醃蘿蔔的方法

1.把購買的蘿蔔清洗乾淨

2.煮一鍋的開水，放一定的鹽巴，等水涼了，在此期間可以把蘿蔔切片也可以切塊。

3.喜歡吃辣的可以放點泡椒或者紅辣椒進去，

放蘿蔔進去，蓋上蓋子.

4.醃製今天，就會聞到一點點酸味，說明已經好了，可以吃了，再拿的時候一定要拿乾淨得褲子來夾出來，不然容易壞啦！

1蘿蔔洗淨去皮

2用插板插絲

3蒜去皮洗淨搗成蒜泥

4加到蘿蔔絲裡

5加鹽，雞精。

6加入白糖

7加入辣椒麵，都加完一起攪拌均勻。

8裝碗(吃多少取多少裝小碗，其餘的裝保鮮盒放冰箱冷藏)

　1、處理白蘿蔔

　　首先將白蘿蔔外皮洗淨，然後去皮、切成扇形薄片。

　　2、白蘿蔔出水

　　將白蘿蔔放入碗中，撒上白砂糖醃製十五分鐘，這個過程白蘿蔔能夠除很多水，比鹽的效果更好，而且醃製出來的蘿蔔味道也不澀口，醃製過程中我們將生薑、大蒜切片，小米椒切成圈。

　　3、醃製白蘿蔔

　　將白蘿蔔除的水倒掉，放入薑片、蒜片和小米椒，倒入適量生抽著色拌勻，最後倒入陳醋覆蓋掉蘿蔔，蓋上保鮮膜放入冰箱，醃製2小時即可使用。醃製完的蘿蔔兩天內要吃完哦。