梨樹的種類與品種很多，有鴨梨、雪梨、酥梨、香梨、水晶梨、、巴梨、黃冠梨等等。

種植梨樹以前請先搞清楚這幾個方面的事情

一、當地土壤性質和氣候條件是否適合梨樹尤其是某類品種的生長與生產

梨樹喜歡相對乾旱的沙壤土，但在開花座果期和膨果期需要充足的水分供應，對酸鹼度要求不太嚴格，PH值5.8~7較適合。

梨樹對溫度要求也比較寬泛，春季，當土壤一消凍根系就開始活動，當20釐米土壤溫度達到6~7℃時開始長新根，20~21℃時根系生長最快，超過30℃或低於0℃，停止生長。

當氣溫達到5℃時開始萌芽，18~25℃最適宜開花，開花授粉期間溫度大幅下降對梨樹花果最致命。

二、如果當地栽植梨樹少，有梨果銷售銷售市場，可以小面積栽植，自產自銷，選擇口感好的品種；如果當地已經有較大面積的栽植且歷史較長，有穩定的梨果銷售渠道，建議規模化栽植，品牌化經營，除了考慮果型、口感以外，還要考慮是否耐儲運，選著合適的品種。

三、首先要蒐集相關資料諮詢行業專家，基本瞭解清楚梨樹相關的栽培知識、市場前景以後，再考慮是否栽植梨樹，選擇合適的品種，購買質量好的種苗，千萬不要人云亦云，拍腦袋做決定，否則很容易被忽悠，或者栽植後管理跟不上，出現各種麻煩，或長出梨果賣不出去賣不了好價錢。

四、確定了栽植品種和麵積以後，最好要做一個科學性強的果園設計，尤其是規模化栽培的時候，一定要認真的考慮到適合機械化、自動化管理的設計和建設。

五、關於梨樹品種及其栽培管理的圖書很多，比如於新剛編著的《梨樹省工簡化栽培技術》，王田利編著的《梨樹高效生產技術問答》等，可以現在京東商城上選購基本閱讀，再結合諮詢專家和有經驗的果農、水果商等。

全球梨的栽培品種可分為東方梨(亞洲梨)和西洋梨兩大類。東方梨主要產於中國、日本、南韓等亞洲國家,包括沙梨、白梨和秋子梨等，而西洋梨主要產於歐洲、美洲、非洲和大洋州等,主產國有美國、義大利、西班牙、德國等。

中國

目前，國內優良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。白梨主要分佈於華北地區，果實為倒卵形。優良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的茌梨。沙梨分佈在長江流域和淮河流域，果實近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。

洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多，果實瓢形或圓形，熟後果肉脆嫩多汁，石細胞少，香味濃。酥梨以安微碭山為原產地，在山西省運城市鹽湖區也有種植，該地區的酥梨品種自上世紀八十年代引進，現種植面積已有一百餘萬畝。

國外

巴梨是許多國家栽培較多的品種,在美國華盛頓州的栽培比例達46%以上,在義大利約佔17%。紅安久是美國華盛頓州晚熟梨品種的主要種植品種，其所佔比列在80%左右，他將取代紅巴梨成為最受歡迎的紅皮梨。康富倫斯是歐洲國家的主要種植品種，所佔比列是40%左右。英國東茂林國際園藝研究所培育的康考得品種，在歐盟成員國得到了較大的發展。阿貝提是義大利主要種植的晚熟品種。考密斯牙變是新西亞重點發展的晚熟西洋梨品種。

另外，寶斯克、考密斯和帕克海木等也是國際性品種，日本栽培的品種主要為豐水、幸水、二十世紀等。南韓栽培最大的品種是新高，約佔55.3%，長十郎約佔20%。中國梨的主要栽培品種為：庫爾勒香梨、碭山梨、鴨梨、黃花梨、雪花梨等。其中碭山梨是世界上栽培面積最大的品種，具有上述梨品種所沒有的梨肉酥脆的特性，而庫爾勒香梨是世界上最聞名的特色梨。

全球梨的栽培品種可分為東方梨(亞洲梨)和西洋梨兩大類。東方梨主要產於中國、日本、南韓等亞洲國家,包括沙梨、白梨和秋子梨等，而西洋梨主要產於歐洲、美洲、非洲和大洋州等,主產國有美國、義大利、西班牙、德國等。

中國

目前，國內優良品種有北京的京白梨、遼寧的南果梨等。白梨主要分佈於華北地區，果實為倒卵形。優良品種如河北的鴨梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山東萊陽的茌梨。沙梨分佈在長江流域和淮河流域，果實近圓形，果皮綠色或褐色，著名品種有安徽的碭山梨等。

洋梨在山東煙臺與遼寧大連栽培較多，果實瓢形或圓形，熟後果肉脆嫩多汁，石細胞少，香味濃。酥梨以安微碭山為原產地，在山西省運城市鹽湖區也有種植，該地區的酥梨品種自上世紀八十年代引進，現種植面積已有一百餘萬畝。

國外

巴梨是許多國家栽培較多的品種,在美國華盛頓州的栽培比例達46%以上,在義大利約佔17%。紅安久是美國華盛頓州晚熟梨品種的主要種植品種，其所佔比列在80%左右，他將取代紅巴梨成為最受歡迎的紅皮梨。康富倫斯是歐洲國家的主要種植品種，所佔比列是40%左右。英國東茂林國際園藝研究所培育的康考得品種，在歐盟成員國得到了較大的發展。阿貝提是義大利主要種植的晚熟品種。考密斯牙變是新西亞重點發展的晚熟西洋梨品種。

另外，寶斯克、考密斯和帕克海木等也是國際性品種，日本栽培的品種主要為豐水、幸水、二十世紀等。南韓栽培最大的品種是新高，約佔55.3%，長十郎約佔20%。中國梨的主要栽培品種為：庫爾勒香梨、碭山梨、鴨梨、黃花梨、雪花梨等。其中碭山梨是世界上栽培面積最大的品種，具有上述梨品種所沒有的梨肉酥脆的特性，而庫爾勒香梨是世界上最聞名的特色梨。

二、七月酥：七月酥梨的特點就是較為酥脆、肉質細嫩、果實表面光滑、產量高、結果多等，我上次去安徽碭山縣去考察，該品種適應性較廣，因為口感較為不錯，也是很多消費者較為喜歡的梨樹品種。三、蘋果梨：對於蘋果梨也叫中華醜梨，蘋果梨的特點較為個大、口感好、多汁、產量高、果肉脆、外觀沒有其他品種好看等，但是也是北方地區較為喜歡的梨樹種植品種，適宜在北方地區種植，南方地區種植較少。四、瑪瑙梨：瑪瑙梨的特點較為色澤金黃、甘甜多汁、高產、結果多等，是近年來較為增產的梨子品種，在山東泰安地區種植較多，也是商品梨較為好銷售的梨子品種，適宜在中國多地區進行種植。

黃金梨：日韓系列品種，是新高與二十世紀梨雜交育成的新品種梨。

黃金梨果園形，單果重約四百克左右，最大單果重五百二十克左右。成熟時果皮金黃色，故稱黃金梨。

黃金梨果肉細膩甜美可食部分多石細胞少，易化渣口感好易管理貨架期長適應性強。缺點是易起果繡，黃粉極少，種植時要配比一定量的花粉樹。

圓黃梨：也是日韓梨系列品種。是早生赤與晚三吉雜交而成的品種。

果園形，果皮本為褐色套袋後為淺褐色。平均單果重四百克左右，最大單果重五百六十克左右，果肉細胞石細胞少，可食部分多核小，風味甜口感不錯質上乘。

缺點是多雨年份易在果實果窪處形成一圈褐色繡斑，且感果鏽後生長髮育不及其他部位慢，影響商品"顏值"。

園黃梨花粉量大，可以作為主栽品種也可以作為授粉樹種植。

新高梨：也是日韓梨系列品種。是矢之川與村秋雜交而成。因花粉量少，一般作主栽品種不作授粉樹。其他生物學特徵，已在相關問答中作了詳細介紹，在此不再贅述建議爬樓看看。

首先要考慮種植梨樹是北方地區還是南方地區，那裡的氣候條件和土質狀況。其次要考慮種植早熟、中熟和晚熟品種，是品質高賣相好的品種，還是高產優質品種。再次要對梨樹生物特性有必要的認識和了解。上述這些問題經過周密思考計劃以後，就可以作出決策該選擇什麼樣的品種。

梨樹知識:1、溫度，梨樹喜溫，生育期需要較高的溫度，休眠期則需要一定的低溫。當土溫達到0.5度以上時，根系開始活動，6～7度時，生長新根，超過30度或低於0度停止生長。氣溫達5度時，梨芽萌動，氣溫達10度以上育蕾開花，14度時，開花迅速。2、光照，梨樹是喜光果樹，年需日照在1600～1700小時之間。3、水分，梨樹在生育期需要水分較多，其它時候偏少。4、土壤及酸鹼度，梨樹對土壤的適應性較強，要求土層深厚，土質疏鬆，透水和保水效能好。對土壤的酸鹼度適應性較廣，ph值在5～8.5範圍內均能正常生長。

在南方種植的梨樹，氣候有三個特點。1是南方高溫多溼，病蟲害較為嚴重，應儘量選擇抗病性較強的品種。2是由於冬季低溫不足，花芽需冷量不夠而使花芽冬眠不足，造成多數品種開花質量差，掛不了果，要選擇需冷量較低的品種。3是南方物候早，梨樹生長季節長，進入結果期早，但由於雨水不均勻，水澇和乾旱會造成提前落葉翻秋花，浪費樹體營養，因此要選擇抗澇抗旱不翻或少翻秋花的品種。

適合南方的品種有:早熟類華梨2號、翠冠、金水2號，鄂梨2號、鄂梨1號、初夏綠、金晶等七個品種。中熟類華豐、雪青、黃冠、豐水、黃金、圓黃等六個品種，晚熟類金水1號、華梨1號、金秋、安農1號、新高、秋月、大果水晶、秋黃等八個品種。

當前最好的梨樹品種有冠梨、香水梨、酥梨為主，北方的南果梨、河北的鴨梨、山東的萊陽梨。

對於市場前景好的梨樹品種有七月酥、水晶梨、紅梨、蘋果梨、瑪瑙梨。

還有一款高產優質品種梨一一晚秋黃，它有梨王之美譽。果肉潔白細膩，酥脆香甜，皮薄核小，糖分含量高。果面切開15天不變色不變質，果皮中有一層薄膜，能鎖住水分不流失，所以儲存期長達6～8個月之久，在世界梨樹品種中屬最優品種。該品種對土壤要求不嚴，但要求沙壤土且排水良好。種植密度適合每畝170顆左右較好，單株成年樹高兩米上下。一年生樹苗便可拔條，形成花芽。三年進入豐產期，畝產達2000公斤，四年進入盛產期，高產可達5000公斤，平均3800公斤。果形扁圓型，單果重500～800克。晚秋黃梨抗病效能強，管理粗放，每年只需要噴施5～6次低毒農藥即可。花期4月，十月份果實成熟。是想種植梨樹的首選品種。

三分種植七分管理，市場需求才是我們種植的根本目的。

經多年觀察比較，適合上海地區生態環境和消費習慣的主要為砂梨系統，如早生新水、愛甘水、翠冠、菊水、金二十世紀、豐水和南水。這些品種的主要特性如下。

1.早生新水：上海市農科院育成，為新水的實生後代。果實扁圓形，整齊圓整，果皮淺黃褐色，多年平均單果重為207克，優質栽培的條件下，平均單果重可達到230克，最大果重400克以上。上海地區盛花期在4月初，果實採收期為 7月15日到7月30日，為南方地區最早熟梨。果肉質地細嫩而脆，幾乎無石細胞，汁液極其豐富，甜度適宜，可溶性固形物含量12%-14%，品質極優。與其母本新水相比較，葉厚，顏色深，樹體健壯，抗病力強，成熟更早，產量可以達到1000-1500公斤/畝。由於該品種成熟早，品質優，深受上海市民歡迎。

2.愛甘水：日本引進的優新品種。果實扁圓，果皮褐色，平均單果重200克左右，與長壽同期成熟，品質較好，生長勢較弱。

3.翠冠：浙江省農科院育成品種。果實近圓形，單果重230克，可溶性固形物含量12%，上海地區7月底至8月初成熟。樹勢強健，結果早，果肉細嫩鬆脆，品質上等。座果率高，產量高且穩產，是一個優良的早熟砂梨品種。比新世紀（8月5日到10日採收）早採5-7天。

4.菊水（太白×二十世紀）：原產日本，中國南方各省都有栽培。樹勢中等，豐產。果不正，扁圓形，中等大小，平均果重150-200克左右，果面黃綠色。肉白細脆，味甜汁多，含可溶性固形物12%左右，品質上等。在杭州8月上中旬成熟，不耐貯藏。本品種要求肥水條件高，不耐瘠，不抗寒。在杭州有凍花芽現象。有一定的自花授粉能力。

5.金二十世紀：由二十世紀梨經γ射線照射的突變品種，同二十世紀梨相比，較抗黑斑病。成熟期8月下旬。果皮綠色，肉脆嫩，甜酸適宜，品質優。平均單果重可達200克以上，樹勢較弱。

6.豐水（菊水×八雲）：1972年日本農林水產省果樹試驗場育成，果實近圓形，單果平均重250g，果皮黃褐色，果肉細，多汁，品質上，果實含糖量13%-15%。樹勢強鍵，抗黑斑病。果實8月底到9月上旬成熟，生育期145-150天。

7.南水（越後×新水）：從日本引入，平均單果重200-250克，成熟期同豐水，品質較好。易感黑斑病。