茅臺酒賣那麼貴，成本也不超過百塊，賣價那麼高。大資本不嫉妒不羨慕嗎？有錢進入茅臺鎮買個酒廠自己生產優質的酒自己賣便宜點不行嗎？理想是美好的，現實是殘酷的，因為茅臺鎮水太深，不是當地人玩不轉。於是大資本都聰明瞭，炒茅臺酒，收益高，賺得盆滿缽滿，最重要還是可以長久地玩，當然也有失手的時候，比如前陣子的茅臺期貨欺騙案浮出水面，很多人虧得一塌糊塗，但高層控制住了局面影響沒有很大。內幕遠遠不僅於此。
都說茅臺酒好，哪來那麼多散茅臺？茅臺鎮有上千家酒廠，但是各種生產證件齊全的只有300家。有做得好的，也有做得差的。大家要看情況來買，儘量買那些正規、規模大的酒廠的酒，小的建議不要買，因為它酒是從哪來的都不知道。現在再仔細看自媒體上、某寶上、某拼上到處都散茅臺98%與飛天茅臺相似，別再扯蛋了飛天茅臺廣為人知，就該這樣忽悠人嗎？你咋不說跟生肖茅臺相似呢？生肖茅臺也是飛天酒質加的老酒略多而已，賣價還更貴呢！
真以為你喝的“茅臺”都是紅纓子釀造的嗎？太天真了！茅臺鎮會用本地小紅糧和川南糯高粱，都可釀造品質很好的醬酒，只是本地小紅糧酒的品質會更好一些。而東北高粱由於直鏈澱粉含量較高，發酵澱粉消耗較快，按坤沙工藝釀酒，還沒發酵七次便提前追糟，也正是因為如此，其釀出的酒香氣不夠豐富，並有單寧出頭的不愉悅感。很多網上賣很便宜的會用東北高粱，也算良心的。而糯高粱酒，由於反覆蒸煮、發酵，許多單寧成分在這個過程中參與發酵，這也賦予了醬酒豐富、細膩及獨特的味道。從某一方面，東北高粱釀出的醬酒，香氣不夠豐富，口感不夠醇厚，並帶有單寧的澀感，說到這懂喝酒的就應該明白你喝的醬香酒香淡苦澀怎麼回事了吧，由於東北高粱澱粉消耗速率快，因此往往用其釀碎沙酒。
喝醬香酒的人都想喝好酒，說坤沙、碎沙可能很多人不懂，不妨也漲漲知識。坤沙酒和碎沙酒風格有明顯的區別，價格也有明顯的差距，純坤沙酒價格比純碎沙酒高很多，很多自稱是坤沙的幾十塊錢醬香酒，其實是碎沙酒主體加坤沙酒調味而成的酒（當然這是節操好的酒，也有一些是串酒）。在當下，醬酒行情走好，純坤沙醬酒價格都不便宜，因此我們不用在幾十元的價位去想品質有多麼好的坤沙酒不現實，就好比花100塊找模特不可能一樣。
碎沙主體調坤沙的酒，聞香有坤沙酒的香氣，但酒體口感卻沒有坤沙酒的醇厚細膩感，酒體略薄，偏甜，香氣主要突出在前段，中後段香氣發力不足，尾段有時有糖化酶的氣息，收口較快。除此之外，這類酒口感上往往帶點雜味，不夠純淨。但這也比食用酒精勾兌酒，香精增香酒強多了。
很多酒友經常聽說茅臺集團，固有思維都覺得茅臺集團大酒廠很出名，都是好酒。其實你大錯特錯了，這些非正統的酒廠生產出來的產品都會打著“茅臺集團”的旗號進行售賣，其產品的包裝精美、大氣，價格幾十到幾百元不等，和市場上的那些醬香酒沒什麼區別。
茅臺酒賣那麼貴，成本也不超過百塊，賣價那麼高。大資本不嫉妒不羨慕嗎？有錢進入茅臺鎮買個酒廠自己生產優質的酒自己賣便宜點不行嗎？理想是美好的，現實是殘酷的，因為茅臺鎮水太深，不是當地人玩不轉。於是大資本都聰明瞭，炒茅臺酒，收益高，賺得盆滿缽滿，最重要還是可以長久地玩，當然也有失手的時候，比如前陣子的茅臺期貨欺騙案浮出水面，很多人虧得一塌糊塗，但高層控制住了局面影響沒有很大。內幕遠遠不僅於此。
都說茅臺酒好，哪來那麼多散茅臺？茅臺鎮有上千家酒廠，但是各種生產證件齊全的只有300家。有做得好的，也有做得差的。大家要看情況來買，儘量買那些正規、規模大的酒廠的酒，小的建議不要買，因為它酒是從哪來的都不知道。現在再仔細看自媒體上、某寶上、某拼上到處都散茅臺98%與飛天茅臺相似，別再扯蛋了飛天茅臺廣為人知，就該這樣忽悠人嗎？你咋不說跟生肖茅臺相似呢？生肖茅臺也是飛天酒質加的老酒略多而已，賣價還更貴呢！
真以為你喝的“茅臺”都是紅纓子釀造的嗎？太天真了！茅臺鎮會用本地小紅糧和川南糯高粱，都可釀造品質很好的醬酒，只是本地小紅糧酒的品質會更好一些。而東北高粱由於直鏈澱粉含量較高，發酵澱粉消耗較快，按坤沙工藝釀酒，還沒發酵七次便提前追糟，也正是因為如此，其釀出的酒香氣不夠豐富，並有單寧出頭的不愉悅感。很多網上賣很便宜的會用東北高粱，也算良心的。而糯高粱酒，由於反覆蒸煮、發酵，許多單寧成分在這個過程中參與發酵，這也賦予了醬酒豐富、細膩及獨特的味道。從某一方面，東北高粱釀出的醬酒，香氣不夠豐富，口感不夠醇厚，並帶有單寧的澀感，說到這懂喝酒的就應該明白你喝的醬香酒香淡苦澀怎麼回事了吧，由於東北高粱澱粉消耗速率快，因此往往用其釀碎沙酒。
喝醬香酒的人都想喝好酒，說坤沙、碎沙可能很多人不懂，不妨也漲漲知識。坤沙酒和碎沙酒風格有明顯的區別，價格也有明顯的差距，純坤沙酒價格比純碎沙酒高很多，很多自稱是坤沙的幾十塊錢醬香酒，其實是碎沙酒主體加坤沙酒調味而成的酒（當然這是節操好的酒，也有一些是串酒）。在當下，醬酒行情走好，純坤沙醬酒價格都不便宜，因此我們不用在幾十元的價位去想品質有多麼好的坤沙酒不現實，就好比花100塊找模特不可能一樣。
碎沙主體調坤沙的酒，聞香有坤沙酒的香氣，但酒體口感卻沒有坤沙酒的醇厚細膩感，酒體略薄，偏甜，香氣主要突出在前段，中後段香氣發力不足，尾段有時有糖化酶的氣息，收口較快。除此之外，這類酒口感上往往帶點雜味，不夠純淨。但這也比食用酒精勾兌酒，香精增香酒強多了。
很多酒友經常聽說茅臺集團，固有思維都覺得茅臺集團大酒廠很出名，都是好酒。其實你大錯特錯了，這些非正統的酒廠生產出來的產品都會打著“茅臺集團”的旗號進行售賣，其產品的包裝精美、大氣，價格幾十到幾百元不等，和市場上的那些醬香酒沒什麼區別。