好像不僅是歐洲人重視早餐吧！感覺無論各洲而各國，還是健壯與殘疾，但凡稍微有點養生常識的人，都會重視早餐的，一夜新陳需代謝，早起吐故以納新，早餐正是每天中最重要的一餐了，有賴承上而啟下，勠力繼往以開來。

其實，歐洲人也好，亞洲人也會，美洲人也罷，吃早餐只是一種習慣。

習慣和習俗不同。

“習俗”代表了區域文化，生活禁忌，和口味偏好。

“習慣”只是養成的一種程式步驟。

這和糧食產幾萬斤，美國造幾艘航母，哪個82又娶了28，黃石地下火山湧動，哪隻貓又拉了一泡貓屎咖啡……阿三又上了火車棚頂……都沒半毛錢關係

吃早餐！上帝沒有劃分“歐洲人就該多吃點”！“非洲人就少吃點”！亞洲人就一半喜歡吃另一半不喜歡吃！美洲人“想吃…但起晚啦沒時間吃”。

吃早餐不是吃“毛蛋”吃“滷煮”吃“辣鴨脖”吃“臭豆腐”吃“蛤仔煎”……

重視早餐“不分人種”……

1、是有條件；2、是有時間；3、養成吃早餐的良好習慣。

世界各地的早晨都是忙忙碌碌，總有人吃，總有人不吃！所以“吃早餐只是個人習慣和生活修養”並非歐洲人才“懂得”重視。

早餐是營養吸收的最佳時期，有利於身體健康及免疫系統修復、生長；也利於長壽、延緩衰老、明目、健腦、益智、養顏、潤養五臟六腑。早餐多食五穀雜糧、食品纖維，少年健康成長、青年血氣方剛、中年精神氣爽、老年健康長壽和減少老年痴呆症。