巨鋒葡萄如何種植？巨鋒葡萄種植枝術？先說臣鋒葡萄主產區為遼寧錦州北鎮市.和遼南地區面積特大，現已消售全國各地是很受歡迎品種之一，果粒大而含糖高是一種很受歡迎鮮食品種，現已形成規模全國各地葡萄果商貼販齊聚此地收購.......。栽培枝術育苗.營養土配治.至移栽露地.澆水施肥及管理要術，我已在前些天問答中回覆過不再細談.....。下面介紹葡萄管理枝術。因南北方氣侯差異較大.出土上架時間不同，單說遼寧北鎮市.葡萄透過一冬的休眠.，4月1號至5號可出土因氣溫回升快，在10號前必須及時上架已免碰壞葡萄蔓芽眼.影響產量，及時澆吹芽水一次促進花芽分化，當葡萄長三片小葉時可見葡萄穢，五月下旬至6月初是葡萄花期，開花前在葡萄掛上反4至5片葉摘心掐尖，花前七天可噴施磷酸二氫鉀加硼砂.提高花粉增加做果率，盛花前一天可噴施做果靈一次提高做果率.確保產量提高，如..果實做的太密人工疏果太麻煩，可使赤莓素.也叫九二0噴施葡萄掛.拉長葡萄掛，葡萄粒長至豆粒大小時.可用植物生長調解彭大劑噴施，注意，此藥價高.須用噴花使手小噴壺.噴施果實促進果快速彭大增產增收，果實長成大母指蓋大小開始停止生長，這是葡萄生長第一個高鋒，第二個生長高鋒為八月是初生長高鋒.隨之葡萄粒開始軟化，九月1號可噴施植物調解劑.乙稀利可提早增色.增糖，《注意》配比須要準確，每百斤水不能超100毫升乙稀利，高配比可造成葡萄決收決產。九月十號可上市，水肥管理，花前七天澆一次水花期不可澆水施肥，做果後以磷鉀肥為主葉面噴施磷酸二氫鉀.，病蟲害管理，先期殺茵藥.葡萄做果後.為了降低農藥成本每七至10天噴施一次波爾多液，此藥不是治療劑以保護葉面病茵生成病茵浸入，一但發生病害須用殺茵劑治療.結合殺蟲劑。

筆者查閱了額《巨峰葡萄栽培技術》，總結如下。

巨峰葡萄屬四倍體中熟類品種，顏色成深黑紫及藍黑色，外披果粉，果形圓及卵圓，果粒大小均勻，外觀著色度基本一致，並具有一定香氣，果品糖度高，果實新鮮清潔、無異味、口感好，肉質軟、汁多，食用方便，皮與肉、肉與種子易分離，符合優質果品的消費理念，具有廣闊的市場空間，是一種極佳的經濟作物。但巨峰葡萄具有坐果穩定性差的特點，栽培巨峰葡萄過程中易出現落花落果的現象，巨峰葡萄對肥料、水分及修剪強度較為敏感，其栽培技術上不容易掌握。

福建省福安市羅江街道辦事處農技站李妙芳總結了當地巨峰葡萄栽培技術，主要內容有：

一是園地選擇：巨峰葡萄要求生態環境良好，應選擇隔離條件好，排灌方便，相對地勢較高而平臺，通風向陽，土壤肥沃、有機質含量高，以PH值在6.5—7的礫質壤土和砂質壤土為宜，

二果苗選擇與定植：在充分了解當地氣候條件的基礎上，選擇適宜的抗性強、無病毒的優質巨峰葡萄品種。果苗定植時間以每年2-3月為宜，定植的密度以行距2.5米、株距1.8米，每667平方米定植148株為宜。

三施肥及灌水：栽培過程中應注重肥料的控制，依照勤追薄施，少量多次的原則進行施肥。冬季基肥以腐熟的農家肥為主，化肥為輔，一般畝施腐熟有機肥7－8噸，氯化鉀或硫酸鉀（最好硫酸鉀）10－20千克，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50千克，一定不要在施基肥時加入速效氯肥。春季開花前，如不過分乾旱儘量不要追肥澆水，以免前期生長過旺，不利坐果。開花後為促進枝條充實，提高花芽分化率，灌水前可追施磷酸二銨或高磷複合肥。幼果迅速生長期，施入磷酸二銨或腐熟雞糞、牛羊糞等，葉面可噴施葉面肥，以促進果粒膨大，施肥後澆水，夏季果實即將成熟，可追施以磷鉀肥為主的速效肥，在葉面噴布高磷鉀肥，促進枝條成熟和果實著色。秋季果實採收後，可以依照每666.7㎡施入3000-5000kg左右腐熟有機肥的比例，並加入適量的過磷酸鈣、複合肥。

四整形修剪：巨峰葡萄的整形修剪應採用龍幹樹形整枝，分為夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪首先要抹牙定枝，抹除老蔓隱芽、副芽、位置不正方向不好的芽、基部萌芽及弱、癟芽，留下主芽，看清花序，修整花序時要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4，在距地面50釐米以上，按主蔓每20釐米左右留一個結果枝，使新梢間隔8—10釐米，保證通風透光；其次是進行摘心，結果枝可在盛花前5～6 天於花序以上4～6片葉處摘心，發育枝新梢留8～10片葉摘心，副梢保留1—2片葉反覆摘心，延長枝在15片葉處摘心，從而保證架面通風透光，提高座果率。冬季修剪應在葡萄樹體落葉後，傷流前，並確定留枝量後進行修剪，以中長梢修剪為主，儘量少用短梢修剪，在主蔓摘心附近選留飽滿芽處剪截，每平方米架面內保留6—8個結果母枝，並注意上下錯開。並依照以形整樹的原則，及時將修剪後的枝蔓引縛於架面上，為來年做好準備。

南方地區巨峰葡萄種植介紹

1.建園定植

在葡萄種植園的選擇上，適宜選取平坦、開闊之地，排灌水條件良好；土質疏鬆、土層肥沃的土壤；Sunny極少照射和陰冷的地方不適宜巨峰葡萄的種植。

大棚搭建：搭架栽培主要是搭建避雨棚，棚頂呈園弧形，棚頂高 3.4 米，棚寬 5.5 米，棚肩高 2.2 米，避雨棚沿畦向的柱子間距 3.5 米，畦間柱子間距 2.7 米。一般棚頂弧形拱鋼管條間距 65 釐米，棚肩距葉幕層面 45 釐米，防止高溫燒葉、傷葉。塑膠薄膜多選用聚乙烯薄膜（PE）的無滴型別為好，厚度0.06 ～ 0.08 毫米，採用效能狀況好的膜及新膜。

苗木定植：巨峰葡萄定植時，要選擇根系發展良好的健壯苗木，將其全部浸泡在水裡，12 至 24 小時後方可取出；剪苗木枝只留 3-4 個飽滿芽，剪短根系使之保留 20cm 以下的根系；挖穴約 30cm 深度，其深度與寬度必須要確保巨峰葡萄根系便於自由伸展；在穴內先填入少量土並踩實，使之呈小土堆形狀；然後在土地上放置苗木，填土一半深度後提動巨峰葡萄苗木；繼續填土踩實；種好後可首次澆水，澆透水。第二次澆水須在五天後，並覆蓋薄膜在定植溝中，防止水分過多地散發，以保證成活率和出芽率。株間距約在一米左右，一般不大於一米，行間距可控制在 1.65-1.95m 內。

2 整形修剪

根據福南方地區氣候條件和巨峰葡萄生長特性，巨峰葡萄整形可選擇較大的樹形進行稀植，冬季以中短枝梢的修剪為主，且時間多在一月份左右。在生產上應用較多的扇形中，巨峰葡萄採用最多的是無主幹多主蔓的規則扇形，在各個主蔓上培養出 3-4 個結果枝組。巨峰葡萄易落花落果，因此結果蔓花前要摘心，以便控制其生長，提高結果率。花序前葉子長到超過六片，就要留五、六片葉摘心，這一般在開花前三天進行，並且需三天之內突擊完成。幼年樹考慮到其長勢旺盛，多采用中梢修剪，留 4-7 個芽；遇到樹齡達到 10 年以上的，可結合使用短梢修剪，留三個以下芽修剪選枝中，對生長勢強的巨峰葡萄品種，可選用長勢一般但是具有較高充實度的枝條為結果母枝；對於生長勢較弱的巨峰葡萄品種，選用的母枝一般是生長勢強的枝條。

3 疏花疏果

南方地區種植巨峰葡萄需要保證其優良品質，因此應該採取控制產量的措施，確保其每 667 平方米產量控制在 1000-1250kg. 實施限產的方法就是利用疏花疏果，結果枝與營養枝比例控制在 4:1 左右，使其長勢中庸，穩產優質。由於巨峰葡萄為四倍體，它的副穗明顯且果穗較大，需要儘早剪去其副穗，並把約佔全穗總長度的 20%-25% 穗尖掐掉。針對巨峰葡萄不同長勢枝，疏花序採取的方法各不相同，具體疏花序方法：中庸枝，保留一個花序；弱枝，不保留有花序；強壯枝，儲存 1-2個花序。謝花之後的約半個月，要對巨峰葡萄進行疏果，除去畸形、受精較差或者過密以及位置不當的幼果，每穗控制在 40粒左右，確保剩餘的果粒得到充足的養分。

.4 施肥與灌溉

為提升巨峰葡萄品質，施肥方法應以有機肥為主，根據需要適當新增化肥。由於巨峰葡萄對氯離子比較敏感，所以在栽植巨峰葡萄時不宜使用氯化鉀肥料。一般可在十二月份施基肥，按照含氮量來計算，這次的施肥量約佔全年施肥量的一半；5月份透過氮磷鉀的相互配合使用，給巨峰葡萄施加膨果肥；六月十五日前後施肥目的是著色，主要以鉀肥為主。開花期巨峰葡萄需要大量的硼元素等，可透過葉面噴施，即把肥料溶於水裡，稀釋至規定的濃度，噴灑到植株上，使得巨峰葡萄獲得鋅、硼等微量元素的營養。

巨峰葡萄較為耐旱，但是在生長初期，如果缺水，巨峰葡萄的葉片就會變小、花序小且座果率低。一方面福安氣候潮溼多雨，尤其是夏季颱風時節，要採用搭建避雨棚等措施來對巨峰葡萄進行防水；確定灌溉水量時，應根據巨峰葡萄不同的生長期來決定土壤的溼度：生長前期，灌溉土壤的溼度保持在65-70%；果實成熟期，灌溉土壤的溼度保持在 60-65%。

5 果實套袋

果實套袋是葡萄無公害生產的必備措施，巨峰葡萄果實套袋可確保果實面美觀、乾淨，不受農藥汙染，且可防治部分病蟲害。巨峰葡萄套袋應選用專業廠家提供的專用果袋，大都是純木漿的紙袋。當生長至果實封穗期就可套袋，但必須先噴灑殺菌劑與殺蟲劑（低殘留低毒）一次後，方可給果實套袋。為保證巨峰葡萄充足的日照，增加含糖量，需要在採摘前一週左右的時間去除套袋並曬果。

6 病蟲害防治

霜黴病是巨峰葡萄栽培第一大病害，除此之外，巨峰葡萄還常常遇到白腐病、炭疽病、黒痘病及綠盲蝽、葉甲等病蟲害。

具體的病蟲害防治措施有：

農業防治：秋季修剪及時清除落葉，深埋或者燒燬病枝，撒生石灰進行消毒，以杜絕病源；按時摘心和整枝，強化管理，確保架面透光和通風，合理排水與除草，遇到雨水過多或者內澇情況，應及時排出多餘的水分，保持土壤溼度平衡。

化學防治：預防霜黴病，可提前噴 78% 的波爾 . 錳鋅600 倍液，時間為花期後到採果之前的 15 天和 7 天；對已發生霜黴病的樹體，噴灑 50% 烯醯嗎啉 2500 倍液 . 預防炭疽病，在幼果成熟前 15 天，可選擇 80% 代森錳鋅可溼性粉劑 500倍液或者 10% 苯醚甲環唑水分散粒劑 2000 倍液交替使用，並根據情況適當新增殺蟲劑以防止蟲害 . 治療白腐病，可噴灑 20% 苯醚甲環唑水分散粒劑 1500 倍液或者 12.5% 烯唑醇4000 倍液；預防黑痘病，在開花前及謝花後，可用 800 倍的代森錳鋅或甲基託布津 1000 倍液各噴 1-2 次；為預防綠盲蝽、葉甲的為害，可用 10% 氯氰菊酯乳油 2000 倍液或 2.5% 三氟菊酯 2000 倍液。

7 採收

南方地區巨峰葡萄漿果成熟後，每週對不同位置的果實可進行測量，確定其糖酸含量，檢測一般共三次。只有巨峰葡萄糖酸含量達到成熟品種的糖酸含量後方可進行採收，巨峰葡萄一般採收季節是在七月中下旬。採收應提前制定計劃，研究採收次序；採收基本上在早晚進行，採收的工具以專用果剪、果筐及運輸工具為主，每筐容量應控制在 20 公斤左右。如採用塑膠筐更好，這樣採收的巨峰葡萄就不易被擠壓損害。採收結束後，在產地分級、分批銷售。

我們來分享一下巨峰葡萄的種植方法。

首先，我們來說一下巨峰葡萄的修剪。我們要對其修剪，每個枝條都需要短截留有3個芽左右。如果是弱小枝，過密枝。徒長枝條。病蟲枝條都需要剪掉。這樣是為了促進植株可以多分化枝芽，可以多結果。

再就是施肥問題。施肥主要以農家肥為主。施肥之後需要覆蓋。並澆足水分。等到土壤表面稍乾的時候，需要鬆土一次。

在出芽後的葡萄上，我們要做好噴藥防治的工作。這樣可以以防病蟲害的侵害。

在葡萄開花期間，我們要及時噴施葉面肥。這樣可以確保，葡萄產量高，品質好的效果。

所以，種植戶們要注意了，在種植巨峰葡萄的時候需要多些方法，注意要點，合理種植高產巨峰葡萄。

如圖1：巨峰葡萄的豐產園全景。

如圖2：巨峰葡萄拱棚半封閉式避雨設施栽培。

巨峰葡萄果穗錐形，穗大粒多。平均單穗重可達四百克，最大淨重量可達一千克以上。果粒園形或橢圓形。皮厚紫黑色。果粉多肉軟多汁味甜，有草莓的芳香味。(如圖)

如圖3：巨峰葡萄錐形果穗。

巨峰葡萄的葉片大。植株生長勢強。副梢多極易抽生。好肥水。但能抗溼抗寒。適合強降水較多但又在生育前期易出現極端低溫的山區地帶進行栽培。

如圖4：巨峰葡萄避雨設施栽培。

巨峰葡萄栽培時，技術成功的經驗是如何提高葡萄的坐果率。生產實踐中注意平衡施肥不偏施氮肥。因為巨峰葡萄喜肥水，不能一次性追肥或澆滴肥水太多，以矯旺過頭出現營養生長大於生殖生長，出現營養與生殖生長的不協調而致生理性病害發生或落花落果嚴重。

如圖5：巨峰葡萄園合理進行施肥。

其次是在葡萄花期對果枝要進行摘心摘葉，小於正常葉片三分之一的葉片全部摘除。然後對果穗進行"整形整穗"，使樹體集中供給養分，提高葡萄結實率，增加果粒的緊湊度。

如圖6：巨峰葡萄及時摘葉摘心。

第三就是對葡萄的肥水控制，巨峰葡萄好肥。但要適度控制。根據葡萄的負載量確定用肥量。根據實踐經驗，一般情況下一個果枝留一穗果，個別強壯枝條留兩穗果，果粒數以六十粒左右為好。按此標準，每畝葡萄坐地收成可達四千斤左右。

如圖7：整穗控制葡萄粒數。

如圖8：剪除三分之一果穗。

巨峰葡萄合理負載很重要。負載量過大時，往往推遲葡萄的成熟期。而且著色不良糖度降低，秋枝不能充分成熟。不僅影響當年果穗的品質，還影響翌年的葡萄產量。

如圖9：巨峰葡萄的合理負載。

第四是巨峰葡萄易感穗軸褐枯病，白腐病炭疽病灰黴病，生產上要加強對這個易感病害的防治。保持園中適度的空氣溼度，因為巨峰葡萄不耐乾旱。

如圖IO：巨峰葡萄冬剪時中短梢混合修剪。