永遠不會的。無論時代怎麼變，中餐永遠是受華人喜愛的。

原因： 中餐（Chinese food），即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系！王力 在《龍蟲並雕齋瑣語·棕櫚軒詹言·西餐》：“凡是希望有口福的人，仍舊應該贊成 中國 人吃中餐。” 中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成了東亞大陸特色餐飲類別。而中國這種餐飲文化歷經五千年，一個區區西餐文化是動搖不了的！

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格的菜餚。可是這些都不適合華人長期的吃，偶爾吃還可以。

不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說“法華人是誇獎著廚師的技藝吃，英華人注意著禮節吃，德華人喜歡痛痛快快地吃……”。而我們華人永遠是拿著筷子吃飯。只有華人的飯才適合華人吃。就像一個人一樣，最適合這個人的飯永遠是家裡的飯！外面的飯再好吃，他也不會老是在外面吃！如果老是在外面吃還會生病。只有吃家裡的飯才是最健康的。

一方水土養育一方人！說的就是這個道理。

不管時代怎麼改變，中餐永遠是最受華人喜愛的！

就目前來看，這個趨勢不太有可能，現在中餐發展的越來越好，走出國門，深受外華人的喜歡，不僅在國內，國外的中餐地位也在慢慢上升。所以現在國內學習中餐的人才會比西餐廚師多那麼多。