營養補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品。其作用是補充膳食供給的不足，預防營養缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的危險性。國家食品藥品監督管理局於2005年出臺了《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》等相關檔案，對市場進行規範。目前市面上的營養補充劑多為片劑、膠囊、顆粒劑或口服液。不能代替普通食物或作為膳食的替代品。
關於服用劑量的問題，國家規定顆粒劑每日食用量不得超過20克，口服液每日食用量不得超過30毫升。適宜人群為普通成人的，維生素、礦物質每日推薦攝入量應當符合《維生素、礦物質種類和用量》的規定；適宜人群為孕婦、乳母以及18歲以下人群的，其維生素、礦物質每日推薦攝入量應控制在中國該人群該種營養素推薦攝入量的1/3～2/3水平。舉兩個例子來說明。
例1， 某45歲白領，每天服用某品牌維生素E膠囊，規格是500mg/粒，說明書上有“功效成分及含量”一欄，註明：每粒含104.9mgα—生育酚當量。按照國家標準，維生素E的最低量為每天5毫克α—生育酚當量，最高量為每天150毫克α—生育酚當量，也就是說這種維生素E膠囊最多每天吃一粒。應注意的是，規格上寫的每粒500mg並不是含維生素E或者說α—生育酚500mg。另外，有的維生素E補充劑使用“國際單位（IU）”，1IU=1.49毫克α—生育酚當量。
例2， 某30歲孕婦，妊娠34周，每天服用某品牌鈣片，規格是600mg/片。孕晚期女性每天鈣的推薦攝入量是1000mg，鈣片的推薦攝入量應控制在1000mg的1/3～2/3水平，即333-667mg。她每天日常飲食中可獲得鈣400mg，離推薦量還差600mg，可以每天吃一粒鈣片來補充。
總之，吃營養補充劑還是有學問的，一定要仔細閱讀說明書！
張帆 營養學博士
營養補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品。其作用是補充膳食供給的不足，預防營養缺乏和降低發生某些慢性退行性疾病的危險性。國家食品藥品監督管理局於2005年出臺了《營養素補充劑申報與審評規定（試行）》等相關檔案，對市場進行規範。目前市面上的營養補充劑多為片劑、膠囊、顆粒劑或口服液。不能代替普通食物或作為膳食的替代品。
關於服用劑量的問題，國家規定顆粒劑每日食用量不得超過20克，口服液每日食用量不得超過30毫升。適宜人群為普通成人的，維生素、礦物質每日推薦攝入量應當符合《維生素、礦物質種類和用量》的規定；適宜人群為孕婦、乳母以及18歲以下人群的，其維生素、礦物質每日推薦攝入量應控制在中國該人群該種營養素推薦攝入量的1/3～2/3水平。舉兩個例子來說明。
例1， 某45歲白領，每天服用某品牌維生素E膠囊，規格是500mg/粒，說明書上有“功效成分及含量”一欄，註明：每粒含104.9mgα—生育酚當量。按照國家標準，維生素E的最低量為每天5毫克α—生育酚當量，最高量為每天150毫克α—生育酚當量，也就是說這種維生素E膠囊最多每天吃一粒。應注意的是，規格上寫的每粒500mg並不是含維生素E或者說α—生育酚500mg。另外，有的維生素E補充劑使用“國際單位（IU）”，1IU=1.49毫克α—生育酚當量。
例2， 某30歲孕婦，妊娠34周，每天服用某品牌鈣片，規格是600mg/片。孕晚期女性每天鈣的推薦攝入量是1000mg，鈣片的推薦攝入量應控制在1000mg的1/3～2/3水平，即333-667mg。她每天日常飲食中可獲得鈣400mg，離推薦量還差600mg，可以每天吃一粒鈣片來補充。
總之，吃營養補充劑還是有學問的，一定要仔細閱讀說明書！
張帆 營養學博士