獵戶座β，英文名Rigel，源自阿拉伯語，有“左腿”的意思。全天最亮的二十顆恆星中排行第七名，又是最亮的藍超巨星，雖然名為β星，但絕大多數時候比α星參宿四還要亮（因為參宿四是一顆不規則變星，參宿七的亮度也會變化）。

視星等0.18，絕對星等-6.93，距離地球約863光年。其光譜型別屬於B8，論恆星階段，參宿七屬於超巨星。論恆星大小，參宿七屬於藍超巨星，光度為太陽的55,000倍，它是獵戶座最亮星。

參宿七是獵戶座中最亮的一顆恆星，也是夜空中第七亮的恆星，它位於該星座的右下角。它的質量大約是太陽的23倍，距離我們大約860光年。參宿七的半徑大約是太陽的79倍，即5496萬公里。如果把參宿七放在太陽系的中心，它的最外層差不多可以延伸到水星的軌道。

參宿七是一顆藍超巨星，它的核燃料消耗速度要比較小的恆星快得多，所以它的壽命將會比較短暫。由於猛烈的核反應，這顆恆星的亮度非常高，達到了太陽的12萬倍。它的表面溫度高達1.2萬攝氏度，而我們的太陽約為5500攝氏度。

目前，參宿七的年齡約為1000萬年，已經耗盡了核心的氫燃料。相比之下，太陽的年齡約為46億年，並且氫燃料還足夠聚變50億年。自參宿七誕生以來，它已經失去了大約3倍的太陽質量。在未來的幾百萬年裡，參宿七將會膨脹成一顆紅超巨星，最終猛烈爆炸成超新星，屆時它將成為夜空中僅次於月球的最亮天體。

在獵戶座中還有一顆類似於參宿七的恆星，那就是參宿四，它就像是參宿七的未來。距離地球大約640光年的參宿四是一顆紅超巨星，已經演化到生命的末期，其半徑膨脹到太陽的900倍，但質量僅為太陽的12倍。如果把參宿四放到太陽系的中心，水星、金星、地球以及火星都將位於這顆恆星的內部，它的最外層將一直延伸到火星和木星的軌道之間。在不久的未來，參宿四可能會先於參宿七爆發成超新星。此外，參宿七其實是屬於一個三恆星系統，另外兩顆伴星的光度較小。