當我們說到甘油三脂的情況下很多人並不瞭解這代表什麼意思，實際上這是一個很重要的指標值。一般大家說的高血脂，常說的便是甘油三酯提高，也表明大家的身心健康出現了問題，僅有大量的掌握這一定義才可以掌握症狀，進而能夠具有防止功效，那麼甘油三脂指的是什麼?

甘油三脂別稱人體脂肪，是由食材人體脂肪與肝臟生成的，是長鏈脂肪酸和凡士林產生的人體脂肪分子結構。它是血液中血糖最重要的一種。他們不溶解水，與蛋白融合成蛋白，在血液中迴圈系統執行。甘油二酯與第三個脂醯CoA分子結構功效轉化成甘油三酯，起催化反應。甘油三酯是人體內成分數最多的長鏈脂肪酸，絕大多陣列織均能夠運用甘油三酯溶解物質提供動能，另外肝臟、人體脂肪等組織還能夠開展甘油三酯的生成，在人體脂肪組織中儲存。

並且甘油三酯偏高會使它在我們人體的血管內堆積，增加我們患上三高以及心血管疾病的機率。而甘油三酯偏低則會使我們的肝功能嚴重下降，使我們出現營養不良等症狀的出現。而我們的身體合成甘油三酯的數量是一定的。所以我們可以透過日常飲食來控制體內的甘油三酯在正常標準以內。

多吃清淡的食物

我們在晚餐後可能沒有時間去進行鍛鍊，所以晚餐的時候食用大量的油膩食品會使我們體內的脂肪堆積，使甘油三酯偏高。所以我們晚餐的時候應該儘量食用一些清淡的食物，減少對脂肪成分的攝入，清理血管，有助於預防甘油三酯偏高。而這裡說的清淡的食物並不是指蔬菜，而是指少鹽，少油，少各種調味品的食物。牢記多吃清淡的食物，預防三高，有助於養生。

多吃高纖維的食物

晚餐可以選擇吃一些纖維含量高的食物，比如小米、紅薯和燕麥等粗糧。不僅可以控制晚餐攝入的熱量，還可以增加飽腹感。而且可以促進腸道蠕動，加速人體對食物的消化，使血管內的脂肪沉澱減少，清理血管，保持血管內血液的流通，有助於控制體內的甘油三酯。牢記多吃高纖維的食物，有助於養生

多吃維生素含量高的食物

經常食用維生素含量高的食物，可以幫助身體促進新陳代謝，而維生素是保證身體的健康的重要物質，維生素含量比較高的食物如獼猴桃、橙子、蔬菜、豆類等，這些食物可以幫助身體的代謝速度加快，清理血管，有助於控制體內的甘油三酯的含量。牢記多吃維生素含量高的食物，有助於養生。

不吃油膩食物

生活中很多人都喜歡吃一些濃油赤醬的食物，比如糖醋排骨，紅燒肉等食物。這些食物脂肪含量都非常高，身體有可能無法及時吸收，就會形成脂肪堆積在體內。使體內的甘油三酯急速提升，不利於身體的健康。而且這些食物大多數都重糖，重鹽，鹽會對血管造成一定的傷害，使血液流通速度減慢，造成血液粘稠。所以儘量不吃油膩食物，有助於養生。

1.人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血症的人飲食應有節制，主食之中應搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆製品、各種新鮮蔬菜、水果為主。

2.有助降甘油三脂的食物，如：沙丁魚、大馬哈魚、甜杏仁、馬齒莧，還有豆類，大蒜等。

3.還有一些利於降低血脂防治動脈硬化的食物：海帶、紫菜、木耳、金針菇、香菇、洋蔥等，也可以常吃。

4、飲牛奶宜去奶油，不加糖。蛋類原則上每日不超過1個，烹調食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

甘油三酯是人體內脂肪的主要成分之一，甘油三酯偏高，會使我們患上三高以及心血管疾病的機率增加。甘油三酯偏低，會使我們的肝功能下降，使我們出現營養不良等症狀。所以為了我們的身體，要嚴格控制我們體內的甘油三酯含量，多吃清淡的食物，多吃高纖維的食物，多吃維生素含量高的食物，不吃油膩食物，有助於養生。

通俗的理解就是體內的脂肪，是血脂檢查中重要的一項指標，根據回報的數值，應該是超過正常的數值了，應該注意平時的飲食少吃油膩食物，加強運動促進脂質代謝，血脂過高會有一系列併發症的，要重視。