夏季高溫對蔬菜種植影響大，菜農如何應對？

今天已經是進入最熱的中伏了，氣溫越來越高，天氣是越來越熱，農民幹農活也是越來越辛苦了。

面對夏季的高溫，不管是農民自家的菜園，還是那些專業種菜的農民，都要考慮到高溫對蔬菜的影響，要想辦法給蔬菜降降溫。

夏季高溫對蔬菜有哪些影響呢？

1、高溫帶來蔬菜暴曬日灼病。夏季的太陽是很毒辣的，就是人的面板也受不了，也會曬傷的。蔬菜也是一樣，特別是一些綠葉蔬菜，面對夏日的高溫，蔬菜葉子會被日灼出現大小不一的灰暗斑點，嚴重的菜葉枯黃枯萎。

2、高溫帶來蔬菜乾旱。高溫天氣，菜地Sunny大，水分蒸發快，土壤會出現乾旱板結，這樣蔬菜出現缺水死掉。這種是常見的夏季蔬菜不收穫的原因，乾旱少雨，對於菜農來說很不好。

3、高溫導致很多蔬菜不能生長。我們知道春季和秋季是很多蔬菜都可以栽種播種的季節，而夏季高溫有很多蔬菜都長不好，特別是在三伏天的時候，如今農家菜園裡蔬菜不是很多，就是因為高溫，很多蔬菜不能種植。

面對夏季高溫，蔬菜怎麼管理呢？

首先、要給蔬菜及時降溫。蔬菜降溫的方法就是在早晚的時候給蔬菜澆水，這樣可以補充水分，還可以降低土壤溫度，起到蔬菜夏季降溫的目的。這種方法也是農民最為常見的，及時給蔬菜澆水，保持土壤溼潤就是很好的降溫作用。

其次、給菜苗蓋溼潤稻草。就是在高溫的時候，農民也會播種一些綠葉蔬菜，在綠葉蔬菜出苗前，為了保護幼嫩的菜苗被太陽暴曬曬壞，我們可以用溼潤稻草蓋住，等出苗後，再揭開。

第三、給蔬菜蓋遮陽網。如果是碰到特別乾旱的夏季，高溫天氣比較久，那麼我們有必要去購買黑色的網狀遮陽網，這樣的網，遮陰效果很不錯，特別是綠葉蔬菜，並且還要配合及時澆水。

夏季不但是高溫，在高溼的情況下對於蔬菜種植的影響也是很大的。總的來說，蔬菜大棚裡面怕的是高溫，外面露地怕的是高溫和高溼兩種。那麼在應對方法上面主要還是“降溫”為主，還有一些常見的“日灼病”來進行防治，但主要還是“降溫措施”。

在我甘肅平涼農村家裡面，蔬菜主要是種植在蔬菜大棚和露地外面，在露地上種植用到了鋪設黑色地膜的方式，在夏季的時候可以做到很好的保溼抑草性，就這點方法我建議大家可以在明年種植蔬菜上面去用到。

那麼在夏季高溫的環境下，對於蔬菜的影響主要是以高溫作用下的一些日灼病和持續乾旱所引起的生長緩慢、甚至有幹葉卷葉現象的發生。

那麼在解決辦法上，我主要基於蔬菜大棚和露地的一些日灼病和乾旱現象透過降溫來做到即可。

不知道大家有沒有注意到，在這樣的環境下，雜草的生長量不是很大，但前提條件就是做到“及時除草”，這樣可以把雜草佔用吸收水分的問題給解決掉，特別是蔬菜大棚裡面的。

1、首先是蔬菜大棚裡面，對於日灼病的預防，還是基於“遮陽網”的作用上面，在我甘肅平涼農村家裡面，到了夏季持續高溫的時間段的白天裡面會在上面鋪設一張很大的遮陽網。效果還是蠻不錯的。

緊接著就是白天蔬菜大棚裡面的透氣通風性了，一般都會有風口。最後就是在灌溉的條件上，你像我家那邊之前一直所用的是直接性的小水漫灌形式，那麼隨著去年灌溉系統的更新，用上了滴灌。

我相信，在其他地區裡面，這蔬菜大棚的種植技術和設施是要比我老家那邊先進很多的，所以在一定意義上用到及時性噴灌的話，甚至“水霧噴灑”的話，這對於蔬菜大棚裡面整體性的降溫是非常有效果的，可以說是立竿見影。

因為蔬菜大棚裡面都有“溫度計”，這是最基礎的一個農業設施，特別是在種植大面積蔬菜大棚的時候，這樣一來就是及時發現高溫、及時採取措施。

2、接下來是在外面露地了，你像我家就鋪設了黑色地膜，從種植常見的茄子、辣椒、西紅柿等常見的瓜果蔬菜，具有很好的保溼抑草性。

在此基礎上，到了夏季高溫乾旱的情況下，除草工作就會減少很多。那麼緊接著就是直接性的灌溉措施了，在有灌溉條件的基礎上，可以直接用小水漫灌和噴灌的形式，如果沒有就是單純的人工進行澆水了。

那麼在外面露地的澆水時間選擇上，最好是在上午的10點之前，一定要避開高溫時間段進行澆水，一是蒸發性太高，不利於農作物蔬菜吸收。二是水溫低溫度高，對於蔬菜生長不好，會發生不好的後果。

3、注意，這兩種情況下去做的核心目的就是“降溫增溼”，在此基礎上可以多蔬菜上面的一些日灼病、乾旱情況可以得到很好的防治效果，您想想這日灼病就是葉片被曬乾了一部分，所以降溫增溼是首要的目標。

如果在外面露地採用高低錯落有致的情況下種植，你像我家裡面多是在偏小齡樹的蘋果園和菜園子裡面進行種植，植株高的茄子、辣椒等和植株低矮的油麥菜、韭菜等錯落有致，這樣一來在生長搭配上可以緩解一部分乾旱、日灼情況，效果還是非常不錯的。

所以在這樣的情況下，解決的就是“降溫增溼”這一問題，這個解決了之後就沒有其他高溫乾旱情況下的問題了，所以對於蔬菜大棚和外面露地所種植的蔬菜，大家應當採取及時有效合理的灌溉措施。

夏季高溫對蔬菜種植影響大。菜農如何應對？

夏季高溫對蔬菜種植影響特別大，蔬菜只能在適宜的溫度條件下生長髮育，夏季溫度給高會造成蔬菜生長停止或者延遲，影響受精好品質，如在夏季高溫下蘿蔔變小，纖維增多，蓮花白結球不緊，鬆散、葉片粗硬。西紅柿、茄子、辣椒、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆等蔬菜受精不良而落花。如果高溫加上多雨，就容易發生病蟲害，尤其是蚜蟲。平川地區因高溫不能種植怕熱蔬菜，造成了6—11月份的蔬菜淡季。夏季高溫對蔬菜種植影響大。菜農如何應對？

一、遮蔭

利用玉米高稈作物進行遮蔭，如在夏季種植香菜、皇帝菜、小白菜等，我們村的菜農就是利用玉米行間進行種植，現在恰好是玉米抽雄時期，玉米高大的植株可以為蔬菜進行遮蔭，效果比較好。

搭遮蔭棚，夏季Sunny強，溫度高，種植蔬菜大多數是採用大棚或者小拱棚，覆蓋遮蔭薄膜，可以顯著降低棚內溫度。

二、選用耐高溫品種，如選擇白陽、夏陽、春夏王好小雜56等大白菜品種。津研5號、津研7號、津春5號等黃瓜。紫血豇、紅嘴燕、楊豇40號、之豇等豇豆。

三、勤澆水，夏季種植蔬菜要掌握勤澆淺澆水，以降低地表溫度，保持土壤溼潤，施肥澆水在傍晚進行。雨後注意排水。

四、中耕除草和培土，夏季氣候炎熱，雨水比較多，雜草生長比較快，蔬菜種植要勤中耕除草，防止草害，要注意培土，中耕宜淺，封行後停止中耕，蔬菜的生長後期，要經常除去老黃葉，以利通風。

夏季高溫，應該如何應對，才能使蔬菜不掉價？這是菜農們碰到最實際的問題，很多蔬菜沒有固定的種植時間，可以在春秋進行種植，也可以選擇夏季種植，如何做好種植管理是個難題，但是隻要仔細做好田間工作，依然可以種植得很好，收穫高質量的蔬菜。

今天我分享一下夏季種植蔬菜呃方法，不管種植那種植物，這幾個要點總是很重要的，認真去做好這些方面的工作，蔬菜不至於種得太差。

品種選擇：品種的選擇是至關重要的，像白菜，辣椒等這類的蔬菜，分為不同的品種，選擇的時候要了解它們的抗病性是否強，能不能耐高溫等因素。這是種植的前提，菜農不可忽視。

補充水分：這是夏季種菜的常規操作，在播種前後和苗期都要補水，溫度太高，水分的不足會導致菜葉乾枯而爛掉。建議使用噴淋的方式補水，不會造成水分過多而積滯。

田間除草：夏季是雜草生長的旺盛期，會同蔬菜搶養分，除了這個原因，主要還是會使通透性變差，雜草的滋長為病菌提供了場所，容易導致菜葉腐爛，或者是染上真菌病。

排水設施：夏季雨多，六七月份最多，一下就下個好幾天，當雨水過多時，首先是根據腐爛，嚴重的時候病菌開始侵蝕到菜葉和莖，大大影響最終的收成。當然，如果種植的是水生類的蔬菜，那就不需要做這方面工作。

夏季高溫對蔬菜種植影響大，菜農如何應對？

第一，土壤乾旱，作物缺水。夏天本就是天氣炎熱，氣溫高，水分蒸發的比較快，如果再遇到不下雨或者降雨少，土壤乾旱，種植的蔬菜缺少水分，就會發生葉片打卷、發黃、脫落，不及時補充水分，就有可能導致減產，甚至死苗。

第二，高溫天氣還會導致作物延緩生長或者停止生長。有好多作物適宜生長的溫度都不超過33℃，但是如果遇到高溫，超過了蔬菜的生長溫度，就不利於蔬菜的生長，造成延緩，甚至不生長，停止生長。

第三，高溫還會導致病害的發生。夏天溫度高，天氣熱，相應的光照也比較強烈，蔬菜容易被Sunny曬傷，造成日灼病。高溫乾旱還不利於作物的生長，尤其是在開花、結果期，影響花芽分化，造成落花落果。

第四，高溫容易誘發蟲害。夏天除了高溫，還有高溼，這樣的環境下容易滋生蟎類害蟲，像紅蜘蛛、蚜蟲，都會危害蔬菜等作物的生長。

*特別針對高溫，我們可以選擇耐高溫、抗逆性強的蔬菜品種。

*及時補充水分。夏天溫度高，水分蒸發的快，我們可以遵循“勤澆水，淺澆水”的原則，保持土壤溼潤，來降低地表溫度，有利於作物的生長。一般澆水時要避開高溫的中午，選擇早、晚進行，有需要可以結合施肥同時進行。

*搭遮陽網。如果高溫時間較長，咱們就得考慮給種植的蔬菜搭個遮陽的東西，黑色遮陽網是個不錯的選擇。它可以降低光照的強度，間接降低了溫度，是夏季對付高溫的有效措施。

*針對夏季高溫易發病蟲害，我們要做好預防。避免因病蟲害引起的不良後果。可以採用物理療法，儘量避免化學藥劑的使用。

*高溫高溼的環境還特別有利於雜草生長，及時清除雜草，可以不用流失掉營養，還能給作物爭取生長空間，增加了通透性，有利於蔬菜的生長。

你好，我是作物營養專家綠之洲，為你提供作物全年施肥方案。

不同作物對於氣溫的要求不同，但是高溫帶來的反應是一樣的，那就是水分加快蒸發、作物加快生長，因此這個時候首先要做的工作就是降溫防暑。

修剪作物枝葉，及時修剪作物枝葉能夠加快作物之間的空氣流通，促進作物的向上生長，降低園區當中的溫度；

其次，對於大棚種植戶，要及時遮蓋大棚，避免長期直射導致大棚內溫度直線上升，同時及時噴水，保持土壤溼潤。因為高溫和強光會引起植株失水萎蔫，影響生長，若水分跟不上可能造成植株死亡。

很多人忽略了夏季是病蟲害高發的季節，尤其是高溫高溼的情況下會誘發很多病害發生，因此除了降溫防暑之外，還要做好園區的管理。

一方面是及時清理園區內的殘枝、落葉，減少病蟲害的傳播；另一方面就是做好防汛工作，避免大量降水導致澇根、爛根。

夏季也是作物快速生長的時候，這個時候千萬不要忘記及時追肥，很多人不理解為什麼這個時候要追肥，因為這個時候往往是作物採摘、成熟的季節，追肥能夠提供果實成熟的營養，改善果樹質量。

另一方面，及時追肥能夠提升作物的抗逆性，避免病蟲害的出現和傳播，能夠減少園區因病蟲害而導致的經濟損失。

最後，夏季管理蔬菜種植園區還要從作物品質、土壤肥力等方面進行，除了防高溫還要做好防澇、防蟲害的工作。

針對夏季的高溫影響，我們需要從環境調控和提高作物的抗逆能力兩個方面來應對。

夏季的高溫，其實細分有高溫強光乾旱、高溫弱光高溼這兩種主要情況，另外夏季的高溫對作物的影響一個是高的氣溫對地上組織的影響，一個是高的地溫對根系的影響，接下來一一給大家介紹。

一、高溫強光乾旱情況下的應對

在這種情況下我們需要應對的主要有以下幾點

1、能降溫的可以降溫：如果是棚室種植可以適當遮陽，比如遮陽網，噴施棚溫膜降溫劑，撒泥點子等儘量降低棚室內的溫度；

2、需要防日灼、日曬：由於高溫強光特別容易出現日灼日曬的傷害，尤其是露天種植的朝天椒這個季節特別容易日灼進而出現炭疽病等症狀，棚室內的作物也容易出現強光灼傷葉片等情況，所以要適當的去噴一些抗日灼、日曬的東西，比如果蔬鈣肥（好的糖醇鈣肥）、豐利惠鈣鎂（糖醇鈣鎂）、先健（好的植物免疫劑）等，儘量減少強光對作物組織的直接傷害。

40度的高溫伴隨強光

高溫強光灼傷

3、預防病毒病：高溫乾旱的時候，各種蔬菜特別容易發生病毒病，所以一定要把防病毒病的藥劑打上，預防病毒病，同時提高各種蔬菜的抗逆能力，比如我們常用的康力豐+海綠素就可以。

高溫乾旱，番茄褪綠病毒病容易發生。

二、高溫弱光高溼

這種情況一般在夏季陰雨天容易出現，出現這種問題之後主要會出現兩種問題

1、植株徒長：因為溫度高，但是光照不行，所以植株會徒長，具體表現就是節間細長，葉片發薄，開花不好影響結果；針對這種情況建議大家使用調控類的產品進行干預，比如先健+磷鉀動力更好的促進光合作用並且分配營養及抑制呼吸作用（優質磷酸二氫鉀），透過調控可以讓葉片厚實、節間粗壯、長度適中，儘量來抵抗這個高溫弱光環境。

夏季持續陰雨，高溫弱光，番茄徒長節間細長，葉片黃薄。

夏季高溫弱光，番茄開花不好。

2、細菌性病害多發：因為細菌性病害一般在高溫高溼條件下容易發生，所以夏季高溫弱光的時候番茄會發生細菌性褐斑病、辣椒會發生細菌性葉斑病、瘡痂病等，這個需要提前使用銅製劑加上中生菌素或者春雷黴素進行預防。

夏季高溫高溼番茄容易發生細菌性病害。

除了以上幾點之外，其實大家還容易忽略的一個事情就是高溫不僅對地上有影響，對地下的根系生長其實影響也很大，因為根系在超過30度之後生長會受影響，會加速老化的進而導致肥水吸收能力的下降，所以夏季澆水一定要澆透，而且一定要多用海藻、腐植酸這類好的東西來提高根系的抗逆能力。

夏季高溫對蔬菜種植確實有不利的一面，如蔬菜容易缺水焉葉、蔬菜老得快、菜地雜草生長快等等，至於菜農怎麼應對，主要是細節方面的處理。

1、辣椒類開花結果類的蔬菜，可以考慮用網眼比較稀的遮陽網適當遮陽，若是不用的話除了培土，建議還用幹稻草或者其他雜草覆蓋在蔬菜根部周邊，也起到防曬保溼的作用；當然了，蔬菜生長還沒有茂盛時，株行間也可以種植些小白菜、汗菜之類的，既有防曬的作用，又可以充分利用土地種菜吃，這樣種植對雙方都好。

3、夏季各種蟲子飛來飛去，有不少就是蔬菜害蟲，要注意防治蟲害，地裡堅持掛粘蟲板捕蟲，家裡有草木灰的，常往地裡撒，既可以當作追肥，又可以防治一些小害蟲，如蚜蟲，此外也可以殺菌消毒；蔬菜遭蟲害時及時抓蟲摘蟲害葉，必要時拔走植株甚至買藥噴灑處理；夏季裡，雜草也瘋長，要勤除草，增加菜地通風透氣性，讓害蟲沒有藏身之處。

4、夏季蔬菜生長快，除了重施底肥，平時施肥澆水要勤些才能跟得上蔬菜的生長需要，像種植葉菜一般是施糞水類的液體肥特別利於葉菜的生長，而液體肥本身水分含量很高，肥料養分少些，追肥上，間隔的時間短些，如一週施一次，或者連續施2天，之後過10天這樣再施等等，這沒有什麼標準，根據自家菜地蔬菜生長需要來安排就可以了，澆水也是，夏季高溫暴曬下，水汽蒸發太快，泥土幹得快，勤澆水不怕漚根的，保持土壤一定的溼潤度才利於蔬菜生長，隔兩三天甚至每天澆水都不奇怪。

搭個防曬網，然後天天晚上對蔬菜噴水，保持地面溼潤。

也可以套種高杆作物，利用折擋降溫。