枸杞，為重要常用中藥和出口商品，在中國栽培歷史悠久。人工栽培的主要是寧夏枸杞，主產寧夏，甘肅、內蒙古、新疆等省（區）栽培也較多。現全國大部分省、區都有引種栽培，但多為野生，生長於山坡、田埂或丘陵地帶,對人工種植枸杞要掌握哪些栽培技術。一、枸杞生長髮育對環境條件的要求

◆氣溫。

枸杞耐寒性強，主產區寧夏中寧縣年平均氣溫9.2℃,1月份平均氣溫-7.1℃,7月份平均氣溫23.2℃，絕對最低溫度-25.6℃，沒有發生凍害。現在湖北、四川、江蘇、浙江等省引種面積較大，而且生長良好，可見枸杞對氣溫的適應性是很強的。

◆水分。

枸杞耐乾旱性強，野生枸杞在年降雨量僅251.5毫米的黃土高原乾旱荒漠地仍能生長。但栽培枸杞要獲得優質高產，則必須保證有適宜的水分供給，尤其在花果期更要保證充足的水分。否則，會造成坐果期落花落果，採收時果粒不飽滿。但枸杞更怕低窪積水，不僅生長不良，甚至引起爛根而死樹。枸杞園的地下水位最好要在1.5米以下，排水不良地不宜栽枸杞。在枸杞生長季節的空氣相對溼度最好保持在50%～60%左右，溼度過大或連陰雨，容易引發白粉病、黑果病等。

◆光照。

枸杞是強陽性樹，喜光，在大樹下廕庇嚴重的枸杞，生長柔弱，花果極少。

◆土壤。

枸杞對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，在土壤含鹽量0.3%，甚至1%, pH值10的土地上也能生長。但土壤結構不良，土地瘠薄，地下水位偏高，鹽鹼含量偏大的土壤，枸杞生長受到限制，在土層深厚、土壤肥沃的土地上種枸杞，樹勢強壯。

二、栽培技術。

◆選擇品種。

①寧杞1號枸杞。

是寧夏農林科學院經15年選育成的優質高產新品種，已在寧夏、甘肅大面積推廣種植。它喜光照和肥水，生長快，發枝多，枝長而軟，樹形開張；果實大，果長2.1～2.5釐米，成熟果鮮紅，含糖20.6度。每畝產乾果達274千克。

②寧杞2號枸杞。

也是寧夏農林科學院選育的一個新品種，在寧夏種植面積較大。果實中等，果長2～2.35釐米，成熟果鮮紅。一般每畝可產乾果200千克左右。

◆繁殖方法

①硬枝扦插法。

在優良單株上採集已木質化、粗度在0.4～0.6釐米的徒長枝，剪成15～20釐米長的插穗，紮成捆，垂直放在1.5×105萘乙酸水溶液中浸泡22～24小時，或用枸杞生根劑1號浸泡24小時，取出，扦插。方法是在苗床上開扦插溝，溝距40釐米，深17釐米左右，按10釐米左右的株距，把插穗斜放在溝裡，填土踏實，插穗上端留1～2節露出地面。春插的，最好覆蓋地膜保墒保溫，發芽後，及時把地膜撤除。秋插的，需搭棚遮蔭，提高成活率。插後，要保持地表溼潤，當萌苗長到3～7釐米時，留1個直立的健壯枝條，其餘的枝和芽都去掉。苗高60釐米時，摘心，控制高生長。

②壓條法。

枸杞枝條軟，可在春夏兩季，選優良母株，將近地面主幹上萌發的1～2年生枝條，在枝條基部環剝一圈皮層，壓入15釐米深小溝內，再填土踩實，填土高出地面5～40釐米，使壓條頂端直立向上，待壓條生根後與母株分離，即可移栽定植。

枸杞萌芽力強，從根部長出許多根櫱苗，常使枸杞呈叢生狀，可將母株周圍的幼株（根櫱）在春季未發芽前挖取移栽，成活率很高。

◆建園定植。

①園地選擇。

枸杞雖然適應性強，對土壤要求不嚴格，但要獲得優質高產和高效益，新建枸杞園應選擇土層深厚的沙壤、輕沙壤或中壤，含鹽量在0.2%以下。枸杞耐旱怕漬，根系多分佈在1米以上的土層中，應選擇地下水位在1.5米以下的地方建園。

②定植。

在秋後樹葉黃萎時或春季解凍後而枸杞尚未發芽時移栽。

栽植株行距1～1.5米2～2.米，或1.2米1.6～2米的寬窄行。定點挖穴，穴深50釐米左右，長、寬各40釐米左右，每穴施腐熟廄肥2～3千克，與溼潤土壤充分混合後，將苗木放入穴內，讓根系向四周伸展，然後向穴內填溼潤土，填至一半時，將苗木向上稍提動一下，使根系保持舒展，再填土，並分層踏實。

定植深度，以苗木根頸與地面平為宜。最後覆蓋些鬆土保墒。

秋季深挖表土20釐米左右，每株施有機肥25千克，並澆水1次。春季解凍後，挖翻表土深15釐米左右，追肥1次，以追氮肥為主，促進枝葉生長。

枸杞的花果期從4月底到8月，時間長達100天以上，其中6月中、下旬正處於枸杞的主要結果枝七寸枝（當年春季生長的結果枝）開花盛期和老眼枝（2年生以上結果枝）的盛果期，這段時間由於花多果多，需要養分多。

因此，在5月上旬春枝生長、6月上旬七寸枝開花和老眼枝果實生長髮育期前，6月下旬七寸枝果實生長髮育期（也是為秋果生長打基礎的時期），這3個時期都要有充足的肥料，以施有機肥和磷肥為主，配施少量氮肥，可每棵施有機肥10千克，複合肥70～100克，或磷肥50克，尿素10克。此外，從5月下旬開始，還要每隔15～20天噴一次葉面肥，每次每畝噴0.5%純氮、磷、鉀（1∶1∶1）肥水150～200千克，使枝葉生長茂盛和促進果實飽滿。生長季節中耕2～3次，以利根系生長及滅除雜草。

④修剪。

是在整形的基礎上調節樹勢，改善通風透光的條件，促進開花結果，使幼齡樹早結果、早豐產，成年樹盛果期延長，衰老樹更新復壯。因此，修剪的主要任務是對枝條進行去舊留新，彌補樹冠的缺空，保持和建立一個穩固、圓滿、結果面大的豐產樹形。

◆病蟲害及其防治。

枸杞病蟲害後的預防和農業防治為主，儘量不用或少用化學農藥，如必須用藥時，也一定要在採果前半個月停止用藥。

①枸杞根腐病。

病株根和根頸部發生腐爛，莖幹維管束變褐色，潮溼時病部偶爾長出白色或粉紅色黴層（病原菌）。葉片變小，缺少光澤，植株矮化，果實瘦小，或葉片變黃萎蔫，嚴重時，植株逐漸枯死。此病菌可隨種子以及遺留在土壤表面或土壤中的病殘體越冬和傳播，滲透性差的粘重土、田間積水時間長、嚴重傷根的枸杞園發病重。

【防治方法】

①選用抗病品種。

寧杞2號、寧杞1號抗病性較強，大麻葉抗病性中等。

②農業防治。

建枸杞園應選擇沙壤土，採取培土壟作，注意在中耕時不傷根，可預防和減輕根腐病的發生。

發病後用45%代森銨水劑或40%滅病威膠懸劑500倍液或50%甲基託布津1000～1500溶液，或50%噴殺，均有較好的防治效果。

②枸杞黑果病。

主要危害果實，也危害蕾、花、莖、葉，5～10月份發生，多雨季節易發病。青果期感病，變黑僵化，在空氣溼度大時，病部可見橘紅色黏液，病情嚴重的甚至全樹無收。病菌借雨水傳播，在殘留的病果和枝葉上越冬。

【防治方法】

①冬季徹底清園，剪去感病枝條，連同枯枝落葉和病果，一併收集燒燬；

②夏季控制水肥，增施磷肥，促進枝條生長健壯；

三、採收和加工。

◆採收。

①採收。

枸杞邊開花邊結果，果實成熟期極不一致，生長良好的枸杞植株，從6月中旬開始，一直能收到地表結凍，採收適期以在色變期末至成熟初期為好，即在果實由青綠轉為紅色時採收，通常每隔1天採收1次。

夏至以前採收的果實，叫春果，質量最好，果大，肉多，味甜，色澤鮮豔；夏至到秋分採收的果實，叫伏果，如遇梅雨多的年份，常引起枸杞落葉，影響夏果產量，甚至無收；秋分以後採收的果實，叫做秋果，果實比春果小，質量比春果差。

②遙採果技術要求。

枸杞果實是漿果，皮薄汁多，鮮果含水量高達80%左右，極易受擠壓而破爛。因此，採收時應輕採、輕拿、輕放，採果容器一般以盛10千克以下為宜，盛放過多，會將果實壓爛或受傷，漿汁流出，幹後變成黑色，或為油籽，影響質量。早晨露水未乾，特別是雨後或烈日暴曬下不宜採收，以在早上露水乾後和下午太陽落山後採收最好。

◆加工。

有曬乾和烘乾兩種方法，曬乾又叫曬果，烘乾又叫烤果。

①曬果。

若收果量不多，天氣好，可以直接曬乾。將採下的鮮果及時攤曬在晾席或竹蓆上，攤放厚度不超過3釐米，夏季採下的果實，頭兩天不宜在中午的強Sunny下暴曬，以免果實僵硬和色澤不佳。故在上午10時以後和下午3時以前，應將涼蓆置於通風良好、沒有直射Sunny的地方晾曬；上午10時以前和下午3時以後，可以移至Sunny下晾曬；3天以後，可以全天置於Sunny下暴曬。曬時不能用手翻動或撫摸果皮，否則果皮易變成黑色。一般曬7～8天，達到8～9成幹，果實的基部曬得抽皺，果皮色不變，則表明曬的質量較好。

②烤果。

在夏天陰雨連綿的季節，採果後不能晾曬，或大面積栽培，收穫數量較大，都必須建立烘烤裝置進行烘烤。烘烤時，將果實均勻薄攤在涼架上，分3個階段進行，

第一階段，要求溫度在40～45℃，約24～36小時，果實出現皺紋為宜；

第二階段，要求溫度在45～50℃，經過36～48小時，烤至全部果實呈現收縮皺紋；

第三階段，溫度要求在50～55℃，經過24小時，烤至全乾，果實含水率達10%～20%的乾燥標準，果質不軟不脆。

枸杞含糖分高，易返潮發黴和生蟲害，進行輻射處理枸杞，可以達到消滅蟲害，食用安全，保質貯藏的目的。必須先將枸杞密封包裝好，再進行輻射處理，可保持3年不發生蟲害。

總結

掌握了枸杞的生長環境條件，枸杞的關鍵種植技術，以及採收和加工，加強日常管理，相信能種植出產量高質量好的枸杞。

1、園地選擇：最好選擇土壤深厚，通氣性良好的輕壤、沙壤和壤土，土壤有機質含量最好在1%以上，地下水位保持在1米以下。

2、地質規劃：要具備引水灌溉的主渠、支渠和毛渠，還要有排水溝，做到旱季能灌水，雨季能排水，種植地四周要設定四通八達道路方便運輸。

3、起苗假植：枸杞定植時間大約在3月下旬至3月中旬，起苗時做到主根完整，少傷側根，起苗後立即放在陰涼處，對於起苗後不能及時定植的苗木挖15～20釐米深的假植槽。

4、修剪浸泡：苗木定植前要進行一次修剪，對挖苗時挖傷的根要剪平，剪掉越冬時枯乾的枝條，修剪後將一萘乙酸溶解在酒精裡稀釋到15～20ppm，放入苗木浸泡12～24小時隨後移栽。

5、挖穴施肥：定植前按株距1.5米、行距2米定點挖定植穴，挖定植穴的長40釐米、寬40釐米、深40釐米，表土和心土分別放在一邊，在定植穴內施入複合肥100～150克再填入心土。

6、定植方法：定植穴心土與肥料混合均勻後填入表土，放入枸杞苗木，最後用腳踏實，栽苗深度要求和原來苗圃中生長時的深度相一致，栽植後要及時灌水一次。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，在《神農本草經》中被列為上品，稱其“久服輕身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞又以寧夏枸杞最為有名。那麼如何才能種出高品質的枸杞呢? 下面主要從枸杞的生長習性，水肥管理，修剪，病蟲害防治等方面來了解一些基本的知識。

生長習性氣溫：枸杞喜陰冷，適應性強，耐寒能力強。種子可在7℃左右時萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。枸杞在－25℃越冬無凍害。水分：枸杞根系發達，耐乾旱，空氣相對溼度50%～60%為佳。但在生長過程中仍然離不開水，特別是在花果期，水的需求量增多，必須保證充足的水分。但是長期積水、排水不良會引起爛根或死亡，光照：枸杞喜光。Sunny充足，使得枸杞枝條生長健壯，花果多，產量高，品質好；光線不足的枸杞樹，生長弱，結果少。土壤：枸杞適合在土層深厚、肥沃的鹼性砂質土壤裡栽培。繁殖：可使用種子繁殖，先用溫水浸泡種子，然後混合溼潤的沙子一起催芽，露白後即可播種。還可使用扦插繁殖。水肥管理基肥：每年10月下旬至11月上旬要施大量有機肥，如廄肥和餅肥等。根據實際情況，成年樹多施肥，幼樹少施肥。具體做法是在樹的周圍挖環型溝，將肥料置於溝內，用土壓實。追肥：追肥以速效性肥料為主。在5月上旬開花結果期要追施尿素和氮磷鉀配合使用。在6月果實生長髮育期追施複合肥，為秋果生產打下基礎。施肥方法可穴施或環狀撒施於溝內，然後澆水，待水下滲後蓋土，促進根系對肥料的吸收。澆水：在枸杞新枝生長和開花結果期需及時澆水；6月中旬至8月中旬是花果生長期，需要大量的水分，所以每採收一次果實就要澆水一次；8月下旬至11月是秋果和秋枝生長期，可在9月上旬澆水一次，10月下旬至11月上旬秋冬後再澆水一次。總之，乾旱多澆水，雨季少澆水，注意排水防澇，避免爛根和死亡。修剪方法

枸杞樹的修剪原則是去舊留新，疏密有度。入冬前剪掉落葉、落果，營造良好強勁的樹勢，觀賞性強。進入枸杞的休眠期要剪掉萌櫱枝和徒長的枝條，樹冠剪掉弱枝、保留強壯樹枝，中間部分短截，保留結果枝。夏季修剪是最關鍵的一次修剪，透過多次打頂，可以使其萌發枝條，正常開花結果；抹去根莖以及多餘的萌芽，對樹冠的上層枝條短截，剪掉徒長枝條。總的來說，枸杞樹的修剪可以改善風透光的條件，促進開花結果。

病蟲害防治枸杞根腐病：主要危害植株根部及莖基部。表現為葉片發黃、萎垂；根鬚黑褐色，植株死亡。可用代森錳鋅兌水淋施到病根上最有效。枸杞黑果病：又稱枸杞炭疽病，主要危害果實，多發生在雨季，會造成果實變黑僵化。發病初期可用波爾多液兌水噴施三次，每隔10天一次。枸杞灰斑病： 屬於真菌性病害，主要為害葉片、果實。葉片上有褐色病斑後期變枯，葉背面、果實均出現淡黑色黴狀物。發病初期可用甲基託布津兌水噴施四次。枸杞白粉病： 屬於真菌性病害．主要為害葉片、幼果。發病葉片有白色粉狀黴層、皺縮捲曲，後期枯黃脫落並有小黑點。發病初期可用多菌靈兌水噴施三次。枸杞蚜蟲：主要聚集在嫩葉、嫩芽及幼果上刺吸汁液，造成葉片早落，果實畸形。發病初期可用吡蟲啉可溼性粉劑兌水噴施防治。枸杞癭蟎：一種蟎蟲，主要危害嫩莖和葉片，會導致被害葉片扭曲，不能生長。可用癭鏽蟎淨兌水噴灑葉面預防。枸杞鏽蟎：一種蟎蟲，主要危害葉片，吸吮葉片汁液，會造成葉片脫落。可用噠蟎靈乳油兌水噴灑葉面四次，每隔7天一次。枸杞負泥蟲：主要取食葉片，嚴重時吃光葉片，並在枝條上排洩糞便。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施四次。枸杞蛀果蛾：主要為害枸杞幼臂、花及果實，造成落花、落蕾，果實脫落。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施。枸杞斑須蝽：主要在嫩葉、嫩梢吸食汁液，造成葉片組織枯焦、壞死。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施二次。

以上就是分享和總結枸杞的種植要點，希望對大家瞭解枸杞樹的栽培有所幫助。歡迎點贊、轉發和評論，謝謝。

枸杞，為重要常用中藥和出口商品，在中國栽培歷史悠久。人工栽培的主要是寧夏枸杞，主產寧夏，甘肅、內蒙古、新疆等省（區）栽培也較多。現全國大部分省、區都有引種栽培，但多為野生，生長於山坡、田埂或丘陵地帶,對人工種植枸杞要掌握哪些栽培技術。一、枸杞生長髮育對環境條件的要求

◆氣溫。

枸杞耐寒性強，主產區寧夏中寧縣年平均氣溫9.2℃,1月份平均氣溫-7.1℃,7月份平均氣溫23.2℃，絕對最低溫度-25.6℃，沒有發生凍害。現在湖北、四川、江蘇、浙江等省引種面積較大，而且生長良好，可見枸杞對氣溫的適應性是很強的。

◆水分。

枸杞耐乾旱性強，野生枸杞在年降雨量僅251.5毫米的黃土高原乾旱荒漠地仍能生長。但栽培枸杞要獲得優質高產，則必須保證有適宜的水分供給，尤其在花果期更要保證充足的水分。否則，會造成坐果期落花落果，採收時果粒不飽滿。但枸杞更怕低窪積水，不僅生長不良，甚至引起爛根而死樹。枸杞園的地下水位最好要在1.5米以下，排水不良地不宜栽枸杞。在枸杞生長季節的空氣相對溼度最好保持在50%～60%左右，溼度過大或連陰雨，容易引發白粉病、黑果病等。

◆光照。

枸杞是強陽性樹，喜光，在大樹下廕庇嚴重的枸杞，生長柔弱，花果極少。

◆土壤。

枸杞對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，在土壤含鹽量0.3%，甚至1%, pH值10的土地上也能生長。但土壤結構不良，土地瘠薄，地下水位偏高，鹽鹼含量偏大的土壤，枸杞生長受到限制，在土層深厚、土壤肥沃的土地上種枸杞，樹勢強壯。

二、栽培技術。

◆選擇品種。

①寧杞1號枸杞。

是寧夏農林科學院經15年選育成的優質高產新品種，已在寧夏、甘肅大面積推廣種植。它喜光照和肥水，生長快，發枝多，枝長而軟，樹形開張；果實大，果長2.1～2.5釐米，成熟果鮮紅，含糖20.6度。每畝產乾果達274千克。

②寧杞2號枸杞。

也是寧夏農林科學院選育的一個新品種，在寧夏種植面積較大。果實中等，果長2～2.35釐米，成熟果鮮紅。一般每畝可產乾果200千克左右。

◆繁殖方法

①硬枝扦插法。

在優良單株上採集已木質化、粗度在0.4～0.6釐米的徒長枝，剪成15～20釐米長的插穗，紮成捆，垂直放在1.5×105萘乙酸水溶液中浸泡22～24小時，或用枸杞生根劑1號浸泡24小時，取出，扦插。方法是在苗床上開扦插溝，溝距40釐米，深17釐米左右，按10釐米左右的株距，把插穗斜放在溝裡，填土踏實，插穗上端留1～2節露出地面。春插的，最好覆蓋地膜保墒保溫，發芽後，及時把地膜撤除。秋插的，需搭棚遮蔭，提高成活率。插後，要保持地表溼潤，當萌苗長到3～7釐米時，留1個直立的健壯枝條，其餘的枝和芽都去掉。苗高60釐米時，摘心，控制高生長。

②壓條法。

枸杞枝條軟，可在春夏兩季，選優良母株，將近地面主幹上萌發的1～2年生枝條，在枝條基部環剝一圈皮層，壓入15釐米深小溝內，再填土踩實，填土高出地面5～40釐米，使壓條頂端直立向上，待壓條生根後與母株分離，即可移栽定植。

枸杞萌芽力強，從根部長出許多根櫱苗，常使枸杞呈叢生狀，可將母株周圍的幼株（根櫱）在春季未發芽前挖取移栽，成活率很高。

◆建園定植。

①園地選擇。

枸杞雖然適應性強，對土壤要求不嚴格，但要獲得優質高產和高效益，新建枸杞園應選擇土層深厚的沙壤、輕沙壤或中壤，含鹽量在0.2%以下。枸杞耐旱怕漬，根系多分佈在1米以上的土層中，應選擇地下水位在1.5米以下的地方建園。

②定植。

在秋後樹葉黃萎時或春季解凍後而枸杞尚未發芽時移栽。

栽植株行距1～1.5米2～2.米，或1.2米1.6～2米的寬窄行。定點挖穴，穴深50釐米左右，長、寬各40釐米左右，每穴施腐熟廄肥2～3千克，與溼潤土壤充分混合後，將苗木放入穴內，讓根系向四周伸展，然後向穴內填溼潤土，填至一半時，將苗木向上稍提動一下，使根系保持舒展，再填土，並分層踏實。

定植深度，以苗木根頸與地面平為宜。最後覆蓋些鬆土保墒。

秋季深挖表土20釐米左右，每株施有機肥25千克，並澆水1次。春季解凍後，挖翻表土深15釐米左右，追肥1次，以追氮肥為主，促進枝葉生長。

枸杞的花果期從4月底到8月，時間長達100天以上，其中6月中、下旬正處於枸杞的主要結果枝七寸枝（當年春季生長的結果枝）開花盛期和老眼枝（2年生以上結果枝）的盛果期，這段時間由於花多果多，需要養分多。

因此，在5月上旬春枝生長、6月上旬七寸枝開花和老眼枝果實生長髮育期前，6月下旬七寸枝果實生長髮育期（也是為秋果生長打基礎的時期），這3個時期都要有充足的肥料，以施有機肥和磷肥為主，配施少量氮肥，可每棵施有機肥10千克，複合肥70～100克，或磷肥50克，尿素10克。此外，從5月下旬開始，還要每隔15～20天噴一次葉面肥，每次每畝噴0.5%純氮、磷、鉀（1∶1∶1）肥水150～200千克，使枝葉生長茂盛和促進果實飽滿。生長季節中耕2～3次，以利根系生長及滅除雜草。

④修剪。

是在整形的基礎上調節樹勢，改善通風透光的條件，促進開花結果，使幼齡樹早結果、早豐產，成年樹盛果期延長，衰老樹更新復壯。因此，修剪的主要任務是對枝條進行去舊留新，彌補樹冠的缺空，保持和建立一個穩固、圓滿、結果面大的豐產樹形。

◆病蟲害及其防治。

枸杞病蟲害後的預防和農業防治為主，儘量不用或少用化學農藥，如必須用藥時，也一定要在採果前半個月停止用藥。

①枸杞根腐病。

病株根和根頸部發生腐爛，莖幹維管束變褐色，潮溼時病部偶爾長出白色或粉紅色黴層（病原菌）。葉片變小，缺少光澤，植株矮化，果實瘦小，或葉片變黃萎蔫，嚴重時，植株逐漸枯死。此病菌可隨種子以及遺留在土壤表面或土壤中的病殘體越冬和傳播，滲透性差的粘重土、田間積水時間長、嚴重傷根的枸杞園發病重。

【防治方法】

①選用抗病品種。

寧杞2號、寧杞1號抗病性較強，大麻葉抗病性中等。

②農業防治。

建枸杞園應選擇沙壤土，採取培土壟作，注意在中耕時不傷根，可預防和減輕根腐病的發生。

發病後用45%代森銨水劑或40%滅病威膠懸劑500倍液或50%甲基託布津1000～1500溶液，或50%噴殺，均有較好的防治效果。

②枸杞黑果病。

主要危害果實，也危害蕾、花、莖、葉，5～10月份發生，多雨季節易發病。青果期感病，變黑僵化，在空氣溼度大時，病部可見橘紅色黏液，病情嚴重的甚至全樹無收。病菌借雨水傳播，在殘留的病果和枝葉上越冬。

【防治方法】

①冬季徹底清園，剪去感病枝條，連同枯枝落葉和病果，一併收集燒燬；

②夏季控制水肥，增施磷肥，促進枝條生長健壯；

三、採收和加工。

◆採收。

①採收。

枸杞邊開花邊結果，果實成熟期極不一致，生長良好的枸杞植株，從6月中旬開始，一直能收到地表結凍，採收適期以在色變期末至成熟初期為好，即在果實由青綠轉為紅色時採收，通常每隔1天採收1次。

夏至以前採收的果實，叫春果，質量最好，果大，肉多，味甜，色澤鮮豔；夏至到秋分採收的果實，叫伏果，如遇梅雨多的年份，常引起枸杞落葉，影響夏果產量，甚至無收；秋分以後採收的果實，叫做秋果，果實比春果小，質量比春果差。

②遙採果技術要求。

枸杞果實是漿果，皮薄汁多，鮮果含水量高達80%左右，極易受擠壓而破爛。因此，採收時應輕採、輕拿、輕放，採果容器一般以盛10千克以下為宜，盛放過多，會將果實壓爛或受傷，漿汁流出，幹後變成黑色，或為油籽，影響質量。早晨露水未乾，特別是雨後或烈日暴曬下不宜採收，以在早上露水乾後和下午太陽落山後採收最好。

◆加工。

有曬乾和烘乾兩種方法，曬乾又叫曬果，烘乾又叫烤果。

①曬果。

若收果量不多，天氣好，可以直接曬乾。將採下的鮮果及時攤曬在晾席或竹蓆上，攤放厚度不超過3釐米，夏季採下的果實，頭兩天不宜在中午的強Sunny下暴曬，以免果實僵硬和色澤不佳。故在上午10時以後和下午3時以前，應將涼蓆置於通風良好、沒有直射Sunny的地方晾曬；上午10時以前和下午3時以後，可以移至Sunny下晾曬；3天以後，可以全天置於Sunny下暴曬。曬時不能用手翻動或撫摸果皮，否則果皮易變成黑色。一般曬7～8天，達到8～9成幹，果實的基部曬得抽皺，果皮色不變，則表明曬的質量較好。

②烤果。

在夏天陰雨連綿的季節，採果後不能晾曬，或大面積栽培，收穫數量較大，都必須建立烘烤裝置進行烘烤。烘烤時，將果實均勻薄攤在涼架上，分3個階段進行，

第一階段，要求溫度在40～45℃，約24～36小時，果實出現皺紋為宜；

第二階段，要求溫度在45～50℃，經過36～48小時，烤至全部果實呈現收縮皺紋；

第三階段，溫度要求在50～55℃，經過24小時，烤至全乾，果實含水率達10%～20%的乾燥標準，果質不軟不脆。

枸杞含糖分高，易返潮發黴和生蟲害，進行輻射處理枸杞，可以達到消滅蟲害，食用安全，保質貯藏的目的。必須先將枸杞密封包裝好，再進行輻射處理，可保持3年不發生蟲害。

總結

掌握了枸杞的生長環境條件，枸杞的關鍵種植技術，以及採收和加工，加強日常管理，相信能種植出產量高質量好的枸杞。

1、園地選擇：最好選擇土壤深厚，通氣性良好的輕壤、沙壤和壤土，土壤有機質含量最好在1%以上，地下水位保持在1米以下。

2、地質規劃：要具備引水灌溉的主渠、支渠和毛渠，還要有排水溝，做到旱季能灌水，雨季能排水，種植地四周要設定四通八達道路方便運輸。

3、起苗假植：枸杞定植時間大約在3月下旬至3月中旬，起苗時做到主根完整，少傷側根，起苗後立即放在陰涼處，對於起苗後不能及時定植的苗木挖15～20釐米深的假植槽。

4、修剪浸泡：苗木定植前要進行一次修剪，對挖苗時挖傷的根要剪平，剪掉越冬時枯乾的枝條，修剪後將一萘乙酸溶解在酒精裡稀釋到15～20ppm，放入苗木浸泡12～24小時隨後移栽。

5、挖穴施肥：定植前按株距1.5米、行距2米定點挖定植穴，挖定植穴的長40釐米、寬40釐米、深40釐米，表土和心土分別放在一邊，在定植穴內施入複合肥100～150克再填入心土。

6、定植方法：定植穴心土與肥料混合均勻後填入表土，放入枸杞苗木，最後用腳踏實，栽苗深度要求和原來苗圃中生長時的深度相一致，栽植後要及時灌水一次。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，在《神農本草經》中被列為上品，稱其“久服輕身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞又以寧夏枸杞最為有名。那麼如何才能種出高品質的枸杞呢? 下面主要從枸杞的生長習性，水肥管理，修剪，病蟲害防治等方面來了解一些基本的知識。

生長習性氣溫：枸杞喜陰冷，適應性強，耐寒能力強。種子可在7℃左右時萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。枸杞在－25℃越冬無凍害。水分：枸杞根系發達，耐乾旱，空氣相對溼度50%～60%為佳。但在生長過程中仍然離不開水，特別是在花果期，水的需求量增多，必須保證充足的水分。但是長期積水、排水不良會引起爛根或死亡，光照：枸杞喜光。Sunny充足，使得枸杞枝條生長健壯，花果多，產量高，品質好；光線不足的枸杞樹，生長弱，結果少。土壤：枸杞適合在土層深厚、肥沃的鹼性砂質土壤裡栽培。繁殖：可使用種子繁殖，先用溫水浸泡種子，然後混合溼潤的沙子一起催芽，露白後即可播種。還可使用扦插繁殖。水肥管理基肥：每年10月下旬至11月上旬要施大量有機肥，如廄肥和餅肥等。根據實際情況，成年樹多施肥，幼樹少施肥。具體做法是在樹的周圍挖環型溝，將肥料置於溝內，用土壓實。追肥：追肥以速效性肥料為主。在5月上旬開花結果期要追施尿素和氮磷鉀配合使用。在6月果實生長髮育期追施複合肥，為秋果生產打下基礎。施肥方法可穴施或環狀撒施於溝內，然後澆水，待水下滲後蓋土，促進根系對肥料的吸收。澆水：在枸杞新枝生長和開花結果期需及時澆水；6月中旬至8月中旬是花果生長期，需要大量的水分，所以每採收一次果實就要澆水一次；8月下旬至11月是秋果和秋枝生長期，可在9月上旬澆水一次，10月下旬至11月上旬秋冬後再澆水一次。總之，乾旱多澆水，雨季少澆水，注意排水防澇，避免爛根和死亡。修剪方法

枸杞樹的修剪原則是去舊留新，疏密有度。入冬前剪掉落葉、落果，營造良好強勁的樹勢，觀賞性強。進入枸杞的休眠期要剪掉萌櫱枝和徒長的枝條，樹冠剪掉弱枝、保留強壯樹枝，中間部分短截，保留結果枝。夏季修剪是最關鍵的一次修剪，透過多次打頂，可以使其萌發枝條，正常開花結果；抹去根莖以及多餘的萌芽，對樹冠的上層枝條短截，剪掉徒長枝條。總的來說，枸杞樹的修剪可以改善風透光的條件，促進開花結果。

病蟲害防治枸杞根腐病：主要危害植株根部及莖基部。表現為葉片發黃、萎垂；根鬚黑褐色，植株死亡。可用代森錳鋅兌水淋施到病根上最有效。枸杞黑果病：又稱枸杞炭疽病，主要危害果實，多發生在雨季，會造成果實變黑僵化。發病初期可用波爾多液兌水噴施三次，每隔10天一次。枸杞灰斑病： 屬於真菌性病害，主要為害葉片、果實。葉片上有褐色病斑後期變枯，葉背面、果實均出現淡黑色黴狀物。發病初期可用甲基託布津兌水噴施四次。枸杞白粉病： 屬於真菌性病害．主要為害葉片、幼果。發病葉片有白色粉狀黴層、皺縮捲曲，後期枯黃脫落並有小黑點。發病初期可用多菌靈兌水噴施三次。枸杞蚜蟲：主要聚集在嫩葉、嫩芽及幼果上刺吸汁液，造成葉片早落，果實畸形。發病初期可用吡蟲啉可溼性粉劑兌水噴施防治。枸杞癭蟎：一種蟎蟲，主要危害嫩莖和葉片，會導致被害葉片扭曲，不能生長。可用癭鏽蟎淨兌水噴灑葉面預防。枸杞鏽蟎：一種蟎蟲，主要危害葉片，吸吮葉片汁液，會造成葉片脫落。可用噠蟎靈乳油兌水噴灑葉面四次，每隔7天一次。枸杞負泥蟲：主要取食葉片，嚴重時吃光葉片，並在枝條上排洩糞便。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施四次。枸杞蛀果蛾：主要為害枸杞幼臂、花及果實，造成落花、落蕾，果實脫落。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施。枸杞斑須蝽：主要在嫩葉、嫩梢吸食汁液，造成葉片組織枯焦、壞死。發病初期可用殺滅菊酯兌水噴施二次。

以上就是分享和總結枸杞的種植要點，希望對大家瞭解枸杞樹的栽培有所幫助。歡迎點贊、轉發和評論，謝謝。