落果原因：一是缺鎂導致採前掉粒落果。缺鎂葉片出現黃葉、花葉，光合作用少，養分供給不足，會導致落果；二是當期雨水多、留果過多，氮多鈣少，容易出現裂果、爛果，造成落果；三是激素著色，使用不當，導致色澤差、果粉薄，品質差，之後果軟，掉粒。

引起葡萄裂果的原因有很多，可以歸納為以下幾個方面：一是葡萄裂果多發生在即將收穫期，一些葡萄品種果實抗膨壓能力差，且對乙烯敏感，而接近成熟時果實內乙烯含量高，因此果實容易形成裂果；二是果實生長前期乾旱少雨，果實成熟時又遇多雨或者連陰雨，以及這樣的天氣過後急劇高溫乾燥，都很容易發生裂果；三是樹勢弱，但是留果量大，果實過於緊密，也易導致裂果嚴重；四是施用氮肥較多；五是砂土地上的葡萄易澇易旱，急劇的外界環境變化易導致裂果；沿襲傳統的修剪方法，摘心導致留取的葉片少，使樹體調節水分的能力降低，遇雨容易引起裂果；施用乙烯利催熟也易裂果。裂果的防治方法。1.在果實生長前期和中期，注意多噴水或灌水，這樣，次表皮細胞壁和果梗的皮孔會明顯發達，可提高引起裂果的臨界膨壓；對果穗及附近葉片，噴施萘乙酸15毫克/千克加脫落酸100毫克/千克，可以起到增大果實膨壓和膨大果實及延長葉片壽命的作用。生長後期儘量不用或延遲施用乙烯利催熟。 2.葡萄園覆蓋地膜，可防止根系積聚過多雨水，抑制地表水分蒸發，減少土壤水分變化。乾旱時，覆蓋地膜與灌水結合能有效防止葡萄裂果。3.巨峰葡萄結果量過大，會造成果實著色不良，裂果增多，因此要注重調整結果量，因樹定產，減少裂果。4.施入氮肥要適量，增施磷、鉀肥，多施有機肥，黏重的土壤還應增加鈣肥施用量。5.改變傳統的摘心法，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達到每果枝正常葉片25-26片以上，增強樹體調節水分的功能。6.在裂果初期噴施萘乙酸20毫克/千克加脫落酸100毫克/千克兩次，能抑制植株體內乙烯的活性，可以較好地預防因施用乙烯利造成的裂果。

水分過多引起裂果

葡萄在成熟後期時對天氣的要求比較高，這個時期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能過多，若是本來環境比較乾燥，突然間大量的下雨，或大量的人工灌溉，就會導致葡萄果實膨壓劇烈增大，會導致果皮破裂，出現裂果現象。

2、品種問題引起裂果

葡萄的品種繁多，其中部分葡萄果實長得相對比較緊密，在成熟後期時由於吸水較多，果實膨脹擠壓，比較靠近的葡萄果實就會擠壓裂開，出現裂果。

3、剪枝不夠引起裂果

部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過多，總葉面積過大，架面鬱閉，通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實成熟後皮薄而脆，則易發生裂果。

4、農藥噴灑過多引起

葡萄在成熟後期時需要大量的農藥進行防治病害，這些農藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果，導致樹體中水分大量的流向果粒，使果粒膨壓增大，出現裂果。

5、催熟藥物使用過多

很多水果都是青澀時採摘，在運輸至目的地後用乙烯等物質催熟，有的果農甚至在樹上就開始催熟，若是這些藥物使用過多，或過早噴藥，也會導致葡萄裂果。

6、裂開的葡萄能吃嗎

葡萄裂果之後不適合食用。

葡萄在漿果著色期及成熟期易發生裂果。發生裂果後易感染黴菌，造成果粒腐爛，並容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲吸吮果汁，傳播病菌，影響葡萄的質量，不適合食用。

7、葡萄的功效與營養

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

中醫認為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

1、水分過多引起裂果

葡萄在成熟後期時對天氣的要求比較高，這個時期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能過多，若是本來環境比較乾燥，突然間大量的下雨，或大量的人工灌溉，就會導致葡萄果實膨壓劇烈增大，會導致果皮破裂，出現裂果現象。

2、品種問題引起裂果

葡萄的品種繁多，其中部分葡萄果實長得相對比較緊密，在成熟後期時由於吸水較多，果實膨脹擠壓，比較靠近的葡萄果實就會擠壓裂開，出現裂果。

3、剪枝不夠引起裂果

部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過多，總葉面積過大，架面鬱閉，通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實成熟後皮薄而脆，則易發生裂果。

4、農藥噴灑過多引起

葡萄在成熟後期時需要大量的農藥進行防治病害，這些農藥有降低葡萄植株蒸騰作用減少的效果，導致樹體中水分大量的流向果粒，使果粒膨壓增大，出現裂果。

5、催熟藥物使用過多

很多水果都是青澀時採摘，在運輸至目的地後用乙烯等物質催熟，有的果農甚至在樹上就開始催熟，若是這些藥物使用過多，或過早噴藥，也會導致葡萄裂果。

葡萄裂果之後不適合食用。

一、造成葡萄裂果的原因一般有五大因素：

1、轉色成熟期水肥過量

有相當多的一部分葡萄都是在這個時期，突遇大水漫灌或者連續的陰雨天氣造成的。

2、氮肥使用量過大

有些種植戶不懂得合理施肥，在全年的種植中都會大量的用到氮肥，氮肥使用量過多很容是造成裂果，甚至有些樹體也會炸裂。

3、盲目的追求高產量、大串型

其中有一部分種植戶，一味盲目的追求高產量、大串型，造成果串上的果粒過於擁擠，而使葡萄擠壓裂果。

4、鈣肥攝入不足

有些種植戶根本就不知道鈣肥對葡萄的重要性，以至於從種植葡萄開始，從未使用過鈣肥。

5、生長調節劑使用不當

很多種植戶在種植的過程中都會用到膨大劑。人云亦云，別人說好自己就用，不懂的配比濃度，使用後造成藥害裂果，嚴重的話甚至絕產。

6、品種特性

維多利亞品種正好就屬於抗裂性差的品種。抗裂性差的品種一般有：維多利亞、無核白雞心、巨峰、巨玫瑰、紅寶石等。

二、改善辦法

1、葡萄種植過程中切記不能前半年旱、後半年澇，每次澆水都要把握量。特別是轉色期間千萬要控制澆水量，一般提倡小水量、勤澆灌。如遇陰雨連綿的天氣的時候，一定要在雨停後及時排水，做到雨過地幹不見水坑。

2、葡萄是喜鉀作物，全年的氮肥需求量很少。一般每年開春樹體剛發芽的時候，用作催芽肥使用一次即可。一年中一定要控制氮肥的使用量，不然很容易造成裂果。

3、合理的控制產量，不盲目追求大串型、高產量。葡萄粒和串型過於密集的時候，一定要合理的疏果，剔掉一部分果粒，避免造成擠壓裂果。

4、鈣肥能有效的防止葡萄裂果，在種植過程定要提高鈣肥的認知度和重視程度。葡萄從開花前後就可以葉面噴施水溶性鈣肥，直到葡萄轉色期間，都需要鈣肥。這個時間段內最好能用三到四次鈣肥，能很有效的防止葡萄裂果。

5、葡萄分二倍體、三倍體、四倍體，每種葡萄用的調節劑也不一樣。使用調節劑前一定要掌握配比濃度，不可自己隨意更改比例。最好能在使用前小面積實驗，效果好的話再大面積使用。

6、儘量選擇抗裂效能強的葡萄品種，例如：紅地球、科瑞森、夏黑都是很不錯的選擇品種。

三、總結起來就是：合理使用調節劑，不要追求高產量，轉色期間少澆水，花前花後噴鈣肥，全年要控氮肥量。

下圖是我自己種植的葡萄