石灰漿防、敵孢黴、氯漂白粉、甲醛等。 具體方法： 一、打掃蠶室、蠶具，蠶上蔟後，將蠶室內所有用具打掃乾淨，對地面進行全面清掃，大掃除的蠶沙全部集中漚肥。 二、蠶室、蠶具消毒，將含有效氯1%的漂白粉澄清液用噴霧器噴蠶具正反兩面，噴蠶室地面、門窗、牆壁、天花板，及養蠶周圍環境，方格蔟用甲醛燻蒸或噴灑消毒，消毒後密閉門窗半小時以上。 三、沖洗，將室內所有蠶具物品洗刷，不能用的舊蔟具要全部燒燬，蠶絲被網建議最好用流水清洗，不能用死水塘水洗刷，專用的蠶具正反兩面，噴蠶室地面、門窗、牆壁、均用清水沖洗乾淨，沖刷的汙水引流到戶外土坑中。防止四處流淌汙染環境。如果是泥土地面，要颳起3-----4釐米老土，換點新土拌新石灰粉灑水夯實。牆壁是泥牆的要用石灰漿刷塗白。 四、浸泡，用2%甲醛藥液加鮮石灰水混合液1千克，浸漬蠶具消毒，將蠶具在藥液中浸透後，選有Sunny的地方，用塑膠薄膜夏鋪上蓋，把蠶具封好，然後在Sunny下曬4----6小時，塑膠薄膜內的溫度迅速升高，消毒效果好，蔟具曬乾後要分別保管。 五、再消毒，把所有蠶具搬回蠶室內，建議用含有效氯1%漂白粉澄清液用噴霧器噴蠶具正反兩面，噴蠶室地面、門窗、牆壁、天花板，及養蠶周圍環境，方格蔟用甲醛燻蒸或噴灑消毒，用藥量每平方0.225千克，溫度保持24°以上消毒後密閉門窗半小時以上，牆壁是泥牆的要用20%石灰漿刷塗白。 六、環境淨化，蠶室外周圍的雜草、垃圾、蠶沙、蠶蔟，應當全部清除，對地面進行全面清掃，大掃除的蠶沙全部集中漚肥有效氯1%漂白粉澄清液，對自家環境及戶外15米範圍內大環境統一噴灑消毒，尤其對圈舍、蠶沙坑周圍、室外上你蔟地、肥堆進行重點消毒，在冬季，要結合桑樹冬管，清潔淨化環境，把桑園裡的枯枝枯葉徹底清除，統一燒燬。

蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。蠶豆是人類栽培最古老的食用豆類作物之一，起源於西伊朗高原到北非一帶。據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。蠶豆在中國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，同時也是重要的出口資源。

中國各地均有栽培，以長江以南為主。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。寧波、張家口、青海和甘肅所產蠶豆是中國四大名貴蠶豆品種。

中國蠶豆產區分為秋播區和春播區

1、秋播區

西南及長江流域等秋播區蠶豆在秋季播種，來年春夏季收穫；主要分佈在雲南、四川、湖北和江蘇省的種植面積和產量容較多，佔全國面積的85%。雲南是蠶豆種植面積最大的省份，佔全國的23.7%，常年種植在35萬公頃左右，以秋播為主。

2、春播區

西北等春播區蠶豆春季播種，當年秋季收穫。主要分佈在甘肅、青海、河北、內蒙古佔全國面積的15%。

蠶豆作為水稻、小麥和玉米等作物的良好前茬，在輪作或套作中佔有重要地位，特別在稻田土壤培肥和病蟲防控方面有著重要作用。

蠶豆最好的前茬是麥茬，其次是馬鈴薯茬，重茬易引起病蟲害的發生，造成嚴重減產，甚至絕產，應實行蠶豆→馬鈴薯→小麥→蠶豆3年以上輪作制。

胡豆和其他作物一樣，只有合理地進行輪作換茬，才能生長髮育良好，實現高產穩產。雖然胡豆對生長環境要求不高，但是它忌諱在同一塊土地中連續耕作多次。因為胡豆根瘤菌適宜在中性或微鹼性的土壤環境中生長髮育，否則就會受到抑制。在每年重土連作的情況下，胡豆根部的根瘤在生長過程中，分泌大量的有機酸，會提高土壤的酸度，如果胡豆連年重土，酸性物質積累過多，就會直接滲入植株體內引起中毒，同時，還要抑制根溜菌的繁殖和根際有益微生物的活動。在同一塊地上連年種植相同作物，吸收肥料相同，勢必也造成某些養分缺乏。所以，胡豆連年重土，常使植株矮小，容易老苗，結莢減少，病害加重，產量降低。因此，應實行輪換種植，如果旱地不多，兩季乾田有限，輪換確有困難，可採取與大麥、小麥、豌豆、油菜等作物間作，增施草木灰等鹼性肥料的辦法加以彌補。

主要輪作方式四川胡豆產區，大春作物均以水稻、玉米、紅茗、棉花、花生為主，小春作物以小麥、大麥、胡豆、豌豆、油菜為主。其輪作方式體現因地制宜，從有利全年增產的要求出發，茬口銜接比較合理，在1-2年內可以輪換一次，胡豆多為水稻、玉米、紅茗、棉花、花生的前作，可為後作提供早茬口、肥茬口，有利於提高各項作物的產量，達到增產增收的目的；在1年或2年輪作中安排種植1-2季胡豆，能起到用地養地作用。據試驗，隨著輪作次數的增加，產量有增高的趨勢。

1、赤斑病

是蠶豆種植過程中最常見的一種病蟲害，其屬於真菌性病害，主要會對蠶豆的葉片產生危害，發病嚴重時，蠶豆的莖、幼莢和花等部位也會出現病斑。在發病初期，蠶豆葉片上會出現赤色的小點，隨著病情的嚴重，小點會逐漸的擴大成橢圓形或者圓形的赤色病斑，並且在病斑的邊緣褐色會隆起，葉柄和莖上也會出現赤色的條斑，內部也有裂縫；在發病晚期，蠶豆植株各個部位都會變成黑色，遍生灰色黴，將蠶豆的莖稈剝開會看見內壁附有黑色的菌核，並且這些菌核會在蠶豆病殘體上越冬

農業防治：即種植抗病品種，並進行合理輪作。這就要求種植戶採取高畦深溝栽培，這樣便於雨後能及時將雨水排出，從而降低田間的溼度。並且在種植的過程中，應當要適當的密植，同時注意通風透光。

物理防治：即對種子和土壤進行消毒處理。在播種之前需要使用1%的石灰水加新高脂模800倍液將種子浸泡24小時。同時還需要使用50%的敵磺鈉溼粉500倍液加新高脂膜800倍液噴施在土壤上。另外，還需要加強肥水管理，蠶豆比較忌偏施氮肥，適當的增施草木灰或者其他磷鉀肥，可以增強蠶豆的抗病能力。

藥劑防治：第一次防治一般在蠶豆的盛花期，然後擱5-7天之後進行第二次防治。使用50%撲海因可溼性粉或25%百克乳油或50%速克靈可溼性粉劑來進行防治。在每桶噴霧器當中加入10g左右的藥劑，全株均勻的噴霧。

2、褐斑病

是蠶豆種植過程中發病最為普遍的一種病害之一，也屬於真菌病害。這種病蟲害主要會對蠶豆的莖稈、葉片、種子和豆莢等部位進行危害。這種病菌會以菌絲體的形式隨著蠶豆的病殘體一起在土中越冬，或者以分生孢子的形式粘附在種子上越冬。而分生孢子屬於初侵或者再侵接種體，可以透過雨水濺射來傳播侵染治病。20-26℃最適合這種病菌生長，因此，在溫暖多雨、潮溼的天氣，或者植地低畦潮溼的土壤當中會非常容易發病。

農業防治：即選用無病豆莢留種。在播種之前需要對種子進行消毒，然後使用56℃的溫水將種子浸泡5分鐘。另外，還需要對栽培技術進行改進，採取高畦深溝栽培，同時還需要注意清溝排漬。此外，還需要適當的增施齡鉀肥，噴施葉面營養劑等。

藥劑防治：在發病的初期可以每桶手動噴霧器加15-20g的10%世高水分散粒劑或者5g的80%大生可溼粉，對全株進行均勻的噴霧。然後隔5-7天之後再進行第二次防治。

成胡10號：產量較高，平均畝產144.5公斤；適應性較廣，無論坡上坡下，漕壩臺土，肥地瘦地，其豆苗長勢和結英情況均優於同等條件下的本地品種，尤以中等肥力的地塊產量最高。這對作物換茬，養地用地，提高土壤肥力，高產穩產十分有利。

成胡9號：在四川為中熟品種，生育期195-200天，幼苗長勢較旺，分枝力強，植株高大健壯，株高110-120釐米，葉片較窄小，呈橢圓形，葉肉較厚，葉色濃綠，莢長粒多，每莢最多4粒，3-4粒莢約佔總莢數的60%，百粒重80-85克。該品種適應性較廣，平壩、丘陵均宜種植，抗胡豆赤斑病能力較強，產量穩定，一般畝產125公斤以上，最高畝產212.5公斤。

八粒胡：這是最近幾年在鄉下看到的品種，不知道具體名字，莢長粒多，最長能長到30釐米，平均每莢能結6~8粒左右。

大白鬍豆：四川地方品種，栽培歷史悠久，成都、樂山等地較多。株高 2000px左右，開展度約625px，莖葉灰綠色。小葉橢圓形，花淺紫 色，第一花序著生於2〜5節，每花序結莢1〜3個，單株有3〜4 節花序結莢，青莢黃綠，長約7. 175px，寬約42.5px，厚約 37.5px，.邊形，每莢有種子2〜3粒。嫩豆粒白色，豆粒粗大， 味香，品質好，老熟莢皮黑褐色，種子白綠色，近橢圓形。播後 1肋天左右採收嫩莢，200天左右收穫老莢，每公頃可收豆粒約 3000kg。在四川10月上旬到下旬播種，4月上旬到中旬收青莢， 5月收老莢。

蠶豆營養極其豐富，蛋白質含量平均為30%，是食用豆類中僅次於大豆的高蛋白作物，被認為是植物蛋白的重要來源。蠶豆蛋白中氨基酸種類齊全，8種必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外，其餘6種含量均高，尤以賴氨酸含量豐富。蠶豆澱粉含量高達48%，且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔0.8%，其中飽和脂肪酸佔11.4%，不飽和脂肪酸佔88.6%。蠶豆的礦物質種類齊全，其中含硫0.23%、磷1.2%、鐵0.5%、鎂0.14%、鈣0.19%，同時也是維生素、尼克酸的重要營養來源。因此與大豆高蛋白、富脂肪的特點相比，蠶豆則是一種高蛋白、低脂肪、富澱粉的作物。

四川著名的豆瓣醬對蠶豆的需求量很大，其它使用方式種類非常多。

總結：蠶豆種植不耐重茬，需要採用茬口輪換的方式進行種植，目前沒有很好的藥劑透過土壤消毒來達到重茬的目的。蠶豆的營養價值高，是人們喜愛的豆類食品。種植蠶豆有經濟價值，同時透過根系固氮達到培肥土壤的目的。

蠶豆是人類最早栽培的豆類作物之一，世界上種植蠶豆的有50多個國家，病蟲害防治除了選用抗病品種、合理密植和整枝、搞好防旱排漬、增施磷鉀肥、增強植株的抗性外，化學防治也是很必要的，下面我們就一起來看一看蠶豆的病蟲害防治技術吧！

蠶豆立枯病

【危害特徵】蠶豆各生育階段均可發病，但以嫩莢期發病較重，主要侵染蠶豆莖基或地下部，也侵害種子，莖基染病多在莖的一側或環莖出現黑色病變，致莖變黑。

【防治方法】發病初期開始噴灑58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑500溶液，或75%百菌清可溼性粉劑600-700溶液，或21%咪錳多菌靈可溼性粉劑800-1000倍液，或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等。

蠶豆赤斑病

【危害特徵】葉片上先出現赤色小點，小點逐漸擴大成圓形或橢圓形病斑，嚴重時各部位均變成黑色、枯萎，莖稈內壁有黑色菌核。

【防治方法】在發病初期，噴施1∶2∶100的波爾多液。以後，每隔10天噴50%多菌靈500倍液1次，連噴2-3次，初期噴波爾多液比噴多菌靈好。

蠶豆鏽病

【危害特徵】葉片上出現鏽斑，直至葉片乾枯，嚴重時植株全部枯死。

【防治方法】可用15%粉鏽寧50克對水50-60公斤噴施，每畝用藥液40-60公斤，施藥後20天左右，再噴藥1次。

蠶豆枯萎病

【危害特徵】枯萎病主要是根部發病變黑，主根短小，側根少，葉色變黃，植株呈蔫萎狀，頂部莖葉萎垂。

【防治方法】在發病初期可用50%甲基託布津500倍液澆施根部，用藥2-3次，有較好的防治效果。

蠶豆褐斑病

【危害特徵】蠶豆褐斑病可以侵染蠶豆的莖、葉、莢和種子，葉片染病初呈赤褐色小雀斑，後擴充套件為圓形或橢圓形病斑，病斑中央為淡灰色，邊緣呈深褐和赤色，直徑3-8毫米，其上密生黑色呈輪紋狀排列的小點粒，病情嚴重時互相交融成不規則大斑塊。

【防治方法】發病初期，可噴施70%甲基硫菌靈可溼性粉劑600-800倍液，或50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑500-600溶液等，每隔7-10天噴一次，連續1-2次。

蠶豆黃萎病

【危害特徵】初僅在植株一段發生黃化，另一側顏色正常，莖部上面的葉片，自下部開始向上部逐漸黃化，黃化葉片起初呈蒼綠色或綠黃色，後完全變黃。

【防治方法】①選用抗病品種、輪作。②發病初期澆灌50%混殺硫懸浮劑500-600倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑350倍液，每株灌兌好的藥液500毫升。採收前3天停止用藥。

蠶豆炭疽病

【危害特徵】蠶豆炭疽病主要危害葉片、莖稈及豆莢，葉片受害初期，表面上散生深紅褐色小斑，後擴充套件為1-3毫米、中間為淺褐色邊緣為紅褐色的病斑，病斑融合後成大斑塊，大小10毫米，病斑圓形至不規則形，多受葉脈限制，病葉很少乾枯，後期病斑上產生黑色小點。

【防治方法】發病前或發病初期噴80%炭疽福美可溼性粉劑800-1000倍液，或58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑800-1200倍液等。隔7-10天噴一次，連續噴2-3次。採收前3天停止用藥。

蠶豆花葉病

【危害特徵】蠶豆花葉病全株發病，生產上因菜豆黃斑花葉病毒的株系不同，症狀有差異，分花葉型和黃化型兩種型別。花葉型病株明顯矮小，葉片皺縮捲曲肥厚，葉肉黃綠相間呈花葉狀斑駁，輕病株矮縮不明顯，但頂端心葉多變黃或捲縮，重病株較健株明顯矮小，不開花結實。黃化型植株矮小，葉片黃且薄，莖直立，一般不萎蔫，後期病葉易早落。

【防治方法】①選取抗病品種，注意加強田間管理。②及時噴藥治蚜，可用50%抗蚜威可溼性粉劑2500-3000倍液。採收前三天停止施藥。

蠶豆根腐病

【危害特徵】受害植株主根和莖基部初生水漬狀斑，後發黑腐爛，側根枯朽，皮層易脫落，爛根表面有致密的白色雪層，是病菌的菌絲體，似鼠糞狀黑色顆粒，這是病菌的菌核。後期病莖水分蒸發，病部乾枯變灰白，表皮破裂如麻絲，內部有時也有鼠糞狀黑色顆粒。

【防治方法】①加強田間管理，乾旱時及時灌水，多雨時及時排水、排漬，合理輪作，不偏施氮肥，合理密植，使田間通風透光良好，提高植株的抗病力，減輕病害。②在播種時，每畝用濃度為50%的多菌靈150克拌細土蓋種。③苗期用50%多菌靈1000倍液灌根，或用70%託布津800～1500倍液，或65%代森鋅可溼性粉劑600倍液噴霧防治。

美洲斑潛蠅

【危害特徵】美洲斑潛蠅以幼蟲潛入蠶豆葉片表皮下，曲折穿行，取食綠色組織，造成不規則的灰白色線狀隧道。危害嚴重時，葉片組織幾乎全部受害，葉片上佈滿蛀道，尤其植株基部葉片受害最重，甚至枯萎死亡。幼蟲也可潛食嫩莢及花梗，成蟲還可吸食植物汁液使被吸處成小白點。

【防治方法】掌握成蟲盛發期及時噴藥防治成蟲或在剛出現為害時噴藥防治成蟲，防治幼蟲要連續進行幾次，每隔5-6天一次，可用“斑潛淨”500倍液，或“阿維毒”800倍液或40%“氧化樂果”乳油1000倍液等。