（一）如何根據食物的性狀加熱 食品初溫。食物的本身溫度越高，烹調時間就越短；夏天加熱時間較冬天時短。 食物的大小及形狀。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。 食物量的調整。食物量與加熱時間成正比，食物越多加熱時間越長。 食物的密度與含水量。烹飪濃稠緻密的食物較多孔疏鬆的食物加熱所需時間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時間較含水量低的要短。 （二）烹調容器的選用及食物的排列 一般來說，淺而圓直邊的容器盛裝食物，加熱較快且均勻，應優先選用，由於微波對外圍的食物加熱較快，所以要把厚實粗大部分向外，細小部分排在容器中間並放射狀置於盤中，以便讓不易熟的厚部分多吸收微波能量。

教大家一個微波爐版不用油的炸雞翅

用料

雞翅、李錦記蒜蓉、薑片

現磨黑胡椒、鹽、

李錦記減鹽醇味鮮、料酒、

雞蛋 、麵包糠、幾根筷子、糖

炸雞翅的做法

1.把蒜姜切成末，在雞翅裡面加入姜蒜末、黑胡椒、李錦記減鹽醇味鮮、鹽、糖、料酒抓勻醃製一晚直至入味；

2.把雞蛋攪勻，把醃製好的雞翅先放在雞蛋液裡裹上蛋液以後然後再放到麵包糠裡；

3.準備一個盤子，把筷子架在盤子上，把裹好麵包糠的雞翅擺在筷子上；

4.把裹好麵包糠的並且架在筷子上的雞翅放進微波爐裡面。中高火5-6分鐘。檢驗雞翅是不是熟了就拿筷子在雞翅上戳，如果能輕鬆戳透就說明雞翅熟了。

注意：每家的微波爐都不一樣，根據自家的微波爐時間進行調整。