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1 # DdoctorD婦科
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2 # 中山巍閣
孕婦請注意了!產後不能立即進食大量補湯,不然反而會影響母乳和產後恢復。適當進食驅寒暖身、清火潤肺的食材,這對月子裡的寶媽至關重要。
巍閣在這裡推薦新媽媽多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
推薦《藕丁鮮肉釀香菇》
原料:
香菇、蓮藕、瘦肉、蔥、姜、香油、蠔油、鮑魚汁、鹽、糖、雞蛋清、幹澱粉
做法:
香菇
第一步: 挑選香菇,去蒂清洗乾淨。
肉碎
第二步:瘦肉洗淨剁成肉碎。
鮮藕
第三步:鮮藕去皮,先切片再切丁。
第四步:香菇晾乾水分傘柄用刀切割十字花,並在香菇上塗抹些幹澱粉備用。
第五步:鮮肉餡加一些澱粉,一個蛋清,加入適量食鹽、蠔油、香油、糖,攪拌上勁成餡;
第六步:蔥末、薑末、藕丁放入肉餡裡攪拌均勻。
第七步: 香菇盞裡抹點澱粉填滿肉餡,澱粉和蛋清是為了讓香菇和肉餡更好地粘和,做好的香菇放進盤子裡。
第八步: 蒸鍋裡倒入水,水開後放入盤子蒸十分鐘關火。
第九步:澱粉加水做成芡汁,把盤裡蒸香菇的水倒入炒鍋,,再加一些鮑魚汁加一些食鹽,燒開,勾芡。
第十步:醬汁淋到香菇的表面即可。
巍閣溫馨提示:月子期間可以用蓮藕燉豬腳給產婦食用,都有助於產婦的身體恢復,還能幫助產婦下奶同時產婦的飲食應做到全面均衡,保證產婦的營養跟的上。
月子餐以可口為主,再適當加強營養,多喝湯水,尤其是豬蹄、鯽魚豆腐湯等,可以適量的多吃,具有下奶的作用。營養上多吃瘦肉、動物內臟、新鮮水果和含鐵豐富的食物,可以補充分娩時的失血。