肉類，與我麼生活密切相關的包括牛羊肉，豬肉以及雞肉。這其中呢牛羊肉豬肉佔了很大的比重，雞肉可以說做為調劑。所以，豬肉牛羊肉是我們生活中必不可少的食品資源，豬肉的價格漲跌，在CPI佔有重要的作用，前幾日，馬光遠先生在提到CPI增長時，說到11月份CPI同比下降0.5%，環比下降0.6%，這其中豬肉的價格下跌做了貢獻，誰知，話音未落，漲聲一片。

元旦的時候買了五花和精瘦，已經30多塊一斤了，比2020年12月初上漲了15—20%，這幾天沒有關注，但是昨天買了羊肉片，已經50元一斤了。說句不好意思的話，前兩三年買一百塊錢的牛肉燉，還能吃幾次，現在只能買一百塊錢的牛肉頭了。

至於這次肉類價格的上漲，我想無非下面三個原因：

1，臨近傳統的春節，逢年過節肉類蔬菜漲價是我們不可迴避的傳統問題。

3，資本的力量不可小覷，以前漲價很有區域性特點，這裡白菜貴，那裡香菜貴，這個原因就是掌控了資源，囤貨居奇，而現在是全國一片肉類價格上漲，那麼其中就有資本的影子，以前是做市場，現在是玩資本，資本的回報率遠高於投機的利潤。

2021春節臨近菜籃子牛氣沖天熱點話題

實“鼠”不易的2020已經漸行漸遠！“牛”氣沖天的2021走進人們視線，馬上春節臨近，老百姓菜籃子話題又是牛氣沖天！

豬肉，特別是跨進/牛氣沖天的2021/本不穩定的菜籃子和口袋裡的銀子永遠成不了正比！生豬價格，從實“鼠”不易2020，就持續攀升沒降的意思。一直搖擺在每斤/25元~26元之間！特別是春節臨近這段時間，漲幅明顯開始攀升！有點戲劇性的借話題：丨股市大盤持續走綠！豬肉大盤持續看好滿盤紅！作者近日，為了寫這篇提問，對就近菜市場、超市觀察獲取些資料一一

肉蛋類蔬菜類：農貿市場，生豬價格，有三種分類！國家調撥冷凍類、肉聯廠鮮豬類、品牌類等。三種類別生成三種價格，冷凍類（稱凍肉）每斤/18元~22元之間/相對低價位，銷售量較低！肉聯廠類均稱是新鮮肉，截止近日每斤/28元~30元之間！品牌類稱是（北京大紅門、正大、或某地區專供）每斤比其他肉類較高/30元~32元之間！據瞭解，臨近春節仍有上升空間。另外，雞蛋•目前價格已經開始逐漸變化，原每斤/3塊錢，近期漲幅到每斤/4塊錢~5塊之間！

（文章插圖均屬現場拍攝原圖創作）作者•西岸2021.1.12