配料看跟我們沏的茶就更接近了一層，是不是意味著這種茶飲就很健康、保健價值很好呢？

1、如果與普通的含糖茶飲料相比，這種確實更健康一些。

2、但是與真正的沏茶相比就相形見絀。由於加工過程中需要對茶葉提取、加熱等處理，導致茶葉中的香氣成分、以及保健成分兒茶素、茶多酚等損失不少，所以這種茶飲料無論口感、香氣還是營養，與現泡的茶依然是無法劃等號。

3、再就是茶多酚含量方面，也存在相當大的差距。

茶多酚是茶葉中我們非常看中的一種功能性成分，具有抗氧化劑、預防心腦血管疾病等相關保健價值。

市售茶飲料中，綠茶飲料中的茶多酚含量是最高的，其次是烏龍茶。不過市售無糖茶飲料的茶多酚含量，與自己沏的茶仍不可比。

文獻資料顯示，中檔綠茶茶多酚含量為幹物質總質量的22.13%，高檔綠茶則高達25.01%。若取高檔綠茶2.5克，（其水分含量按照7%計算），用500克（250克）水沖泡，得到的茶多酚含量高達1160（2325）毫克/千克，而茶飲料中的茶多酚含量，最高的在500毫克/千克的樣子，大都在300毫克/千克左右，有的甚至更低。

像這種無糖茶飲料，因為沒有糖， 所以茶多酚的含量不會太高，一般不超過300毫克/千克，要不然口感會更“難喝”，大家可以想象一下。

（ps:不用擔心因喝茶而導致茶多酚過量，因為它的LD50 為2496~2816mg/kg體重，可以說高效低毒。長期飲茶的歷史也已經證明其安全性。不過消化不良、瘦弱、貧血等人群，最好不要喝濃茶。）

4、有些茶飲料“0”熱量，雖然沒有加糖，但是嚐起來也甜甜的，為啥呢？秘訣就是甜味劑。只要在國家規定的範圍與劑量去使用，甜味劑並不會像謠言所稱的那樣引起致癌等問題。不過，甜味劑營養方面的問題是，這種甜甜的口感提供了甜味但是卻沒有引起血糖的上升，為此可能給大腦一種生理“欺騙”，反而可能會引起食慾的上升，所以甜味劑對於預防肥胖是否真正有益，尚無確定結論。

所以，不論是低糖茶飲料還是無糖茶飲料，其保健價值與真正的沏茶依然有很大差距。當然代替普通的甜飲料或含糖茶飲料，顯然要好得多。

【比起食物熱量, 想要瘦得快更該關注它!】

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美味可口的甜品成了排遣壓力

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但大吃大喝後不得不面對的減重問題

又讓我們自責不已…

其實，糖分是我們身體必需的營養物質

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糖為什麼容易發胖？

谷薯類、水果、蔬菜、糕點、糖果等都含有糖，它們被食用進入人體後，其中的糖會被分解為葡萄糖，在小腸被吸收進入血液迴圈，即我們常說的血糖。

短時間內大量攝入糖分，會引起血糖水平迅速升高。為了應對這樣的情況，身體會釋放大量胰島素，把血糖轉化為脂肪。血糖越高，胰島素釋放越多，身體也就越容易囤積脂肪。

而如果長期攝取過量糖分，血液中胰島素水平也會居高不下，造成細胞對胰島素的敏感度降低，面對血糖升高需要更多胰島素，陷入惡性迴圈，使胖子越來越胖。

這些食物不甜，卻是儲糖大戶！

醬料類

最典型的是番茄醬，和純番茄不同，番茄醬在製作過程中加了大量的糖分和少量的油脂，番茄含量其實很少，最高的是糖分，一般在15-25%之間，最高可超過30%。

酸味零食

山楂和話梅不是酸的嗎？它們也有糖？如果不加入大量糖，山楂和話梅根本沒法入口。有的“鍍糖”過後的山楂片糖含量競高達70-80%，話梅的含糖量也一直排在配料表前幾位！

代糖食物

所謂代糖食物，就是用甜味劑代替糖來調味的食物，和上面幾種不同，嚐起來是甜的，但其中沒有白砂糖、蔗糖等高熱量糖類，例如很普遍的無糖可樂。

雖然甜味劑釋放出甜度遠超於白砂糖，但是隻能欺騙味覺，並不能騙過我們的大腦。大腦反而會因為無法滿足而增大對糖的需求，進而導致我們吃下更多食物最終導致體重的增加。

國家規定的無/低糖標準

1

根據食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》中規定，低糖食品指的是與同類食品相比，糖含量低於同類25%以上的食品。

2

無糖：100克固體或100毫升液體食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小於等於0.5克。

3

低糖：100克固體或100毫升液體食品中，碳水化合物（糖，乳糖）含量小於等於5克。

掌握GI值，享受美食還能瘦！

GI ，即“食物血糖生成指數”，是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標。雖然不同的糖在人體內的轉化利用過程是大致相同的，但食物轉化為血糖的過程有快有慢，數量有多有少，因此，不同的糖對血糖水平的影響也就各不相同。

低GI食物比高GI食物引起的血糖波動更小，更容易產生飽腹感，可以令人體在更長的時間不感到飢餓，而且他們還能幫助消耗體內更多的脂肪，且不會消耗過多的肌肉。

針對中國居民的傳統飲食習慣，我們將GI值低於55的食物算作“低升糖指數食物”，GI值高於75的食物稱作“高升糖指數食物”。高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖的上升導致胰島素的分泌過多，容易使脂肪在體內積聚導致發胖！

高GI食物

根據《中國食物成分表》，華人的傳統主食裡，普通饅頭的GI值高達88，大米飯GI值也有83，麵條稍微低一點，GI值在46左右徘徊。除了這些主食之外，還有例如：紅薯——GI值76、油條——GI值74、南瓜——GI值72。還有一些較甜的水果，例如西瓜、荔枝等。

低GI食物

而低GI食物大多都是膳食纖維含量較高的食物，例如糙米、魔芋、蘋果、奇異果等。還有一些豆類食物，例如黃豆、綠豆、扁豆也屬於低G食物。

我們提倡低GI飲食，但並不提倡單一飲食，日常生活中，我們建議食物多樣化。而有研究發現，碳水化合物類食物當中，新增蛋白質或膳食纖維，可以降低GI值，而攝入脂肪的話，對降低血糖生成指數的作用不明顯。

Tips

GI值低的食物並不表示可以多吃，食物的GI值與攝入量應結合考慮。

含有蛋白質和膳食纖維的混合食物可以降低GI值。康寶萊蛋白混合飲料是營養均衡的配方產品，不僅含有充足的優質蛋白質，還含有豐富的穀類纖維，可以幫助你更好地管理體重。