雞蛋具有豐富的營養，可以做出很多美食，下面教大家怎麼做家常蛋炒飯。

食材準備：

雞蛋兩個

米飯一碗

食鹽一勺

食用油適量

胡蘿蔔適量

青豆適量

玉米適量

火腿腸適量

1、雞蛋中放鹽，打散備用。

2、鍋中油熱放蛋液。

3、炒香盛出備用。

4、鍋中放胡蘿蔔，炒一分鐘。

5、再放入青豆，炒一分鐘。

6、再放入玉米、火腿腸、食鹽。

7、翻炒30秒，放入雞蛋。

8、翻炒均勻，倒入冷飯。

9、炒熟出鍋，美味的蛋炒飯就做好了

1.把米飯從冰箱拿岀來，放微波爐裡微到米散，備用。

2.把雞蛋打散，鍋裡油熱後把雞蛋液倒進去，炒散備用。

3.米、雞蛋碎、蔥花、青椒切小方塊、西紅柿小方塊、火腿腸切小方塊。全部切好備用。

4.鍋放油燒熱，放蔥花略炒一下，再把青椒、西紅柿塊放上略炒一下，把菜湯少放一大勺，鹽、味精適量，然後把蛋碎，火腿塊放上翻炒。

5.米飯倒鍋裡，翻炒均勻就行。要不停的翻炒，防止糊鍋。

6.黃澄澄、油亮亮、金燦燦的米飯炒好了，非常好吃。