看個人習慣和喝的是什麼湯，一般人，如果吃的是拉麵之類的大眾麵食個人感覺先喝湯還是先吃麵都無所謂了，如果是吃大骨湯之類的話應該先喝湯，你說呢？

你好，我感覺，在中華大地上的這幾千年來，飲食文化是種藝術，就我看來，不管什麼美食都有它自己的含義，名字前面的第一個字，取決於它本身的文化，也就是精髓，你說面，既然有湯，那就肯定是湯麵，既然是湯麵，那它的精髓肯定就是在湯裡，先喝湯，在吃麵，是對食物的本身一種尊重

如果是幹拌麵，比如廣東竹升面，武漢熱乾麵，成都擔擔麵等，這些幹拌麵一般都是一碗乾麵，配上額外的一碗麵湯。這種情況下，我認為，先喝一口麵湯。因為幹拌麵一般口味較重，刺激性強。先喝一口清甜寡淡的麵湯，既可以減輕食物對口腔、胃的刺激，更能用麵湯調和幹拌麵的味道，讓拌麵的味道混合更均勻。所以，幹拌麵，先喝一口純麵湯更好。

圖1. 廣東竹升面（幹拌麵類）

圖2.成都擔擔麵（幹拌麵類）

如果是一碗湯麵，比如牛肉麵，陽春麵等湯頭醇香的面，我個人認為應該先吃麵，或者說一口面一口湯。因為這些面，味道全在湯裡，如果先喝湯，後吃麵，麵條就會顯得淡而無味；另一方面，如果先把湯喝乾了，剩下的面就和澆頭變成了幹拌麵，失去了湯麵的意義。所以，對於可以喝湯的湯麵，應該先吃麵，後喝湯，或者吃一口面，喝一口湯。

圖3. 棗莊黃花牛肉麵（湯麵類）

圖4.揚州陽春麵（湯麵類）

最後，有些很辣的湯麵不適宜喝湯，這種情況下建議單獨要一碗清爽的麵條湯，和最開始幹拌麵一樣，先喝一口湯保護消化道，再吃麵。

圖5. 紅油牛肉麵（不適宜喝湯的湯麵）

謝邀！這個問題主要還是要看吃什麼麵條啦，我是江蘇人，我愛吃蘇式麵條，我喜歡先喝一口湯，體會出高湯的鮮美，然後將澆頭放入面中，慢慢品味。河南燴麵我也喜歡，一口濃湯回味無窮，但是我吃牛肉拉麵的時候就不會先喝湯，感覺湯裡的味道厚重，倒是給了麵條非常好的口感。不同的人，不同的麵條，都有著不同的吃法，吃出美味才是最關鍵的。