個人習慣，都會用開水洗一下。所以第一遍都會倒掉。（開水倒下去30秒左右就倒出來）。不管是雛菊還是其他的菊花，一般都是曬乾的，所以會有一些粉塵，所以還是用開水過一遍這樣來得好一些！

只是習慣，有清洗雜陳的效果，如果自己製作的就不需倒第一道水。在其他部分茶葉沖泡也有這樣的做法，主要有兩種效果，一種是清洗茶葉表面的雜陳，另一個是潤茶，為了使口感更佳。

茶基本加工都是暴露在空氣中.有一點粉塵.花粉.或灰塵都是正常的第一道水可以衝去這些東西.還有他還可以衝去表面吸附的一點雜味

我是國家高階評茶師、世界茶文化交流協會湖北分會會長魯文鋒，還是“普洱藏家”創始人對於。喝菊花茶是不是第一道水不能要？在此就向各位茶友分享一下我的一點個人經驗：

無論是喝菊花茶還是普洱茶等，都需要洗茶。即第一道水不要。

洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質、塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，透過清洗，去汙存精。

二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。

三是洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來。第一道水通常會比較苦澀，不能真正喝出茶的品質，通常第二道至第四道水是最出味的。為了乾淨起見，第一道水還是建議直接用來洗杯子。

透過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。　　

古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。

洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。

泡菊花茶第一道茶最好不要喝，一是需要洗茶，洗去茶表面的灰塵，二是醒茶，使茶更容散發出本來的味道。