秋風起，蟹腳癢

陽澄湖畔的橙色記憶

勾起了多少人的味蕾

一年唯有一季的美味

從秋風始讓等待開花

待到全家團圓夜

舉家圍坐話家常

左傾醪，右持螯

盡享螯之鮮甜、酒之綿柔、家之圓滿

溫寒相補、純正地道、匠心呈現

雙節將至，餐桌上的主角永遠少不了大閘蟹，但是如今在市場上買螃蟹，總是會看到店家用一根非常粗的繩子將螃蟹“五花大綁”。表面上說，螃蟹鉗子大，易扎手，其實，暗藏玄機。

螃蟹綁著銷售是正常的，但近年來零售商為了儘可能的多賺錢，綁繩大有愈演愈烈的趨勢，越來越粗，越來越重，這已經成為一條不成文的規定了。繩子捆綁的大閘蟹往往還會有漂白劑隨蟹一起蒸發，非常不健康。

而臻蟹坊的大閘蟹全部採用泰國香草包紮，重量可以忽略不計，既美觀又方便，還可以去腥帶蟹一起蒸，天然無害，受到了廣大市民的認可。

我去過臻蟹坊，也問過他家老闆捆綁螃蟹的繩子是不是太佔分量。臻蟹坊的人告訴我，他家的捆綁螃蟹的繩子是用泰國的一種香草，除了它不佔分量，而且還能去腥，這就厲害了，回到家後我把所有螃蟹的拆掉繩子量，發現基本和有繩子沒啥區別，據說這樣的香草成本還很貴呢！

感謝邀請，說的是哈爾濱的花園街副92號的那個嘛？沒錯，他家捆綁螃蟹的繩子確實很其他家的不一樣，據說是泰國的香草，我拆開後用手掂量一下，的確還覺不到重量，因為煮螃蟹還捆綁著煮，其他家用膠皮套我感覺時間長了會有毒，他家的香草就沒問題了，而且還能去腥，質量很輕，的確比其他店的要好

進入九月就是吃貨的天堂，因為到了吃螃蟹的季節，作為一個嘴特別叼的人，我對於螃蟹的講究是非常高的，所以選來選取只有陽澄湖的大閘蟹比較符合我的胃口，但是由於距離的問題沒辦法去當地購買，所以只能託朋友在哈爾濱選擇一個高品質賣陽澄湖大閘蟹的店，沒想到還真找到一家，這就是位於南崗區花園街副92號的臻蟹坊。

他家無論是包裝還是價格都非常符合我的心意，而且近幾天還有優惠，送我父母還有老師、上司都是相當不錯的選擇。而且他家的繩子跟別人家不一樣，據工作人員說是用泰國的香草進行包裝，重量可以忽略不計，既美觀又方便，還可以去腥。而且現場進行了一下對比，確實跟之前的有很大不同，特別實在！

之前看新聞就是有人在購買大閘蟹的時候發現繩子的重量佔三分之一，挺坑人的，而且在現場還發現不了問題，往往都是回家要做菜的時候發現情況不對勁。有的業內人士還說除了那些粗繩外，還有的會用加重的皮圈捆住蟹腳，有的是用吸水的繩子捆綁，還有的甚至在繩子中摻進沙土。可以說防不勝防，所以臻蟹坊的這種香草繩子讓人眼前一亮，而且會讓我們感到物超所值！

真心推薦他家，希望大家多多購買！

捆螃蟹用繩子的都有，但是他家確實和別人家的不一樣。我剛才他家回來，一直不知道他家用什麼繩子捆綁的，只是知道他家不同於其他家，看上面網友的評論，我才知道之用的是泰國的一種香草，這種香草確實不佔種類，這是真的，但是能不能夠去腥，還要吃吃看。